昨日つかった練りウニの瓶詰めの残りを活用しようとメニューを考えてます。こちらはほたてに、ウニソースとパルメザンチーズをＷでかけ焼いてみました。香ばしいにおいで食欲がわきますよ！
1.ほたてにバルサミコソースを振り掛けます。
2.練りウニ大さじ１に対し、マヨネーズ小さじ１、白味噌小さじ１、しょうゆ少々、オリーブオイル小１をまぜ、ホタテに塗りグリルで軽く焼き目がつくまで焼きます。
3.2.に粉パルメザンチーズをふりかけ、さらに焼き目がつくまで焼きます。
4.スプラウトなどを敷いた皿に3.を盛り付けできあがり！