菜の花や月は東に日は西に。

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• あけましておめでとうございます

  ​当ブログに訪問して頂いた皆様のご健康と、ご多幸を心より祈念申しあげます。皆様にとって素敵な年になりますように。『美味しく作れた伊達巻きを追加で作ろう』と、実に他愛の無い展開ですが身の丈に合った範囲なので製作に何ら問題は無い。良い年になりますように。（おわり）​

  2019年01月01日

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• 平成最後の年越しに

  ​日本の何処かで渋谷のハローウィンみたいに酒に名を借りた異常なバカ騒ぎが起きない事を願って、粛々と宅の年越しを迎えております。昨日作った伊達巻きは極端に甘過ぎないで程良くキッチリ出来ました。錦玉子の出来がイマイチで年明けに何度か作れば来年の御節には余裕で間に合い、結果上手に美味しく出来れば良いのです。折込チラシに誘われてスーパーの特売の玉子で作ったのが悪かったのか玉子の生育履歴や飼育状況、餌の内容に拘って生産された選り抜きの卵を使えば良かったのか玉子焼き器の品質がモロに影響するのも目の当たり（まのあたり）にしました。裏漉しの目が細か過ぎたのもあって、改良点は滞りなく改良して行けば良いのです。何でも人や社会のせいにして文句ばかり言わないで改良に励むようになったのは宅の息子に小さい頃やらせた某・家庭学習型プリント大量学習や私の両手指関節の不具合や具合の悪さで一時中断しているピアノの『今は不完全でも諦めずに継続して練習する意欲と姿勢を養う良い傾向』かと思います。息子が本当に小さかった頃と違い、夫と私と息子の三者三様に行動形態や時間帯、好みが違うので世間一般の年越し蕎麦は、お気に入りの蕎麦を茹で美味しい蕎麦つゆを作りお昼に済ませました。後の準備は出来ているので夜、お寿司やオードブル、御節、フルーツ、北海道の口取り菓子、おつまみ等並べて置けば夜食兼用で。宅は今年も波乱万丈過ぎる展開でしたが幾多ある困難や苦悩を笑いに変えてやっております。皆さま方に置かれましては、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。来年が少しでも良い年になりますように。（おわり）​

  2018年12月31日

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• ド節約御節も又、楽しからずや

  ​​宅のニートの息子は、相変わらずニートのまま。宅の夫は定年退職後、絶対に働かないし、職に就く気は毛頭無い。私は普段から目一杯具合悪い所に、実際かなり身体にガタが来ている。​今年の宅の御節料理は充分身の丈に合った内容で私の体力一番に熟慮して超・ド節約御節に作っております。​大好きな懸賞応募で当選した常温保存の効く食品、家に在る物（冷凍や乾物）を極力使い、本味醂（ほんみりん）や蒲鉾（かなぼこ）、蒟蒻（こんにゃく）、牛蒡や蓮根、海老や刺身など作れない物は買い、煮物を仕上げて完全に冷ましてから冷蔵庫で保管して、殆ど茶色ばかりの中に華やかな彩りを添える錦卵（白と黄色の二色、白と黄色で市松模様）、卵＋はんぺんをフードプロセッサーに掛けて伊達巻きを作っている最中で金団（サツマイモ）の裏漉しから見れば遥かに楽です。元々苦手な生酢の酢が年齢や喘息と共にキツクなってきたので、大根と玉ねぎ（＋人参やパプリカ）のマリネに変更して油は好みで加減して水気を切ってスモークサーモンや生ハムで巻いてケッパー（粒胡椒）を散らしておつまみ兼用に。それでは安全に良いお年を。（おわり）面倒なら具材に混ぜて。​​

  2018年12月29日

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• お節料理の栗金団製作中

  ​御節料理の中でも子供の頃から亡き実家の母が作る栗金団（くりきんとん）と北海道式茶碗蒸し（栗の甘露煮と各種具材入り）、北海道独特の口取り菓子が大好きな私。１２歳から簡単なお菓子を作り始め、御節の栗金団に使うサツマイモの裏漉し（二回）は、お嫁に来るまで『これくらい出来ないとお姑さんに出されます』と言われ、私が担当しておりましたが宅の亡き姑みたいに姑根性だけは一人前だが実際何一つ出来ない人も居た驚愕の事実。実家の栗金団は黄金色に裏漉ししたサツマイモに栗の甘露煮を惜しみなく使い、砂糖や本味醂で練り上げて美味しく艶やかに仕上げるのは質素に暮しながらも食材だけは昔から絶対にケチらなかった亡き実家の母が手抜きしないで丁寧に手早く作っておりました。亡き母が宅のド・節約食材を見たら、『嫁に行くのが錦の御旗みたいに嫁に出したのを後悔するに違いない』。波乱万丈過ぎる結婚生活の中、健康面など失ったものも多々ありますし、絶望の中で得たものはいつか役に立ちます。今年も、あと四日で新しい年を迎えます。寒波や大雪があるので暖かくして、交通網の乱れに備えてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年12月27日

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• ゆるーく年越しの準備を

  ​​今年のケーキが美味しかった忖度無しの身の丈に合ったXmasも終わり掃除や片付けなど平成最後の年越しに向けて、ゆるーく取り組んでおります。それと言うのも野菜の皮むきお肉を切り分ける、お魚を捌く等、包丁を使ったら即指の関節がギシギシって感じで延々と痛いので、フードプロセッサーやブレンダ―、玉ネギ微塵切り器、野菜の皮むきグローブなど使える物は何でも使って極力両手指の負担軽減を目指しております。幸い、私は調理家電が大好きなので最新型から型落ちのメーカー廃盤品（キャラクターの新品）まで中古で無い限り気に入れば買って『安けりゃイイってモノでは無い』。当時デパートの催事でキティちゃんのオーブントースターを買い、使って一か月もしない内に底の足が取れた時に業者とは既に連絡不能でデパート側は『一切、預かり知らぬ事』。『可愛さに惑わされても催事で調理家電は買ってはイケナイ』掟を身を以って体験しております家電大手量販店や某・ディスカウント店の調理家電売り場など好きですが、何処でも金魚のフンみたいに付いて来る宅の夫がテレビなど自分の好きなモノ以外、目もくれず真新しく広大な店舗に行くと何故かパニックになる何十年経っても場慣れしない田舎者で。食品売り場で買い物をすると即家に帰るしか頭に無いので調理家電は楽天や大手家電量販店のネットでポイントお得な時に買っております。私と息子ならネットやスマホ・ケータイが使え、機能が複雑な物は使いこなす努力をするので将来的に買い物弱者にはなりません。諸般の事情や未曾有の大災害等で宅の夫が一人になったら、その時は『そんなもん、ある訳無い』と呑気に馬耳東風な宅の能天気夫に一人で、それなりに頑張ってもらいましょう。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年12月26日

