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酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

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北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります!↑↑

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札幌市中央区南4条西4丁目
MYプラザビル6F

私の北海道産酒にこだわったお店!

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい!

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽


♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉!

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか!?と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか!」を略して「酒チェン」とした訳です!

それで、北海道産酒を紹介する時は♪《酒チェン》♪で始めているんです♪



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良く出来ていますよ!是非ご覧下さい!





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2010年06月05日
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毎度! 今日もあなたの心をクスグリます!
こんにちは♪「焼酎ソムリエ」の鎌田孝です♪

「前割り」とは?

前割りとは焼酎と水を呑みたい日の数日前から
事前に割っておいて馴染ませる呑み方のこと。

こうする事により水の分子とアルコールの分子とが
交じり合い驚くほど円やかで美味しくなるんです。

一番の前割り用の水は「製造蔵の水」で割るのが一番!

酒の造りに使った水と
完全に調和するから!

と言う事は・・・



蔵で割ってくれるとありがたい!!



そんな焼酎が実はあるんです(笑)


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☆★ 【道中】を蔵元で割り水して出荷された逸品。常徳屋 前割り16.5°1800ml   ★☆
  【道中】を蔵元で割り水して出荷された逸品。常徳屋 前割り16.5°1800ml



………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

割る前の「道中」と言う麦焼酎の
味わい的個性を堪能できる割率を試行錯誤で探り出し
この「焼酎65%、水35%」の黄金比率を決めています。

薄い感じもしないし
がぶがぶ呑めるし(笑)

そして何より「裸麦」の香ばしい味わいが絶品だ!

割らずに呑みたい方は「道中」を!

是非お試し下さい。

※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている
可能性もありますのでご了承くださいね。


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★常徳屋 道中 麦 25°1800ml
   

★常徳屋 本格むぎ焼酎「道中」原酒※箱入り 720ml  
★常徳屋 25度 常圧 1800ml 





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最終更新日  2010年06月05日 15時11分58秒
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