いのちのアトリエ

◇◆追記：３月２２日写真UPしました◆◇

風は冷たいけれど、おひさまはぽかぽかだった昨日
息子と愛犬と一緒に、いつものようにお散歩に出かけました。
そろそろヨモギ採れるかな～と思いながら・・・


ぶらぶら歩いていると、田んぼの畦にツクシ発見♪
よ～く探すとあちこちにたくさん伸びているツクシさん。

息子は初めて見る、この不思議なツクシの姿に興味津々！
「ツクシさん、おうち帰って食べようね～」と言うと、その場で「ぱくっ！」
おいしかったかなあ？


ヨモギもたくさん生えていました～♪
（ヨモギに似た草もたくさんあるそうで、
　本当にヨモギかどうかは私も分からないのですが・・・^^;）

初めは摘むのを手伝ってくれていた息子も、私があまりにも夢中になっているので
飽きてきたのか、一人で遊んでいました。
愛犬の蓮ちゃんは私と息子のところを行ったり来たり。
葉っぱを触って柔らかそうなところを選んで、スーパーの袋にいっぱい摘みました！

河原のそばや田んぼの畦に、葉っぱの色や形が違うのが２～３種類生えていました。
もしかするとヨモギじゃないのも摘んだかも・・・？
まあ、いいか^^;



そして昨日の夕飯に、摘みたての‘ツクシとヨモギの天ぷら’をいただきました♪
天ぷら粉が余ったので、冷蔵庫に少し残っていたヒラタケとシメジも天ぷらにすると・・・
春の天ぷらパーティのはじまりはじまり～★☆

ツクシは醤油味の佃煮、ヨモギは草もちでしか食べたことがなかった私。
揚げたてのところに塩をぱらぱらと振って食べた天ぷらは、とってもおいしかった～
風呂あがりの息子も裸のまま、ばくばく食べていました。
「ん～ちゃん、ツクシとった～^^」と父ちゃんに報告しながら。

ツクシは香ばしくて、ヨモギは苦味がとれて風味がよくて
春の味だなあ・・・としみじみ味わいました。
（天ぷらにするとおいしいと教えてくれたまつ太郎☆さんありがとう★）



そして、今日。

まず朝ごはんには、昨日の夕飯の残りの‘ふろふき大根’に‘ヨモギのすいとん’を入れて
ゆず味噌をつけていただきました♪


それからおやつに、ヨモギをたっぷり入れたお団子を作って、
昨日の晩に炊いておいた小豆をぜんざいにしていただきました♪

↓ヨモギをつぶしているところ↓

すり鉢＆すりこぎは息子の大好きな台所道具♪

ヨモギのおかゆも作ってみたい。

まだまだこれからたくさん生えてくるから、
乾燥させてヨモギ粉末も作ってみたい。


そうそう、ヨモギをゆでたお湯ももったいないと思って、お風呂に入れたら
ほんのり草の香りが広がって、薬草風呂のようでした。
あとで調べてみたら、ヨモギは冷えにも効くのですね！
体もぽかぽか温まって気持ちよかったです♪


でも、どれが本当のヨモギか、まず地元のおばちゃんに聞いてみなくちゃ！