北海道フードマイスター☆生活向上委員会

昨日は、あいにくのお天気でしたがそんなことは物ともせず、先日より周知しておりました


『本気になったモンゴロイドの会スペシャルイベント2007第4弾！！！ 』

【ベジフルマイスターに根こそぎ聞き出せっ！VOL.2 トマトの気持ちになってみなっ・・・♪ 明日が変わるトマト講座☆】


が、長沼町のファーム弦さんにて開催されました

こんなトマト好きにはたまらない畑を眺めながら、ヒジョーに為になるお話を聞いてはホーッと頷き、熱きＦａｍａｒ谷代表のお話を聞いては感動に胸震わせトマト狩りでは我を忘れて素晴らしい時間を過ごしました♪あぁ～　めちゃめちゃ楽しかった～



どんだけ～っていうくらい頂いてきましたよ(^ｍ^)　↓これは１部

ファーム弦さんでは、クッキングトマトやミニトマトなどなど、ナント！14種類のトマトを栽培されているのです（2007年度）


もちろん全て味に特徴があって美味しいのですが、中でも感動したのは昭和トマト。少し青臭くて甘味も旨味もあって、まさしく子供の頃に食べたあの味☆カプッとひとかじりした瞬間、家の小さな畑で取ったトマトを縁側で冷たい水でサブサブッと洗い食べたあの頃に、あっちゅーまにタイムスリップした思いでした(ﾟ-ﾟ)←遠い目


谷代表は、この昭和トマトを「食卓に上がることで、今はもういないお星様になった家族のことを思い出し、語り合うきっかけになってほしい」との想いで作ったそうです。本当に素敵なお話ですよね。私もお星様になった母を思い出して、思わずウルッとしちゃいました


そんな想いが詰まったトマトは、みんなの心をほんわかさせるチカラを持っていると想います




今日はオーブン料理に向いているフランスのサンピエールという品種で、


ポテトマチーズ焼き黒コショウ風味

超シンプルで料理とは言えないような料理ですが、トマトの旨味がとにかくすんごい粗挽きコショウのピリピリッがＧｏｏｄです♪










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