【グラタン ・ 木の花ガルテンで買物】
昨日は久し振りにグラタンを作りました。前日ももちゃんちから牛乳を貰って来たので、ホワイトソースを1,200cc作ったが1,500㏄は要る(';')昼過ぎに、たろう君ちに届けて、濱カツでランチし、木の花ガルテンで買物。新鮮でお安いので有難いのです。お化け胡瓜で佃煮を作ろうと(*^-^*)普通の胡瓜、長茄子、ピーマン、ズッキーニ、薩摩芋、何処より新鮮何所より安い(^^♪2023.6.29 ホワイトソース28cmのテフロンのウオックパンで作ります。バターを溶かし、粉を入れよく混ぜて、プツプツしたら火を止めて、泡立て機で混ぜ乍ら、牛乳を少しずつ入れ角が立ち上がってないので混ぜ易いです。ゴムベラで時々縁を落とし乍ら混ぜます。一気でも大丈夫です(*^-^*)固まらず混ぜやすく仕上がり良好(^^♪バター 100G 粉 100G牛乳 1,500CCブイヨン2個柔らかめが好きなので覚え易いよう(笑)2023.6.29 グラタン具材を炒めた所。2023.6.29 じゃがいも きたあかり Nさんのご実家で作られたとの事(^^♪はなちゃんが好きでないじゃが芋は別に。レンジの根菜でチン.皮を剥き角切りに。2023.6.29 グラタン完成 ちょっと、焼き足りませんかね?ママが仕事から帰ってきましたから(笑)