酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

[どさんこの人気食べ物！] カテゴリの記事

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  【酒のつまみ】小さなホタテ！大きな満足！北海道産ホタテ！　#hokkaido

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪酒の肴にこれお勧めします！レシピー付きでお徳ですよ。小ぶりなので色んなお料理にも使えて大変重宝します！簡単なバター炒めで焼酎や日本酒と食べるなんて最高ですよ！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　ベビーホタテ【約1kg分】と北海道産でかホタテ【約800g分（ネット600g）】のお得セット※急速冷凍品・ボイル済み　 ★☆☆★　可愛いホタテがまた美味い！おつまみにいかがですか？■　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■ほたて三昧！北海道三昧！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★牡蠣ジャンボサイズ 　 　★イセエビ片身 　　 ★ワールドシーのお試しセット　

  2010年06月11日

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  【北海道産鹿肉】最高のジビエ料理！改めて見直そう！エゾ（えぞ）鹿肉　高蛋白＆低脂肪　#hokkaido #food

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪いま52万頭は生息していると言われる「エゾ鹿」欧米では最高の高級食材としてその地位を築いています。しかしわが日本ではまだまだ！特に北海道ですらやっと知名度が高まって来た程度。高蛋白、低脂肪で野獣の臭みもない！しっかりとした供給体制と販路さえ出来れば必ず日の目を見る日が来るはず！自信をもって紹介します！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ えぞ鹿肉・エゾ鹿肉3点セット・えぞ鹿肉カルビー・えぞ鹿肉モモステーキ・えぞ鹿肉ハンバーグは癖が無く、やわらかく、低脂肪＆低カロリーエゾ(えぞ)鹿肉　3点セット 【北海道十勝道東産】 　　 ★☆えぞ鹿肉・エゾ鹿肉3点セット・えぞ鹿肉カルビー・えぞ鹿肉モモステーキ・えぞ鹿肉ハンバーグは癖が無く、やわらかく、低脂肪＆低カロリーエゾ(えぞ)鹿肉　3点セット 【北海道十勝道東産】 ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■今回の紹介するエゾ鹿肉は雲海酒造北海道工場がある町。蕎麦焼酎の聖地とも言える町。そこのエゾ鹿肉です。実はエゾ鹿肉の良し悪しは狩猟された直後の血抜きや解体などの処置による所が大きいのです。その点この肉は安心！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★本格そば焼酎佐幌（さほろ）720ml ★新得そば　乾麺詰合せ　　 ★ラクレット /共働学舎新得農場　

  2010年06月02日

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  【ケンミンショー】北海道のタコ頭！知らんのかな？！絶品が当たり前すぎて・・・　#machiraku　#hokkaido　

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「焼酎ソムリエ」の鎌田孝です♪人気テレビ番組「ケンミンショー」で紹介された北海道の隠れ名品（笑）「タコ頭」えっ・・・当たり前すぎてテレビで紹介されたこと自体が不思議（笑）なんで？北海道人によっては「頭」の方が上質と思っている人も多いくらい普通にうまいうまい部位です（笑）当たり前に美味い「タコ頭」食べてみて！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　業務用　まとめ買いOK！業務用でボリュームたっぷりボイルタコ頭約1kg（OA）　 ★☆☆★　業務用　まとめ買いOK！業務用でボリュームたっぷりボイルタコ頭約1kg（OA）　 ★☆商品内容 ≫ ボイルタコ頭約1kg 原材料 ≫ 水タコ（北海道産）、塩、ミョウバン ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■とにかく一度食べてみてください！みのもんた他出演者が絶賛した「タコ頭」知らない人は感動します（笑）是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★北海道　タコわさび 　 　★北海道　タコ足 　　 ★北海道産　タコしゃぶ　

  2010年05月27日

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  【北海道】ホッケ食べ比べセット！礼文島ホッケと縞ホッケの競演！　#hokkaido #food

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪私・・・ほっけ・・・超大好きです！だからこそほっけの紹介が多くなる！（笑）ホッケは焼いた時の脂の乗りとふっくら加減が決めてです。ぱさぱさした身は論外！大根おろしと共にざっくり食べる。そして美味い日本酒をぐびっ！たまらん！！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 礼文真ぼっけと極寒縞ホッケの食べ比べ。　　 ★☆☆★ 礼文真ぼっけと極寒縞ホッケの食べ比べ。　　 ★☆・礼文真ぼっけの開き干し(中) ： 270～300g前後×3尾【原材料】真ぼっけ(真ホッケ)［北海道 礼文島産］、食塩※頭が付いているものが礼文真ぼっけの開き干しです。・極寒縞ホッケの開き干し ： 300g前後×3尾【原材料】縞ホッケ［ロシア産］、食塩※頭が付いていないものが極寒縞ホッケの開き干しです。※保存料・着色料等は一切使用していません。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■美味いホッケを食べてホッケの真のうまさを知りましょう！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★昆布焼酎　礼文島 　 　★礼文島昆布焼酎　黄金譚　　 ★礼文島　うに　

  2010年05月25日

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  【美味い蟹】花咲蟹！花咲き乱れる北海道！＆根室銘酒「北の勝」　#sake　#hokkaido

