美味しい発見

お買物マラソンで購入した本物を追求する フォーシーズンのホタルイカ＆三崎港まぐろ専門店 シーユニオンのマグロブロックのレポです。

ホタルイカ、まずはお刺身を生姜醤油で。



身は甘くてツルンとしています。
噛むと中から出てくるワタのコク、たまりません～

沖漬けも作りましたよ。



イカワタのコクが美味しいので、パスタも最高でした。



パスタがちょっとオレンジっぽく？なってますが、これはワタの色に染まってるんです。
味付けはオリーブオイルとにんにく、塩のみ。
これがムチャクチャ美味しいの～。イカワタのコクってすごい調味料。

続いて、マグロのレポです。

マグロは皮付きブロックで届きました。血合いの部分は煮付けにしてお弁当に。
お刺身に切り分けましたが、中トロ～赤身という感じでしたよ。

マグロ丼にして頂きました。私は大好きなアボカドと一緒に。



脂の乗りはこんな感じですよ～。



さらにアップで。



親子4人ガッツリ、マグロを堪能

残りは次の日、塩アヒポキで。
（ハワイのマグロ料理、アヒポキ。まひまひゆかりんさんの所で知りました。）



レシピを見て簡単そうという事で、お姉ちゃんが作ってくれました。

しょう油で食べるお刺身とはまた違う味わいですね～。
ダーリンも娘もかなり気に入ってましたよ。

この日の晩御飯は、ワインが進みました～。



ホタルイカも、マグロも、送料込1000円。
ずいぶんお得で美味しい2日分の晩御飯材料になりました～