お昼に実家に行ったら、パン好きの母がお赤飯を結構な量食べていました。
これまでだったら
「お母さんはご飯はあんまり･･」
と言っていたのに。
聞いてみたら、たまたまご飯を食べてみたらお通じが良くなったので切り替えようと思っているとか。

たまたま今月の日経ヘルスに載っていたんですが、お米はパンと違って水分を腸まで届けてくれるんだそうです。
確かにパンはぱさぱさしていますが、お米は炊いたら水分を含んでいますもんね。
母の言葉に思わず納得です。
あわせて雑穀米のシェフズ米も勧めてきちゃいました。
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さて日経ヘルスでは、お昼におにぎりを勧めていました。
私はご飯を多めに炊いて一膳用のタッパに入れて冷凍するのですが、一緒におにぎりタイプも作ってます。
電子レンジで朝温めてもいいし、お弁当用ならそのままオフィスの電子レンジでチンしてもいいですしね。
もう少し温かくなったら、時間によっては冷凍のまま持って行ってもお昼時にはちょうどいい具合になっているかと思います。

お気に入りのおかず入れとおにぎりで、嵩張らないから帰りもラクチンです。
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おにぎりが似合うお弁当箱たち。
大切に長く使えそうです。

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