スコーン(発酵なしのお手軽パン☆)
久しぶりに、スコーンを焼きました。買い置きしていたちゅん吉の朝食用スコーンがないことに気がつき、若干、あわてて焼いてみました。誰かがつまみ食いしているところを激写ちゅん吉の手ですっぽり隠れるぐらいの、ミニスコーンです。やっぱり、好きなものに野菜を練りこむのが一番!ということでのニンジンを練りこんでみましたくくっ、気づかず食べてますというか、気づいてたとしても、食べているからよしとします。参考はイースト発酵なしのお手軽パン139品アフィの画像がないのですが・・・この本かな???ちょっと違うかも。。。15年近く前から愛用(?)している本を参考にアレンジしました。ベーキングパウダーはアルミウムフリーのラムフォードを使用。だからあまり膨らまなかったのかなぁもう少し、量をかえて、また作ります~。今度は何を練りこもうかな