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March 30, 2006
テーマ：天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ：カテゴリ未分類
ホシノ天然酵母パンをＨＢで作ろうとした私。
５０ｇを１００ｍｌで種起こししていて、２５ｇずつ使っていました。 最後は２５ｇ残っているだろうと思っていたら１６ｇしかない。。。 でも、強行で普通に材料をパンケースに入れる。 で、何を思ったか、パネトーネマザーを、足してしまいました（汗） しかも、適当に・・・（爆） そして、天然酵母コースでスタート。 ちょっと過発酵気味の食パンができました。 でも、ちゃんと膨らみました（笑） 味は、ホシノ風味の普通の食パンって感じでした。 酵母を混ぜるなんて、私ってチャレンジャーやわ。。。 素直に、酵母が足りないなら、他の材料を減らせばいいのに（苦笑） これからは、混ぜないように気をつけます（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
March 31, 2006 07:06:58 AM
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