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体に効く食材

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2008.02.27
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カテゴリ:体に効く・・
この季節になりますと、毎年
旬な食材が・・どしどし入荷致します

素材その物を楽しみたいので、先ずは そのまま頂きます
コナ(新子)いかなごの釜揚げ・・と呼ばれます
淡路島産 100% 小さいサイズほど値打ちがあります
大きく育ってしまうと食感や風味は下降気味となり
ほんの一時だけのお楽しみです

寒の戻り厳しい今年の冬でも、旬物は間違いなく
やってきてくれます シンプルな食材で春のテーブルを彩ります
わけぎのぬた+コナ 焚きたてご飯にのせて頂いたり
あっさりサッパリ大根おろしと お家ご飯でリラックス
寒くても春を存分にお楽しみ下さいませ

ごはんネット&こだわり屋 http://www.e-gohan.net





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最終更新日  2008.02.27 22:08:05
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