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酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

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北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります!↑↑

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札幌市中央区南4条西4丁目
MYプラザビル6F

私の北海道産酒にこだわったお店!

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい!

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽


♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉!

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか!?と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか!」を略して「酒チェン」とした訳です!

それで、北海道産酒を紹介する時は♪《酒チェン》♪で始めているんです♪



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良く出来ていますよ!是非ご覧下さい!





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2010年01月20日
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神秘の鍾乳洞窟が産み出す至極の泡盛!



こんにちは!
またお会い出来ましたね!!



「焼酎ソムリエ」の鎌田です!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━

金武観音寺は、日秀上人が尚真王(1478年~1526年)の代に
金武に寺社を創建し、金峰山、観音寺として弥陀、
薬師、観音の三像を刻して奉安なさったのが始まりと言われています。
昭和9年、450年続いた観音寺も失火によって全焼し、
昭和14年、住職および村民の協力によって現在の観音寺が建立されました。
また沖縄本島で唯一戦災を免れ、槙材を多く用いた
沖縄の建造物を引きついだものとして高く評価されています。

この観音寺境内には長270m、地下30mの鍾乳洞があり、
龍神信仰の発祥地として古くから人々が祈りを
捧げた拝所が数箇所にあります。

1988年には洞内の一定気温18度の自然環境を活用した
日本初の古酒蔵が完成し、たくさんの泡盛が貯蔵されています。

金武酒造HPより

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━

歴史が産み出す神秘の泡盛!

その貴重性と古酒100%のこだわりが
更なる深い味わいを届ける!

■□━━━━・・・・・‥‥‥………………

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 1988年製造鍾乳洞貯蔵100%古酒『龍』金武酒造720ml



…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

金武鍾乳洞は年間平均気温18度。

泡盛を熟成させる貯蔵庫としては
最高の環境です。

金武酒造の古酒「龍」は1988年に
製造した泡盛を鍾乳洞に貯蔵した100%の古酒!

陽の目を見る日がやって来ました!

是非お試し下さい。


※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている
可能性もございますのでご了承くださいね。

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最終更新日  2010年02月10日 12時22分06秒
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