陽だまり〜日々のごはんや暮らしのこと〜

10/28(金)の夕ごはん
＊豚軟骨でソーキ
＊焼き野菜とクスクスのサラダ(クスクスと炒めた野菜を塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズで和えたもの)
＊なめこと長ネギのお味噌汁




バスケのしすぎで足裏にマメ？というか水ぶくれ？みたいなのが出来た息子と、
最近は発表会のリハもあり週5でバレエの練習を頑張っている娘のために、

コラーゲンたっぷりの豚軟骨を使って、ソーキを作ってみました！
(レシピは上のリンクから飛べます♪)


初めて豚軟骨を調理しましたが、
圧力鍋を使うので、ホロホロのトロトロ♡


めちゃくちゃ美味しく出来上がって、息子にも大好評！


これで関節スムーズに動いて、バスケ上手くなるねっヽ(´▽｀)/


って、受験生なんだからバスケばっかりしてるんじゃないよー！



ストレス発散も大事だけどね(*^^*)




このソーキのレシピ、絶対リピートする！




ちむどんどんの影響ではなく、
昔から沖縄料理が大好きな私。


銀座に行くとほぼ必ず、わしたショップに行きます！


そこで毎回買うものがあるんですが、
これです↓



シークワーサーのど飴。

これめちゃくちゃ美味しくて！

外側が甘くて、中にすっぱい粉？クリーム？が入ってて、病みつきになる味。

あとはシークワーサー汁とか、
ソーキそばとか、
サーターアンダギーとか、よく買います。

その場で食べられるイートインコーナーのソーキそばも美味しいですよ！！




あと、わしたショップで売ってるは分からないのですが、
最近これにハマってます↓ 


【あかゆら島どうふチップス　アーサ塩】

食べ始めると、止まらなくなります。







沖縄といえば、やちむん。






いつか本物を本場沖縄で買いたいなぁと、
今は買わずに我慢してます。



やちむんで、ゴーヤチャンプルーとか沖縄そばを食べたいっ！！(≧∀≦)



















あーーーー深夜の飯テロ。

無性に沖縄そばが食べたくなってきた〜‼️



わしたショップで沖縄そばの麺買って、
今日作ったソーキ作って、
近々絶対、ソーキそば作るヽ(´▽｀)/





楽天ROOMやってます♪
よかったら覗きに来てくださいね(^^)