最近寒くなってきたので
スープの大好きな息子に
ニンニク入りの温めスープを作ることにした。
材料はベーコン、ニンニク、にんじん、ジャガイモ、タマネギ
、
後はキノコいろいろ。
１ みじん切りにしたニンニクを鍋に入れて炒める
２ 香りが出てきたところで
乱切りにしたお野菜とベーコンを鍋に入れて炒める。
３ お水とスープストックを入れて煮込む。
４ 塩こしょう、パセリなどで味を調える。
たったこれだけ。
根菜類は身体が温まるので風邪予防にいいんです。
ダイエットにもなるしね。
スープストックはコンソメにすることが多いのですが
中華スープ（ペーストの味王とか味覇とか）もいいです。
レンコンを入れても美味しいですよ。
昨日の夜ご飯の後作ったのに子どもたちがつまみ食いして
今朝はすでに半分。
夜で完食しました。
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Last updated
2007.10.30 10:23:18
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