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• メリーXmas

  ​​渋谷のハローウィンの馬鹿騒ぎみたいに異常におだった（おだつ＝北海道弁で手の付けられない程、浮かれ荒れて乱れる様子）ドンちゃん騒ぎは致しませんが姑や小姑亡き今Xmasを忖度（そんたく）無しで身の丈に合うよう心逝くまで質素に過ごすべく家族に還元しております。​実際に数字上で見ても『すんごい安上がりで長男の嫁の気苦労を差し引いても、おつりがきました』。素敵なメリーXmasを。（おわり）​

  2018年12月25日

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• なるべく体力温存で

  ​何年か前まではXmasや年越しのケーキ、御節料理など盛大に作っておりましたが何事も体力一番の年代になり私も延々と具合悪いので昔と違って格段にレベルアップしているケーキその他、３１日の年越し寿司など使える物は使って体力温存と両手指の第一関節と第二関節の変形に無理が掛からないよう無駄な製作はドンドン減らしております。それでも３１日の年越しは北海道なので盛大な展開になりますが、年越しは可愛くて色鮮やかな口取り菓子（くちとり菓子）が無いと始まらない。北海道の茶碗蒸しは海老、銀杏（ぎんなん）、百合根、干し椎茸、鳥ササミ、絹さや、蒲鉾等の好みの具材は全部下処理して調理してから卵と出汁汁（だしじる）を合わせて少し甘目に作ります。この時に栗の甘露煮を必ず入れますが高くても国産の甘露煮がお薦めです。金運を招くと言われる栗金団（くりきんとん）もサツマイモを裏漉しして作らねば。醤油と酒で乾煎りして田作り（ごまめ）も。結局ナンダカンダと作る展開になりそうな気配。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年12月22日

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• 息子製作豚角煮

  ​昨日宅の料理に不慣れな息子がスマホの料理サイトを見ながら初めて作った豚バラ角煮は、お肉大好きこってり好みの息子向きで長時間煮込んでもお肉がガチガチに固くならず美味しく出来たようです。豚バラブロックが良かったみたいで『又、買って置いてね』。売り出しの安い時に買って冷凍して置けば、いつでも作れるので二つ返事で引き受けた私。１０キロ単位で買い置きする芋や南瓜（かぼちゃ）、玉ネギ等野菜以外は、使い勝手の良いお肉など『何でこんな物買うんだ』と必ず文句言ってブチ切れる宅の夫ですが、『アンタも人一倍食べるっしょ』、『嫌なら食べなきゃイイの』と、北海道の女は訳の分からない宅の夫に鍛えられ、キレられても負けなくなりました。次回、豚バラブロックの量を増やして息子に作らせホームベーカリーで中華まん生地を作って蒸せば豚角煮まん、タワーに盛って豚角煮丼、おつまみその他何でも出来るようにしておけば後々彼の人生で困る事も無いだろう。それでは暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年12月19日

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• 動ける合い間に

  ​先週の寒波で喉の痛みと喘息が酷くなり咳込んで吐くのが続いておりますが、ここ数日少しだけ暖かいので激しい咳が激減しております。珍しく横になっても吐かずに眠れたので、再び寒くなって具合悪くなる前に​サンドイッチやゼリー、プリン、昆布と鰹で出汁（だし）を取り作れる物は作っております。最近、宅の肉大好き息子が豚の角煮や叉焼（チャーシュー）などYouTubeやスマホなど見ながら、フライパンや、お鍋グツグツ作っております。未だ経験値が足りないので大事な所は私が目を通しておりますが、息子が自分好みの味で作る事はこの先の人生の中で大事な事です。『そんなもん、腹に入れば皆同じでネーか』と作る事を全否定してホザく馬鹿者もおりますが、そうゆうのに限って目の前の皿一枚も並べない。肘付いて縦膝で汚く食べるなど概ね行儀が悪い。宅の夫みたいにカップ麺一つマトモニ作れないのは本人が自覚しなければ、今さらどうしようもない。私はXmas向けの素敵なサンドイッチ（試作）作ろう。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年12月18日

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• 雪道がツルツル路面に変わって

  ​​​北海道の悪名高きツルツル路面は日毎に酷くなっております。冬の寒さと降った雪が日中溶けた所に朝晩の異常な冷え込みでツルツル、ピカピカに凍った路面に加えピンポン玉みたいに凹凸状に連なっております。更に新雪が降り積もるので、一応転ばないようにソーッと足を一歩踏み出した途端に転ぶか転びそうになって根性と気合で何とか運良く回避出来るか出来ないかの違いです。転んだ時、咄嗟に手を付けば骨折するし、後ろに倒れれば頭を打ち、その時は何でも無くても後から悪化した症状が出る場合もあり、足が折れたり捻挫する時もあるので気が抜けません。私の場合、極力車で出歩いて何歩か歩いた後、夜から翌日に両足外反母趾が一気に酷くなり、転ばないよう気を付けて歩いた分、足三里から足首に掛けて筋肉や脹脛（ふくらはぎ）がビンビンに突っ張って本当に北海道の冬は何かとゆるくない（北海道弁で何かと骨が折れて（苦労して）大変の意味）。大袈裟に誇張しているのでは無く、これが三月下旬から四月の雪溶けまで続くので苦労も半端無く整骨院や整形外科は混雑しております。個人的に元のスパイクタイヤに戻して欲しい。豪雪極寒の地域事情にも因りますが、環境云々（うんぬん）景観云々（うんぬん）より、スパイクタイヤの粉塵で人は死なない。昨日作ったメンチカツの中にチーズを入れて揚げ、たいへん美味しく出来ました。下味付けてタレに漬け込んで置いて今日の夕食に揚げたのが唐揚げ二キロと肉巻き。明日は大根を千切りにして、サラダか漬物など作る予定です。それではツルツル路面に気を付けて暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​​

  2018年12月16日

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• 毎日、喉が痛くて

  ​​延々と続く喉の痛みで咳が酷くなるわ、咳込んで吐きそうになるわ、疲れて横になると吐くのでロクに寝れないわで目一杯具合悪かった。それでも私がオサンドンしないと、当宅は最低限回らない。私的三重苦の具合悪い合い間に牛乳と卵と砂糖で昔ながらのプリンを作り、Xmasや御節向けの食材を使っておつまみ兼おかずを作り、怪我する人が続出する北海道のツルツル路面で転ばないよう気を付けながら過ごしております。私の捻挫や骨折予防の為、転ばないように極力宅の夫の車で移動しても数歩から数メートルは歩かなければならない。タクシーに乗ったら雲助擬きのタクシーに遭遇したり、一年に一度くらい素晴らしい神タクシーに遭遇したり、人生いろいろ、タクシーもいろいろです。それでは北海道特有のツルツル路面に気を付けて、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年12月15日

