双子ママの生活 in Seattle

昨日のサンクスギビングには、

毎年集まる3～4家族で持ち寄りディナーを予定していたんだけど、

そのうち1家族が風邪でダウン！Oh, no!

その家族は、毎年ターキー係を受け持っている一家。

そのおいしさに、みんなが毎年舌鼓を打つのだけれど、

今年はジューシーなターキーを食べることをあきらめ、

代わりにうちの旦那が、キキ･ミミの誕生日の時に作った

チキン料理を振舞うことになった。

結局、2家族を招いてうちでのディナー。

料理は、ご飯もの2種におつまみ･おかずがた～んまりと並び、

食べきれないほどの量！いい写真が撮れませんでした･･･

旦那のチキンも好評でした☆

1家族のご一家とは、1年でこのディナーの時に会うくらいなのだけど

ここの奥様が自然食をモットーとしていて

ほとんどのものを手作りしている。ローハスです

いつもこの時に、いろんな食材やレシピを教えてもらう私。

今回も、フラックスシードとかつお節･塩などを

フードプロセッサーで細かくしたふりかけをいただいたりフラックスシードは「Omega-3」が豊富

にんじんのシンプルサラダのレシピを教えてもらったりした。

（オリーブオイルと白ワインビネガーを１：１で混ぜ、

千切りしたにんじんにあえ、塩適量で味付けする。

松の実･クコの実を好みで入れて出来上がり。酸っぱくておいしい！）

サンクスギビングのデザートと言えば｢パンプキンパイ｣なのだけど、

結構スパイスの味が強かったりして、好き嫌いがはっきりするアイテム。

うちの旦那も好きではないらしい。

今日の集まりも、サンクスギビングの伝統料理にこだわっていないので

リンゴ中心のこんなデザートに。

リンゴのパイ（いわゆるアップルパイとはまた違う）と、

リンゴのバターソテー･バニラアイス添え。

リンゴの酸っぱさと、アイスの甘さが絶妙～♪

そして、私がようやく「アイスクリームメーカー｣で作った

黒ごまアイスクリーム。

黒ごまペーストを、日本の友達に頼んで送ってもらい製作。Aちゃん、ありがとう！

気持ちが高ぶって、分量より多く入れてしまったようで

色もすっかりチャコールグレー。

でも、ごまが濃くて、おいしかったぁ～～～♪

改めて、お義母さん、ありがとうございました！！！m(_ _)m ペコリ

･･･というように、

とってもおいしかったサンクスギビングディナーだけど、

このあと、眠りについたキキが

夜12時頃、咳き込みながら起きて、やがて少しだけど吐きました･･･。

完全に｢食べ過ぎ」ですっ！今日はピンピンしてたわよ・・・