北海道フードマイスター☆生活向上委員会

昨日から三越で始まったフランスフェアに行ってきました☆

が、あまりに閑散としていて寂しい雰囲気・・・。


人気のケーキや食材は結構売り切れていたので、きっと日中は混んでいたのでしょうが、イタリアフェアと違って会社帰りのＯＬがいない！なんでだろ～


確かにあまり「欲しい～！！」というものがなかったような気がしましたが・・・


でもちょっと気になったラズベリービネガーと美味しいアイヨリソースを買ってみました♪

ラズベリービネガーは南仏スティムラ社のもので、赤ワインビネガーにフランボワーズ（ラズベリー）の天然アロマを加えて寝かせ、充分に香りをつけたものだそうです。

（ビンとビンの間の向こうに見えるのは？葉加瀬太郎の新譜なの(^ｍ^)さりげなくアピール♪）



お店の方曰く、「酸味があって甘～い香り。でもその甘い香りが邪魔で僕はあまり好きじゃない」と。でも奥さんのお気に入りでフルーツサラダのドレッシングなどによく使っているんだとか。「でも珍しい商品なので意外と人気ですよ」とのことだったので、試しに買ってみました。さて、何に使ってみようかな。


右のアイヨリソース（にんにくマヨソース）は、南仏プロバンスのミディーコンサーブ社のもの。自分で作れそうですが、味見をしたら美味しくってつい買っちゃいました♪アイヨリソースってプロバンス地方の代表的ソースの一つなんですって。


あ～　おふらんす～　また行きたくなってきました南仏・・・プロバンス地方いいなぁ




ここ半年が濃厚すぎて、すっかり記憶が薄れてきたパリの風景。

今度行けるのはいつだろう・・・。