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• 雪がドンドン積もって

  ​毎朝、起きると雪がドッと積もって冷え込んでいるのが雪国北海道。温かい飲み物、ポタージュ、シチュー、味噌汁等で身体を暖めてコートやダウン、帽子や手袋、マフラー、衣類や靴に貼るカイロ。何でも重ねて着込んで完全防備で動くのが北海道の正しい在り方。冬になると寒さで凍り付いた玄関のドアを開けられない、イイトシした宅の夫がやらかす小劇場が始まりました。札幌でインフルエンザが流行り出してきたので、旭川で流行るのも時間の問題。持病の喘息と今はバセドウ病があるので、師走の忙しい時期に此処で罹患する訳にはイカナイ。北海道方面にお越しの際は完全防寒仕様で靴も防滑・防寒仕様で、転んだ時の為に手袋も、お忘れ無く。充分暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年12月11日

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• 吐く息が真っ白に

  ​​外では、ありません。北海道の冬は部屋のドアを開け一歩出た途端に吐く息が真っ白になるんです。家の中で廊下や玄関の話です。連日の寒波に加え朝起きると雪がテンコ盛りに積もっておりました。雪がテンコ盛りに積もるのは北海道で珍しい光景ではありませんが、廊下や玄関が寒い。この寒さを逆手に取り、漬け物樽の保存、食品や飲み物を冷やして置くのに最適なんです。冬は冷蔵庫よりも冷えます。家全体を暖かくする方が良かれと思って、くまなく暖房すると漬物（樽）や味噌（樽）が直ぐに酸っぱくなり、お節料理や煮物等、傷みが異常に早くなって修復不可能で投げた北海道弁（捨てた）経験から何カ所か寒い場所は残しておくべきだと実際にリフォームや建てて生活してみた体験から悟りました。冬でも雪が降らずに、北海道みたいに寒くならないで物流が発達した便利な地域なら別ですが概ね冬は野菜の貯蔵（雪の中）、一週間程度物流が途絶えても大丈夫な食品や飲料その他の買い置きは必要です。理想は欧州のように二・三か月分の食糧保存、日用品の買い置き、生活費の余裕、燃料の確保ですが、それを言えば『何たる無駄』、『不経済の極み』と、一銭も出さないくせに外野の批判が、かすまびしい。朝の内にゼリーを作って冷やして、ホームベーカリーで作ったパンを二斤か三斤分冷凍して、ストーブの上に鍋を掛けて何か作りながら。前回、復旧まで四日掛かった停電以来、私の製作意欲は更に高まりました。ホームベーカリーのパンも、電気が無ければ作りようが無い。災害や停電に備えて電池で作れる仕様で作れないのでしょうか（おわり）​​

  2018年12月10日

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• 寒さが厳しく

  ​​北海道は今年雪が降るのが遅かった分、今になって纏めて降り、ついでに寒波と合体しているような気がする雪の降り方です。上下水道凍結の予防に水道の水を落としたり（水抜き）、毎日お風呂を沸かして凍結予防したり、北海道の冬は寒冷地特別仕様で光熱費（灯油、電気、エアコン、上下水道、ガス、薪、石炭、ガソリン）が高かろうが嵩もうが仕方ありません。それでも灯油の値段が少し下がってきたのは元祖極寒豪雪の北海道に住む者として嬉しい傾向です。又、想定外過ぎる大雪等何らかの事情で前回のブラックアウトみたいにならないと言う保証は無い。もしも北海道の真冬に遭遇した場合に備えて日頃から個人で出来るカセットコンロや電池、食糧、水、寒さを凌ぐ備え、停電で電子マネーやカードが使えない時の現金や小銭。イザと言う時クソにもならない宅の夫が絶叫しようが、パニックになろうが可能な限りの用意が必要だ。その分、私と息子が冷静に理路整然と対処するようになったのも一種の反面教師か。最近毎日喘息や胃の不調で疲れ果て少し横になっただけでも吐いているので、その後の疲れ方が半端ない。スポーツ選手が世界的に有名な大きな試合で半端ない活躍をすれば、大抵の人が称賛するに違いない。寒さに気を付けて、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年12月07日

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• 咳と吐くので明け暮れて

  ​咳と咳込んで吐くのと少し動いても吐きそうになるのでネット検索しながら動ける時にやっております。Xmasも近いので窓や壁に可愛いオーナメントなど飾るべく宅の息子に針に糸を通普段から特に定年後は地味に質素に過ごしながら日本人にとっては特別な年越しや、お正月の用意を最低限しなければならないのですが、身体が疲れて片付けも掃除させてXmas柄の生地をチクチク縫い縫いしよう。それでは。（おわり）​

  2018年12月06日

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• 毎日喉が痛くて吐きそうで

  ​疲れて横になろうとする吐きそうになるので咳に因る寝不足と異常な吐き気に因る睡眠不足で喘息が酷くなりました。多分これは逆流性食道炎が復活しているような感じが。加えて椎間板ヘルニアで足腰が怠い。バセドウ病の影響もあって目も変になって加齢を差し引いて少しは贔屓目に見ようとしても実際に容色が、かなり衰えてしまった。今、私の身体に関して良い状態は一つも無いが、いつもの内科と結果次第で消化器科、整形外科、眼科と形成外科、皮膚科、歯科の相乗効果で結果を急がなければ改善出来るので近い内に、いつもの内科に行ってこよう。事がスムーズに運ぶように、必ず保険証と診察券、お薬手帳を持って。それでは平成最後の師走を、極力安全にお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年12月02日

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• １１月の終わりに

  ​やっと１１月も終わると言うのに、いつもの具合悪さに両膝の痛みまで加わってしまった。大抵の人は膝が痛いと杖を補助的に使っておりますが、私の場合その杖も危ないので使えない。仕方ないから壁と壁、壁と家具など支えにして伝いながら移動しております。北海道の一昨日辺りから降って積もってきた雪の影響も否定出来ない。北海道の冬は、ゆるくない（何かと大変な事）。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月30日

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• 風邪引き見たいな頭痛が

  ​​ここ三日間くらい、ほぼ風邪を引いたみたいな感じの頭痛と鼻血が出そうな感じがが延々と居座っておりますが熱が全く出ない割には身体がしんどい。そこに喘息の咳と咳込んで吐きそうになる繰り返しの合い間にオサンドンだけは何とかやっているパターンです。今、私が包丁を使うと使った分だけ指に負担が掛かり動きが物凄く悪くなって突っ張って関節が痛いので、近い将来もっと悪化して作れなくなった時に備えてスーパーの冷凍野菜の活用や某・大手有名スーパーのネット通販、某・大手コンビニのネット宅配通販など視野に入れてネット検索しながら幾つか検討しております。イザその時になって永久に何も出来ない宅の夫と少しはマシな息子の飯二人分のオサンドンで右往左往する事も無い。幸い、宅の夫も息子も私みたいに口に入れただけで吐かない丈夫な体質&胃袋。出気合いの惣菜でも、昔と違って食味が著しく改善されたチルド・冷凍食品やお肉でも、こいつらの頑丈な身体なら大丈夫。今にも吐きそうな吐き気に耐えながら。一度溶けた雪が再度降っております。暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年11月28日

