陽だまり〜日々のごはんや暮らしのこと〜

11/1(火)の夕ごはん
＊豚バラと里芋のこっくりカレー風味炒め
＊具盛り沢山の豚汁
＊鯛のカルパッチョ














イベリコ豚の豚バラ肉ジャンボパックがお安くなっていたので(^^)
イベリコ豚、臭みがなくて美味しいですよね♪


レンチンして柔らかくした里芋と炒めてみました。
味付けは、カレー粉、オイスターソース、醤油、みりん、砂糖。


ちょっとカレー風味なのがポイント♪



そして豚バラをちょっと取り分けて豚汁も。
お兄ちゃんの大好物、豚汁。


このSTAUB(22cm)↓から溢れるくらいw、




具もりもり沢山で大量に作りました(≧∀≦)









先日、Amazon primeで『FOOD INC』を観て、
食肉を選ぶ時の基準が完全に変わりました。





もともと、主人がだいぶ年上なこともあり、食には気を使っていて、

野菜も結婚前から、大地を守る会で有機野菜を届けてもらっていたり、

なるべく添加物を避けたり、

なるべくオーガニックを選ぶようにしていましたが…



野菜と調味料には気を使っていても、
食肉に関してはあまり気にしないで選んでいたと思います。


それが…この映画を観たら一変。



お肉はなるべく国産を選ぼう！！



と、意識が変わりました。
(この日のイベリコ豚はスペイン産でしたがね…w)



まだ観ていない方がいらしたら、
ぜひ一度観ていただきたい‼️


「知る」って本当大事。


この事を今まで知らずに買い物していたことが恐ろしいし、
今知って良かったと思います。


この事実を知った上で、どういう選択をするのかは自分次第。





物や情報が溢れているこの時代。


正しい情報を知る


そして


自分で選ぶ



この２つがとても大事になってくるんじゃないかと思います。

子供たちにも、この二つの力は身につけてほしい。

そしてこれからの時代を、情報やあらゆる物に惑わされずに生きていって欲しい。





お子さんと観るのもおすすめ。



ただし、食肉工場などのリアルなシーンもあるので、
苦手な方や、小さいお子さんには注意❗️
まずは親が観てみて、内容確認してからが良いと思います(^^)






お肉も好きだけど、
日本人だし、お魚ももっと沢山食べたいな！と思いましたヽ(´▽｀)/


お魚レシピのレパートリー、増やしたいなぁ〜



毎月3〜7日はさかなの日らしいですよ！
(明日からですね^ ^)


知らなかった〜。






楽天ROOMやってます♪
よかったら覗きに来てくださいね(^^)