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2013年12月07日
カテゴリ：パン・粉物など
 以前から興味のあった自家製天然酵母。せっかくパンを焼くならば、酵母から作ってみようかと、挑戦してみました。 りんごは初心者向きということで、まずはりんごで作ってみたのですが、7日たっても、あまりシュワシュワに醗酵しません。  7日も常温に置くと、カビがこわくなり、パンにしてみたのですが、りんごのいい香りはするものの、膨らまず… 自家製天然酵母作りは難しいことが分かりました。 でも、くやしいから、また挑戦しますっ 
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