北海道フードマイスター☆生活向上委員会

どう見ても、変な形のドーナッツに見えるでしょう・・・



でもね、違うんです！


かじってみると表面はカリッ。味(生地の）はしょっぱいし、これは間違いなくおかきだ。そして、中はモチモチッでシナモンシュガーの味が意外とマッチあらっ！新感覚おかきドーナッツ？



いやいや、こんな変なものを作ったのは何を隠そうこの私。


本当は、米粉でチュロスを作ろうとしたんですよ。


探したチュロスのレシピは結構塩が効いておりまして。しかも卵も牛乳も入れていないので、それを油で揚げたらおかきっぽくなっちゃいました。でも中はもちもち。


チュロスの生地って思っていたより固いんですね。柔らかいお餅ぐらい。それを絞り袋に入れて絞り出すんですけど、粘り気はあるし、うちにある生クリームの付録の絞り袋じゃ全然だめ！まったく絞り出せなくて連続で2個壊しました(^_^;)


仕方ないので、手で丸めたり伸ばしたり。で、こんな状況にあいなりまして。


原料は深川産米粉と水、オホーツクの塩のみ。あとはシナモンシュガーをまぶしてます。アレルギーの人にもいいかも。


今までに食べたことのない摩訶不思議なおやつは、なんだか止まらなくなってアッちゅー間にお腹の中に意外とハマる味です！