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• 雪が溶けかかって

  ​今日は少し暖かい影響で屋根の雪が溶けて落ちかかっております。落ちても自分の所に落ちるので問題ありませんが、焦って早々と雪おろしなどして怪我などなさいませんように。昨日作った鶏手羽中の唐揚げとミルクゼリーが美味しく出来て後でホットケーキでも焼いて簡単に何か作る流れです。それでは安全にお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月25日

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• 痛みと怠さが合体して

  ​​昨日も一昨日も腰椎椎間板ヘルニア特有の怠さと痛みが合体して痛み止めの頓服と湿布で何とか騙しだまし過ごしております。寝ても起きても動いても止まらない痛怠さは本当に大変です。それだけなら未だ良いのですが、そこに喘息が加わり折しも雪がドッと積もっているので更に悪化傾向に。何とも言えない痛怠さで飲んだ頓服で五時間半も途中で起きないで眠れた分だけ少し楽に動けます。最近は、ジャガイモの皮を剥くと包丁持った手指の関節が物凄く痛くなって動きも悪くなりロクな物を作っていない。幸い宅の夫は『腹に入れば美味しかろうが不味かろうが出来あいの惣菜やコンビニ飯でも何でもイイ』雑多な輩で、こんな時はその雑多な加減が妙に助かります。これも、神仏が与え賜いしご加護でしょうか昨日ホットケーキミックスと卵と砂糖で蒸しパンを作った時、牛乳が全く無かったので冷凍して置いた生クリームを解凍して代用したら脂肪分のせいでしょうか今日になっても（雪が降って夜間は寒い状態）パサパサにならず、硬くならない。昨夜、痛みに耐えかねて頓服を飲む時、『この薬は空きっ腹では飲まないで下さい』と言った薬剤師の天の声が蘇り薬に託けて調子に乗って此処で丼飯を三杯も、かっ喰らう訳にはイカナイ。４０～５０グラム程の蒸しパンが太り過ぎの心配も無く、服用墓の胃の痛みまで防いでくれた。作れる時に作って置いて良かったわ。北海道は雪が積もり初めております。充分暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年11月23日

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• 雪が降り始め

  ​先程窓の外を見たら雪がチラホラ降っていて今は止んでおります。なるべく遅く降ってくれた方が良いのですが、北海道の雪は暖冬などで降らないで降らないで未だ降らないから大丈夫と油断するとドッと積もる傾向があるみたい。きっと宅の亡き姑みたいに半端無く根性悪いんだ。毎日喘息で咳コンコンの繰り返しで何とかやっております。それでは。（おわり）​

  2018年11月20日

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• 雪降る前の冷え込みで咳、止まらず

  ​そろそろ喘息の咳が落ち着いても良い頃なのですが、何故か延々と続いてる私。気休めにウガイして、マスクを掛けての繰り返しですが冷たい冷気が当たらない分、無いよりマシみたい。酷い時は咳込んだ弾みで吐いてしまうので、間違ってもタラフク食べてはイケナイ。健康的な腹八分どころか腹二分か腹三分を吐かずに食べれたら御の字で、殊更（ことさら）ダイエットと構えなくても自然に体重が落ちる私的図式。唯一カフェインの入らない麦茶でも、その時の体調や量を摂り過ぎると吐くと言うか溢れてくる。これで雪が降って、ご丁寧に一晩でドッと積もったらと思っただけで頭クラクラしてきます。元祖豪雪寒冷地の北海道ですから、仕方ない。それでは、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月18日

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  雪が降りそうな空模様

  ​​​​天気予報に因ると昨夜から今日の日中に掛けて街中でも雪が降るそうですが未だ降っておりません。​ご近所で軒並み冬タイヤにタイヤ交換しないと冬タイヤに換えない宅の夫は、相変わらず『誰かがタイヤ交換するのを待ってるだけで自ら意思決定出来ない男』。どうせ近々冬タイヤに替えなければならないので早めに雪が降らない内にやっておけば良いものを、それほど寄らば大樹の陰が大事なのか？なので宅の夫がタイヤ交換する時は毎年横なぐりの雪が舞い寒風吹きすさぶ中タイヤ交換を焦って始める流れです。寒い日は塩むすび作って焼きおにぎりに、お好みで醤油＋味醂少々＋七味、味噌＋砂糖、胡麻＋醤油＋砂糖など塗って、ほっこり香ばしく、そのまんま塩むすびで食べても新米は美味しい。マシュマロを炙ってチョコビスケットに挟んで。北海道の雪が降る前の寒さで食材を炙る、焼くなど温かい物系統に目が行くようです。寒さや温度差で私の喘息が見事に復活。ピンポーンと鳴って玄関のドアを開けたら、車の中で煙草を飲んでいたであろう人の煙草の匂いで更に喘息が酷くなった。喫煙は個人の嗜好だから、ま、ナンダカンダ言いませんが宅は誰も飲まないので煙草の匂いなど直ぐに分かります。JTも、健康に良く副流煙など周りの人や喫煙者本人にも健康的な害を及ぼさず、不快な匂いなどしないで料理やワインの味や香りを台無しにしない煙草風の嗜好品を研究して開発すれば良いのに。昔と違って情報が豊富にある中、不可能では無いと思う。それでは暖かくして安全にお過ごしくださいませ。（おわり）​​​

  2018年11月17日

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• 喉が痛くて咳コンコン

  ​昨日は特に喉の痛みが酷く、下を向いただけで吐きそうになる繰り返しで今日も相変わらず喉の痛みと共存しております。根底に喘息や逆流性食道炎と胃潰瘍があり、おまけにバセドウ病や手指の変形性関節症と椎間板ヘルニアに緊張型頭痛が合体してるので『今さら仕方ないっちゃ仕方ない』。具合悪くてドッと疲れて横になっても吐かずに寝れたら御の字なので、何事も高望みしない習性だけは人一倍身に付いた。旭川で初雪が確認されたとテレビで報道されておりました。直ぐに山ほど積もる根雪にはならないと思いますが暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月14日

