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酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

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北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります!↑↑

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札幌市中央区南4条西4丁目
MYプラザビル6F

私の北海道産酒にこだわったお店!

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい!

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽


♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉!

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか!?と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか!」を略して「酒チェン」とした訳です!

それで、北海道産酒を紹介する時は♪《酒チェン》♪で始めているんです♪



    ★★★★★★★★★★
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良く出来ていますよ!是非ご覧下さい!





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2010年04月24日
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毎度! 今日もあなたの心をクスグリます!
こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪

北海道の花見はおそらく連休後半になるんじゃないかな・・・

内地ではもう関東を通り過ぎて
東北へ桜前線移動中といった感じでしょうか!

北海道でのお花見に欠かせないのは

「ジンギスカン」!

北海道でもジンギスカンは大きく分けると
2種類に分かれます。

一つは滝川市の松尾ジンギスカンや
長沼町のジンギスカンなどの「タレに漬けたタイプ」と
通称「ラムロール」と言われるラム肉の薄切りタイプ。

もちろんどちらも大人気ですが
各家庭で好みが別れます。

僕は「ラムロール」タイプで
ジンタレ(ジンギスカンのタレの略語)は
「ベル食品」と決まっています。

タレも「空知のタレ」か「ベルのタレ」かで
大きく好みが変わります!(笑)

夏の浜辺でもジンギスカンは大人気!

人気テレビ番組「県ミンショー」でも
取り上げられた珍風習!
浜辺ではテントを張ってジンギスカン!

花見もジンギスカン!

そこでどちらのタイプも一緒に体験できる
札幌でも有名なお肉屋さんが提供している
あんしん素材のセットを紹介します。

ここの「大金畜産」さんは
市内の飲食店にも多数卸している
いわいる大手なんです!


■□━━━━・・・・・‥‥‥………………

◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆


☆★ 北海道名物の【大金畜産】ジンギスカンセット   ★☆
  北海道名物の【大金畜産】ジンギスカンセット


商品内容
【新商品!北海道名物!】
【大金畜産】ジンギスカンセットA

内容量 ラムロール(味付なし)500g×2
味付ラムジンギスカン500g
タレ250g×1
産地 北海道

………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

タレも一応付いていますが
好みが分かれる(笑)



そして必需品がナベです!

穴あきタイプと穴なしタイプがあります。
今は穴なしタイプが主流ですね。
家庭でも出来る!
火に肉汁が落ちないので煙が少ない!
穴有りは火の通りが早く香ばしく焼ける!
これまた美味い焼が実現できます!
煙が出るので野外向き!

通は用途に分けて両方持っています(笑)

穴有り↓


穴なし↓


奥が深い「ジンギスカン」の世界!

是非お試し下さい。

※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている
可能性もありますのでご了承くださいね。


………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

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↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓
               
★滝川市 松尾ジンギスカン    
★長沼町 長沼ジンギスカン  
★炭火七輪 

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最終更新日  2010年04月24日 15時09分13秒
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