まっきーの気まぐれＨＰ

フライパンのテフロンが剥げてきたので、買い替えを考え中。

ネットで検索すると、鉄のものがいいみたい。
慣れるまでが、大変だけど・・・

・・・で、だいぶ前にしまったきりの鉄の中華鍋のことを思い出した。
一度、焼きそばがひっついて大変だったから、それっきりしまってあった。
重いし場所とるし・・・で、もう使わないと思ってたけど。。。

試しに出して使ってみるかと、もう一度火入れして（ＩＨだけど）油をなじませて・・・
で、晩御飯に早速野菜炒めで使ってみた。
なんて美味！！！・・・大絶賛（？）
ネットで見たように、中華鍋をかなり熱してから炒めたら、全然ひっつかない！
しかも短時間で、変な水分も出ないで、しゃきしゃきしておいしい～♪

これ、かなりはまりそうです。
また、朝から野菜炒めを作ってしまいました（弁当用も兼ねて）

一応、中華鍋と言っても、ＩＨ用に底は平らな面が大きいので、玉子焼きも焼けました。
ちょっと焦げたけど。。。
やっぱり、浅めの普通のフライパンも必要ですね・・・

ってことで、鉄のフライパン・・・買います！！！（笑）

柳宗理の鉄フライパン、欲しい25ｃｍサイズは定価売りしかないっ。（せっかくなら割引価格希望）

22ｃｍでもいいかなぁと思ったり。（どうせ炒め物は中華鍋でした方が早いし）
リバーライトのフライパンと悩んでます。
柳宗理のミルクパンは絶賛されてたけど、ＩＨには対応してないみたい。
ＩＨに対応している片手鍋はちょっとお高い。

スーパーやホームセンターで鍋を買うことも考えたけど、やっぱりネットで買います。
フライパン＋片手鍋（ソースパンｏｒミルクパン）＋パン切り包丁（ウェンガーにするかな～）＋パンカットガイド
・・・で、１万円くらいを予定してます。
買えるかな？？？一応、楽天で目をつけたお店はあるんですけどね。。。