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• 焼きおにぎりが上出来で

  ​​​​お昼にご飯を炊いて作った焼きおにぎり（基本の塩むすび）が美味しく出来て、更なるアレンジ&工夫をやっております。そのまんま当欄に書くと如何にも、のんびりした定年後の一コマのようですが現実はそう簡単に行きません。朝から珍しくポカポカ陽気でも宅の夫は朝付けた茶の間のストーブを絶対に自分の判断で消せない。日常生活全般が車の運転含めて似たようなもの。寒い時は炊いて暑い時は消すのが今頃の北海道で、未だびっしり一日中炊く程でも無い。寒い真冬なら厳寒の地・北海道は別ですが、大抵の人は暑ければストーブや暖房を消す、あるいは低い温度に設定し直す筈。加えて今年の平地での初雪は例年より遥かに遅れている。いつも私が気を配っているのですが二階でアンケートに励み、お昼に、ご丁寧に新米でご飯炊いて焼きおにぎりやうどんなど作っていたので気付いた時には茶の間が暑くなっていた。何も汗だくになる程、炊かなくてもイイのに。今さら思う宅の夫は『どうせ味も分からないのだからカップうどんとレンジで温めた白飯で充分だった』と思っても時既に遅し。ついつい作ってしまった私が浅はかだった。人にも因りますが、定年後は毎日が半端無く疲れる繰り返し。結婚や出産、婚家の介護兼看取りを差し引いても若い頃の仕事を何らかの形で続けていれば良かったのか答えは一括りには出ない。（おわり）​​​​

  2018年11月13日

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• 小雨が降ったり止んだり

  ​寒いのと少し暖かいのが入り混じって雨がふったかと思えば止んだり、移り変わりの激しい北海道です。感嘆な、お昼に乾麺のうどんを茹でて薬味いろいろ適量で釜玉にして、普通の流れで事に当たる週明けです。やたらと疲れるので体力的に無理しない程度に、きっと今週も何か作るであろう展開。昨日、旭川で市長選挙があり相変わらず投票所に私や息子に百パーセント依存しないと一人で行く自信も行動力も無い宅のヘタレ夫を仕方なく連れて行ってきました。それでは安全に気を付けて、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月12日

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• 雪が降りそうな気配は何かと大変で

  ​昨日も空模様を見れば雪が降るのが近いような、それでいて未だ降りませんが天上で用意などしているのかもしれません。元祖寒冷地豪雪地帯の北海道ですので、いずれ何処かで降ると思いますが昨日も一昨日も喘息が酷くなり、横になっては咳が酷くなるので起きての繰り返しで明け暮れて週末も似たようなものでしょう。取り敢えずゼリーを作ってホームベーカリーでパンを作りながら極端に具合悪くならないように過ご予定です。暖かくして安全に、お過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月10日

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• 今朝は寒かった

  ​​朝、久しぶりに感じた『寒い』。葉っぱの周りに霜が付き、道内各地で氷点下や低温で全道的にクールに冷え込んでおります。私や息子が起きて茶の間の指一本押すだけ点火のストーブを付けないと、例え起きて居ても絶対に起きて点火しない宅の夫は今年も早く起きた時にストーブ付けて部屋を暖めて置くなど未来永劫有り得ない毎年の展開。『今さら何も求めず、期待せず』は宅だけに通用する家訓。指一本押すだけ点火のストーブは夫にしてみれば『そんなに、難しい事なのか』宅の茶の間のストーブはご丁寧に点火するボタンを押すと『点火します』と親切にアナウンスしてくれて消す時も指一本押すだけで『消火します』と、使う人に優しい大手メーカーの親切設計。ホームベーカリーで作ったパンを狐色に外カリ、中フワッに焼いて私が作った美味しいジャムを乗せ、ジャムを添えたロシアンティ―でホッとして、いつものように洗濯したり、適度に動きながら休んでおります。暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年11月08日

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• 立冬でも

  ​暦の上では立冬でも珍しく少し暖かいような。何処かで半端無くドッと寒くなるのるのが北海道です。昨日は前日から寝方が悪かったのか両腕の内側だけが物凄く張ってドアを開けるのも大変でゼリーを作って釜玉と天麩羅を揚げただけで終わってしまい横になると喘息の咳で吐きそうになる繰り返しで終わってしまった。今日も似たようなものですが、朝の天気が良かった時に洗濯物を外に干したくらいなものです。それでは安全に、お過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月07日

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• 喉の痛みが半端無いの繰り返し

  ​​​延々と喉の痛みが酷くて吐きそうなのも続き、そこに喘息の咳が加わって殆ど半端無い具合悪さの繰り返しです。下を見たり（掃除機のコンセントを差し込もうとして、落ちた物を拾おうとして）疲れて横になると吐くので寝不足に因る頭痛を何とかやり過ごし、長年の習性でオサンドンと軽く掃除や投稿や懸賞ハガキは具合悪い合い間にやって、結果は後から付いてきます。うどんの乾麺を茹で（ガス）醤油か麺ツユ掛けて釜玉（予め混ぜて置く）にして丼一つで迷わず激しく動揺しないで食べれる簡単なお昼は宅の夫向き。朝、茶の間の大きな石油ストーブの上に鍋を掛け、昆布とかつお節で出汁（だし）を取り一日置いて柔らかくなった昆布を巻ける部分は昆布巻きに、柔らかすぎる部分は鰹節と佃煮にしてどちらも宅の夫向きに。水分飛ばしておにぎりの具に。宅の若い者向きに鶏手羽元と大根を足して甘じょっぱく煮るべく鍋を掛けて置けば更に出汁（だし）も出て夕食まで余裕で仕上がります。​​コッテリしたのが好きなら豚バラ肉で。今年は大雪山系に初冠雪以来、平野部に雪が降るのが遅いようですが、元祖豪雪地帯の北海道は最終的に嫌と言う程雪がドッと積もって積もって積もりまくるのでスキー場など経営的に必要な所以外は心配不要です。雪が積もると、野菜の長期保存や雪の中で簡単なアイスクリームを冷やしながら作ったり、雪と塩でゼリーを冷やすのに便利です。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​​

  2018年11月05日

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• 頭痛復活に喉の痛みで喘息が

  ​​連日の喉の痛みと喘息の咳に因る寝不足が祟って頭痛が復活して薬を飲んで少し眠れた分だけ頭痛の方は改善されました。ウガイしても今回まるで引かない喉の痛みが酷く関連で喘息の咳も治まらず横になったら今にも吐きそうで朝の四時から起きてパソコンなどやっておりますが何処かで寝ないと更なる寝不足が累計赤字の如く積算される。北海道の朝四時は、外は未だ暗く寒いので、ストーブ炊かないと起きても居られません。太陽が前夜の暗闇の中から少し顔を出し始める頃で空が黒と薄い群青色の間に何とも言えない綺麗な黄色やオレンジ色（茜色に近い）が少しづつ広がって行く様子は『暗い中（困難な事があっても）いつか陽は昇る』と、希望的観測が少々。私、根が単純で本当に良かったわ。昨日北海道の濃くて美味しい牛乳で作って冷やして置いたゼリーは、私の喉の痛みで確実に消費されるので追加で紅茶やジャムをベースに作ろう。それでは、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年11月03日

