アメリカザイフリボク、またの名をジューンベリー。

2015.06.10

アメリカザイフリボク、またの名をジューンベリー。

カテゴリ：日本の四季

この赤い実は何でしょう？ブルーベリーに似た形ですが、色が違いますね…。正解は「アメリカザイフリボク（亜米利加采振木）」、またの名を「ジューン・ベリー」といいます。6月(June)に実がなることからこの名がつきました。この写真は庭で撮ったもの。「何か食べられる実がなる木がほしい」という私の要望で（笑）植えてもらった木です。

小さな赤い実は甘酸っぱい味がして、庭に来る鳥さんたちも大好物！ですから「いいぐあいに熟れてきた！」と思っていると、次の日には跡形もなく、消えていたりします。ですから鳥 vs 私の「ジューン・ベリー争奪戦」となるのです。
この実は一時にたくさん取れるので、食べきれない時は、ジューン・ベリーを冷凍しておきます。シャーベットみたいになっておいしいんです。ジャムを作ったこともありましたし、パイにしてもおいしいです。やっぱり食べられる実がなる木っていいですね～！

ジューンベリー【wiki】

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最終更新日 2015.06.11 00:52:27

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