美味しい発見

昨晩からグッと寒くなってきました。本格的な冬到来のようですね。

さすが師走。気が付けばあっという間に今年も残り2週間です。
前の更新から1週間、ここも手付かずでゴメンなさい。

義妹の結婚が春に決まりました。
ウエディングドレス選びであちこち回ったりしてました。

こうやっていろいろ悩む時間も幸せなんだよねぇ。
決めなきゃいけない事が山のようにあって大変そうですが、
素敵な門出になるよう応援したいと思います。

なにかと忙しい師走の晩御飯。チャチャッとおかずばっかり作っております。

例のシリコンスチーマー　

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　活躍してますよ～。



ザクザク切った白菜と豚バラをスチーマーに立てて交互に隙間無く並べ
上からお酒と塩コショウを振りかけて、蓋をしてレンチン10分ほどで出来上がり。



ポン酢で頂きました。

もう一品は冷蔵庫の残り野菜と半端に残った100ｇほどの牛肉。春雨プラスでチャプチェ。



春雨は茹でて戻しておきます。

牛肉に酒･砂糖･しょう油･ごま油を大さじ１ずつ、おろしニンニク小さじ１をまぶして
揉み込んでおきます。

野菜を細長に切ります。（今回使ったのは人参･玉ねぎ･椎茸･青ネギ･ピーマン）
ニラとかあったらベストです。

フライパンに油と豆板醤小さじ1/2を入れて加熱。肉を入れて炒めます。
火が通ったら皿に取り出し、野菜を炒めます。

野菜に火が通ったらフライパンに肉を戻し、春雨（適当な長さにカット）も加えます。

最後にすき焼きのタレを回しいれて出来上がり。（砂糖としょう油の合わせ調味料で可）


･･今思ったけど、春雨茹でるのってシリコンスチーマーでやれるよねぇ。

茹でた春雨のお湯を切ったあと、野菜とお肉と合わせ調味料入れてチンしたら
チャプチェ出来るかしら？？
今度実験してみようかな

ちなみに今日の晩御飯はおでんの予定で～す。