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• 雨続きの合い間に

  ​北海道は峠付近で雪が降り、街の中でも結構寒い。雪が降る前の雨も、一雨毎に冷たくなり、手袋を出したり買いに行ったりしております。今年も相変わらず一人では年賀状の印刷一つ頼めない宅の夫を連れて某大手ディスカウント店に注文しに行き詐欺電話や頼みもしないセールス電話や名簿業者等に流れ無い用『しっかりと釘を刺し、不要な箇所は削除して』宅の夫好みの一番安くてダサく毎年変わり映えのしない図柄で注文してきました。パンフレットの裏を見ると『先得Ｗｅｂ注文は５０％ＯＦＦ』など節約主婦には嬉しい表記がありますが、宅の夫の頭の古さでは未来永劫理解し難いものがあります。それでは北海道は本当に寒い時期になりましたので、充分暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年11月01日

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• 喉の痛みが半端無い

  ​​雨や峠の雪、山間部の雪の影響で北海道は全体的に冷え込んでおりますが、そこは長年北海道に住んでいるので寒さ対策を兼ねて着込んでストーブ炊いて、湯たんぽや毛布、寝具、身体の温まる物など抜かりなく整えております。いつもなら、喉の痛みと付随して起きる咳は、のど飴とウガイ、冷たいゼリーで解消されるのですが何をしても喉の痛みが取れず半端無く痛い。喉の痛みや咳が酷いと横になった途端に吐くので、寝不足に因る疲れで更に酷くなった喉の痛みが重ねって身体に跳ね返る私的三十苦の展開。どうせなら、『何か良い事を何度も繰り返せば良いのに』と身を以って体感した普通の主婦の私。暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年10月30日

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• かなり寒い

  ​朝から雨や風が強く合い間に不気味に晴れる繰り返しです。充分暖かくして、みだりにフラフラ出歩かないのが得策。出先で鳥手羽元がお買い得だったので、下味付けて醤油その他で漬け込み市販の唐揚げ粉で明日辺り唐揚げに。その辺の野菜を天麩羅に揚げて翌日、出汁と麺ツユ＋味醂少々で整え卵で綴じた天綴じ丼も甘じょっぱく美味しく出来ました。適度にナンダカンダと体力優先で控えめに作って過ぎてしまったが、それはそれで悪くは無い。安全に、お過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年10月29日

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• 取り敢えずプリンとゼリーを作りながら

  ​朝の内に洗濯物を干して喉の痛み緩和でカラメルソースを作ってプリンを作り、ゼラチンでゼリーと茹で小豆缶と寒天で水羊羹を作り名探偵コナンを見ながらホームベーカリーでパン生地作ってパンを焼き『さて、何をしようかな』の日曜日です。ゼリーの冷たさが、天候不順で毎日痛い喉の痛み緩和に私の場合は良いみたい。カフェインで咳が酷くなりやすいのでカフェインの入らない麦茶をホットで。週末は近隣のスーパーの折込チラシ（食品）が入ってきます。特別、お買い得目玉品も無く家に充分在ればスルーして次回にします。ところが宅の夫は『買い物無いのか（大手有名スーパーや高級スーパーで無く普通のスーパー）』と宣い『特に無いから来週にするわ』と至極自然に言うと憤怒の形相でブチ切れる。直ぐにキレる老人予備軍は、結婚当時からの当イカレタ家の家風だ。こんなのイチイチ気にしていたら当イカレタ家の嫁など務まらない。定年後は夫がブチ切れようが、頑固に質素に慎ましく貫き通して過ごすのが妻の矜持であり後々の為にも良いのです。訳の分からない宅の夫に（そんたく）する必要も愚も無い。それではお天気情報に気を付けて、北海道は寒いので暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年10月28日

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• 喉荒れ＋喘息の咳が

  ​午前中、比較的天気は良かったのですが雨や低気圧など近々起きそうな感じで私の喉荒れ＋喘息の咳が酷くなってきました。体質なので仕方ありませんが、全身が健康体の人よりも過敏に反応するみたい。コーヒーゼリーを作るのも以前は珈琲豆を挽いてネルドリップで落としてペーパードリップで落として今は市販のコーヒーのペットボトルで楽に簡単に変更しました。何事も作る人の体力一番に優先しないと。牛乳と卵と砂糖で卵液を作りホームベーカリーの食パンを浸してバターで焼いてジャムを点々とホイップを適宜飾り、昨今流行りの何でもフワトロでは無い普通のフレンチトーストに。最近は急な天気の激変や地震など何か突然に起きる事も有り得るので、最低限の備えに気を配り安全な週末を。（おわり）​

  2018年10月26日

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• 怠さの合間に

  ​​​連日身体の怠さと、ぶっ倒れはしないが貧血みたいな感じが続くので夜の他に昼間も横になって動ける感じで過ごしております。体力が余りある人には終生理解し難い感覚ですが、怠いのは如何（いかん）ともし難く、北海道弁で言う『こわい＝北海道特有の表現』の感じです。朝の内にスーパーの特売でジャガイモや玉ネギなど１０キロ入りを買いに行き、撤収したウラの畑のビーツが今年の天候不順で大きくなれなかったモノを漬け物にしたら、漬け汁が余りにも綺麗で大根を薄切りにして追加で作ったり、その辺にある野菜で天麩羅に揚げたり、要は私以外作って片付ける者が居ないので。寒天やゼラチンでゼリーを作り、ウガイに励んで喉の痛みに耐えよう。夜はプロ野球ドラフト会議があるので、宅の夫と息子が昨日から騒いでおります。夕食は簡単な物で済ませよう。それでは。（おわり）​​​

  2018年10月25日

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• 一日動いて翌日動けずの繰り返し

  ​昨日、正確には一昨日それなりに動いていたら、昨日は疲れと怠さで殆ど動けなかった。私の展開は、珍しく普通に動ける時と殆ど具合悪くて動けないかが交互にやってくるようです。何気に、びっくりドンキーのテレビCMを見て＋で一人分３００グラムと４００グラムのハンバーグを作って目玉焼きとチーズを乗せて焼いたり体力温存しながら適度にやっております。喉の痛みが無ければ咳も酷くならないので良いのですが、なかなか思い通りに運ばないのが世の倣い。北海道の今時期は寒いので、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年10月23日

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• 適度にお片付け

  ​朝、お寺の住職が来てご先祖様にお経をあげて貰ったら相変わらずお線香の香りで喘息が出そうになり、今日は咳込んでも吐かなかったので身体へのダメージが少なく済みそうな。ついでに収納容器や今は使って無い食器等仕訳&片付けがてら家の中を行ったり来たりして先程まで動いていたら腰椎椎間板ヘルニアの腰が怠くなって、今ちょっと一休みしがてら当欄を更新しております。この段階で昔のスポ根漫画みたいに『何でも無い』『これくらい大丈夫だ』と変な意地やツッパリで無理して続行すると若い頃と違って『足腰の怠さから痛みへ』『酷い痛みから歩くのも大変』『足を引きずって段差で転んで捻挫や骨折』と、歳を取った分だけ私の場合は酷い状況に変わっています。押し寿司の容器や型が出てきたので、その内何か作らねば。それでは。（おわり）​

  2018年10月21日

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• 一昨日作ったプリンは上出来で

  ​​​カラメルソースの焦がし具合と卵液のバランスが程良く美味しく出来て、昨日は殆ど怠くて過ぎ去り、朝の内に星澤先生の『さつまいも羊羹』を作り、朝晩異常に冷え込む北海道の週末。今にも喘息が酷くなりそうな気配。そろそろシャワーからお風呂に切り替えてホットサンドや温かいシチューでも作ろう。暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）​​​

  2018年10月20日

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• 寒いときは暖かい物を

  ​今日も、それなりに寒いのでホットサンドや牛丼、豚丼、鉄板ナポリタン、スープやシチュー、味噌汁、インスタントラーメンなど身体の温まる物を時短で簡単に作っております。寒くなると亡き義姉の同居兼介護で膨大な家事が増えて発症した両手指の変形性関節症の第一関節全部と第二関節全部の何処かが必ず痛くなって最近は動きまで悪くなってきたので、昔みたいに一から全部作る訳には行きませんが特別悲観する暇も無い。フードプロセッサーや最新の魚焼きグリル、便利な調理道具、左利き用の包丁や缶切りなど使いまくってオサンドン兼節約兼ねて宅の家族三人分作っております。宅の息子がインスタントラーメンや炒飯、肉丼、パスタ、カレー、味噌汁など自分の好みで作るようになってきたのは作った後の後始末が男なので完璧ではありませんが良い傾向です。未だにカップ麺一つどうやって食べたらイイのか分からず、同情引きたいのか全く理解出来ないのかカップ麺の容器の線まで、お湯を入れる事も捨てる事も出来ない宅の夫を反面教師にしているのも『あると思います』。砂糖と水でカラメルソースを作って牛乳（豆乳）と卵でプリンを作ろう。暖かくして素敵な週末を。（おわり）​

  2018年10月18日

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• 寒くて足と喉が痛い

  ​​北海道内の峠では雪、峠越えには冬タイヤの必要性が報道されております。普通に家や街の中でも結構寒いのでストーブは朝から延々と炊いております。昨日灯油屋さんが再度来て問題無く私が応対しました。灯油屋さんは、大人です。一昨日、いいフリして少し歩いたのがイケなかったのか最初は何でも無かったのが日毎に痛みが出てきて他の箇所も幾つか突っ張った感じで痛く、歩くのが大変。外出するのは夫の車で行けば何とかなりますが宅の段差だらけの室内でコケて捻挫を繰り返さないように、そろりそろりと家の中を徘徊的に移動しております。雨が降って寒いのでお昼はカレー南蛮にして（簡単に市販の茹でうどんを使用）、後でお肉とジャガイモで何か作り、プリンとゼリーを作ってサンドイッチを作ってホットサンドにして、ゆるーく、やっております。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​​

  2018年10月17日

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  雪虫が飛んで

  ​​​用事があって少し外を歩いたら街路樹が見事な紅葉になって暖かい日でしたが、北海道で雪が降る前に飛び交う『雪虫』に遭遇しました。季節外れの、てふてふ＝ちょうちょまで見かけた、それなりに良い日でした。必要な用事を済ませて家に帰ると宅の夫が『灯油屋が値上がりしない内にって灯油持って来たけど明日来るってさ』。私『はぁ』私『灯油屋さん来たら入れて貰ってって言ってるでしょ』人の善意も値上がりしない内にとのお店の思いやりも、まるで分からずイイトシ晒して灯油一つ入れて貰わない宅の毎度バカ丸出し夫。お店とは『留守でも入れて置くから』との信頼関係が実際に何年も続いているので、明日灯油屋さんが来れば事の真相が分かる。多分宅の夫の事ですので何か余程失礼な事を言ったのか周りの人が振り返る程、訳が分からずパニくって絶叫したか因みに灯油屋さんは目端が利いて大変、聡明な方です。北海道の灯油は外に大きな４２０リットルのタンクと、別に１８リットルのポリタンクに幾つか常備して置くのが概ね基本です。阪神大震災の時みたいに空の牛乳パックを持ってきて『灯油は高くてモッタイナイからガタガタ震えるくらい寒くないと炊かない』。『１リットルだけ売ってくれ』と買いに来た人が居た事は豪雪ハンパない極寒の寒冷地を知り尽くした北海道では有り得ません。薪や石炭、コークス等、換気と排気、火の用心に充分気を付ければ停電時にも役立ちます。外は寒くても寒冷地特別仕様や省エネ的断熱効果で家の中、トイレやお風呂場も暖かく工夫して暮らす先人の知恵があります。（おわり）​​​

  2018年10月15日

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• ゼリーを作りながら

  ​喉の痛みが延々と続いてるので水分補給と痛み緩和で缶コーヒー消費とパイン缶でゼラチンと水と砂糖で整えゼリーを作って冷やしております。冬になれば北海道は自然の冷蔵庫状態の雪があるので鍋や洗面器に塩と雪を入れて冷やせばゼリーやアイスクリームを冷やすのに最適なのですが。有名観光地で無くても家の周りや、その辺の紅葉が綺麗に色付き落ち葉がハラハラと風に吹かれております。そろそろ、市販の培養土や肥料に加えて撤収したウラの畑に入れる落ち葉を求めて宅の夫の『落ち葉を集めて腐葉土を作りたいホルモン』が沸々と出てきております。私が通院している病院の近くに落ち葉拾いに最適な場所が幾つかあるので『病院へ行かないのか』と、百パーセント落ち葉拾いしか頭に無い宅の夫。『極端に具合悪くも無いのに病院行くほど私は暇で無いっちゅうの』。落ち葉くらい自分の判断で拾ってくれば良いものを、誰かに何か託け（かこつけ）ないと何も出来ない毎度の事。それでは。（おわり）​

  2018年10月14日

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• 鉄板ナポリタンなど作りながら

  ​​テレビやネットで見かけた名古屋の鉄板ナポリタン（周りに薄焼き玉子）、東京・有名店のナポリタンが食べたい指数が高いが交通費や宿泊その他が北海道からだとそれなりに高い。スキレット&受け皿は大手インテリア用品店や量販店に買いに行くかネットで注文するにしても実際に調理出来る段階まで馴染むように『洗って火に掛けて水分飛ばして油を塗って野菜の切れ端を炒めて』を何度も繰り返さないと火の通りが均一で無く仕上がりが美味しく使えません。家に在る直接火に掛けられる某・スペースパン（ガス火OK）で簡単に代用しております。昨今の、お洒落なパスタも良いのですが、日本人受けする真っ赤なナポリタン（オレンジ色のナポリタン）は、もっちり太麺で昭和の感じで作りたいのでネット注文の太麺が届くまでスーパーの出来るだけ太目のスパゲッティの乾麺で間に合わせた昭和の主婦の私。当時のレシピを見ても、茹で時間＋αで水洗いして一晩寝かせた麺と玉ネギ、ピーマン、、マッシュルーム（無ければ缶詰）、ウィンナー２・３本かソーセージに塩コショー、ケチャップ＋好みで隠し味少々で特別な物は使って無いが手軽に少しでも美味しくと当時作った人の思いやりが沢山詰まっている。出された物は何でも食べる宅の夫がナポリタンに関しては珍しく『これは、ちょっと……』とケチャップが苦手なので麺ツユや醤油、ソース、ミートソース等で作るとウハウハ喜んでカロリー制限忘れて食べる。息子はパスタは食べるがミートソースやカルボナーラ、大蒜（にんにく）の効いたぺペロンチーノ、カツスパ、焼きカレーチーズスパなどで『ナポリタンは敢えて食べたいとは思わない』。『麺だけ茹でて』、『俺作るから』。『私、極力大抵の物は作りますが個人の好みまで家族であっても押し付けないので（大門未知子風に）』。有名店の全部乗せに倣って名古屋風鉄板ナポリタンの上にハンバーグ（自作）とチーズに目玉焼き乗せて旗でも立てよう。　それでは安全に素敵な週末を。（おわり）​​

  2018年10月13日

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• ストーブを炊いたり付けたり

  ​未だ、朝から晩までスト―ブをビッシリ炊く程の寒さではありませんが、消すと寒く冬ほどではないが秋特有の北海道の天気。サンドイッチやピザトースト、小倉トースト、すり身揚げ、フレンチトースト、パン耳レシピなど何でも使えるパンをホームベーカリーで一日三回三斤分を作り、作り置きの常備菜を補充するべく鳥手羽元と野菜の甘酢あんかけ、ジャガイモ消費で適度に作って昨日少し熱心に掃除したらご丁寧に喘息までオマケに付いてきた。私、オマケは雑誌を買った時に付いてくる付録だけで充分なんです。暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2018年10月11日

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• そろそろ漬物の準備を

  ​​北海道は１１月になると雪が降るので保存用の漬物用野菜を用意して大根を干す準備をしております。私『今年の天候不順や地震に伴う物流の影響で漬物用の大根や野菜が高騰してるんじゃない』宅の夫『スーパーで大根９８円って広告に出ていた』とノタマウ隠れ漬物大好き夫。宅の息子『去年の大根のはさみ漬け(紅鮭）、ニシン漬け、珍味漬けも美味しかったよねー』『テレビでやっていた松前漬けなら俺でも出来そう』私『重い大根を編むのが大変で干そうとして又、転んで捻挫したらどうするの』宅の息子『俺を呼べ、ちゃんと物干し竿に干してあげるから』私『雨が降ったり、夜は毎晩シバレ無いよう雨除けのカバーを掛けないとイケないのよ』宅の息子『俺、起きるから雨が酷かったら起こしてね』こうなると作らない訳にはいかない。結局今年も、隠れ漬物大好き夫と息子の熱いリクエストに応えるべく漬ける事になりました。両手指の関節が痛くて第一関節と第二関節の変形性関節症の変形が更に進んでいるので基本の一口大が大乱切りになろうと細い千切りが太めの百切りになろうが宅の息子に切らせて手伝わせよう。宅の家訓。『立ってる者は息子でも使え』。ま、スーパーの大量生産の漬物より遥かに美味しく安全なので家で目の届く範囲で漬ければ浅漬けで食中毒やОー１５７等で不特定多数の人に拡散する愚も無い。来年の今時期の漬物と梅干し（６月）に向けて材料や塩などの調味料、樽や重石（おもし）の補充等、堅実で確実な積立、先取り貯金、五百円玉貯金がお薦めです。（おわり）​​

  2018年10月09日

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• 昨夜、結構な雨が

  ​昨夜の雨は、煩いくらい激しく降っておりました。今朝は、それほどでもありませんが川など増水しているので水辺に近づかないのが賢明です。今日に持ち越したゼリーを二種類作り、お昼に夫のパスタ（ごく普通の）と私向けにナポリタンを作り、パン耳を六面から取って揚げて適度に味付けて。昨日野菜と格闘した分、左手の指関節が痛い。こんな時は無理せず作らずが両手指の関節には良いのですが永遠に当たらないであろう宝くじで五億円でも当たらない限り、一般庶民の宅では家事手伝いの達人も頼めない。（おわり）​

  2018年10月07日

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• 宅の三連休は撤収した野菜で明け暮れて

  ​台風の進路や状況が気になる三連休です。北海道は明日と明後日が台風の影響その他で雨と冷え込みが強いので比較的暖かかった今日の内に宅の夫がウラの畑から撤収出来るだけ野菜をひっこ抜いてきました。今年の長雨や集中豪雨、台風続きや酷暑の異常気候で普通の太さに育つ筈の大根が守口大根みたいな異常な細さになって、葉っぱだけ伸びて実が小粒の小さな蕪、香りの良いバジル、南蛮、ピーマン。最後の胡瓜は形が極端に変形してもピクルスや漬物に切って漬けるので家庭用なら問題無い。春菊や大根菜っ葉を綺麗に洗って食べれる状態まで佃煮や漬物、炒め物、パスタの具、ピザ、天麩羅に仕上げるのが私しか居ない現実。日がな一日、名探偵コナンの５７時間一挙放送を見ながらせっせと作り、ホームベーカリーのパンを二回焼いて溜まっていたメールを４０通処理して只今当欄を更新しております。ゼリーを作るのは、明日に持ち越そう。お天気情報に気を付けて安全に素敵な週末を。（おわり）​

  2018年10月06日

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• 青いトマトも使って

  ​昨日せっせと、ウラの畑やプランターから撤収した青いトマトを食用に生かすべく洗って切って塩と糀と酢と醤油で漬けて、イイ具合に水が上がってきたので冷蔵庫に鎮座させております。青いトマトの利用は、ネット検索で作って何度も失敗しているので(苦くて美味しくない）、どうせ手間暇かけて作るなら『美味しく作りたい』。明日から天気が崩れるようなので車庫の上のプランターや植えてある箱も撤収して回収した野菜で作り置きの常備菜や冷凍保存、簡単な漬物など作る流れです。（おわり）​

  2018年10月05日

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