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪北海道は春の花のイベントが目白押し！本州ではとっくに終わった桜見物もまだまだこれからと言った名所も北海道はいっぱいです。道東の芝桜はこれからが満開の季節。＊まち楽北海道を見てみてください！　北海道エリア！僕に記事あります。さらには蟹は春が美味い！道東は流氷があり漁に出られない時期が長い。その間に蟹は美味い身に仕上がってくれており食する季節としては最高なんです！僕は蟹なら何でもいけますがその中でも「花咲蟹」は最高にご機嫌です！いかん・・・よだれが出てきた・・・・（笑）■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 【本場道東産】花咲蟹1尾1.0kg前後！生きたまま「活」発送！朝ボイル「茹」発送！蟹のプロが活きを厳選して直接発送！【活/茹】花咲ガニ 1.0kg前後［期間限定］　　 ★☆☆★ 【本場道東産】花咲蟹1尾1.0kg前後！生きたまま「活」発送！朝ボイル「茹」発送！蟹のプロが活きを厳選して直接発送！【活/茹】花咲ガニ 1.0kg前後［期間限定］　　 ★☆↑生きているときはこんな色なんですよ!………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■花咲ガニは、エビ目（十脚目）・ヤドカリ下目・タラバガニ科の甲殻類の一種。甲部分の後部の真ん中辺りがちょっとへこんでおりハート型をしているのが特徴。大型の足の束で売られているタラバガニより体じゅうのとげが長くて、脚は短くて太い。なんで「花咲がに」と言うのかと言うと根室の「花咲港」と言う漁港のある地名由来説が有力ですが茹でるとご覧の通り「紫」から鮮やかなで花の咲いたような「赤」に返信する所からと言う説もあります。美味い！ほんと美味い！根室の地酒「北の勝」とマリアージュしましょう！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★北の勝　大海 　 　★北の勝　本醸造　　 ★訳有　花咲ガニ

  2010年05月23日

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  【最高北海道B級グルメ】美唄「角屋の焼きそば（やきそば）」何度食べても美味い！　#hokkaido #food

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪札幌から北へ向かい事約１時間！美唄市と言う町がある。「美唄焼き鳥」も有名ですが庶民味「焼きそば」も最高！有名テレビ番組「県ミンショー」で紹介された「焼きそば」のおにぎりみたいなやつ（笑）それが「角屋のやきそば」♪♪本日からその焼きそばの「カレー味」が発売されると新聞に掲載されてた！大ファンの私・・・いても立ってもいられず・・・静内の桜見物を止めて美唄へ向かう（笑）町中の販売所では売り切れ・・・そこで「北海道ソムリエ」は直接、工場へ行く！そしてお願いして分けて貰う（笑）美味い！やっぱり美味い！やめられない！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　美唄発！角屋のやきそば6食セット角屋のやきそば6食セット　 ★☆☆★　美唄発！角屋のやきそば6食セット角屋のやきそば6食セット　 ★☆角屋の焼そば6食セット（紅しょうがつき） 原材料 （めん）麦粉、食塩、乾燥卵白、小麦たん白、酒精、かんすい（味付け調味料）ウスターソース[醸造酒、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖）、食塩、野菜・果実（玉葱、にんじん、トマト、その他）、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸）]、食用なたね油、砂糖、調味料（アミノ酸等）、胡椒（紅ショウガ）しょうが、漬け原材料（食塩、酸味料）、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Ｎａ、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤102、黄4） ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■最高の北海道グルメと言わせてください！コストパフォーマンスも最高！味も最高。「カレー味」＆「塩味」もいただきました！大人気必至ですね！はやく通販されるといいですね！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★美唄　味付き　焼きそば 　 　★美唄　塩そば 　　 ★美唄産　グリーンアスパラ　

  2010年05月19日

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  【お中元】夕張メロン！今日初出荷2個150万円！今年の正規品が全国に！　#gift #kokkaido #food

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪今年の夕張メロンが全国へ届けられる！夕張メロンが世に出て今年で50年目！50年目の今日！今年の初物54個！初出荷！夕張農協から送り出された夕張メロンの初競が開かれる。果たして初値はいくらかな・・・！なんと2個4.3Kで150万円！昨年の3倍の値！これは夕張メロンの発展に貢献した二人に贈られるそうだ！夕張メロンの品質管理は物凄く厳しく市場に出回る農協正規品は最高の状態のものだけ！今年は天候不良でやや生育は遅れ気味・・・それでも4900トンの出荷を予定していると言う。美味い美味い夕張メロン。夏のお歳暮の目玉商品。そして人気抜群です！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　【お中元用】夕張メロン農協上級【優品】2～2.5kg箱（1～2玉)を【送料無料】直売所当店で驚きプライス　 ★☆生　産　元 北海道夕張産 内　容　量 ■夕張メロン夕張農協上級共撰品【優品】2～2.5kg箱（1～2玉）入 ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■いよいよ最高の季節到来！先日夕張に行ってきましたがどこの農家もばりばり作ってました！お中元に喜ばれますよ。是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★モンド・セレクション“最高金賞”受賞！　夕張メロンピュアゼリー6個入 　 　★夕張メロンピュアゼリープチゴールド　20個入り 　　 ★ぷっちょ夕張メロン　

  2010年05月17日

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  【花畑牧場】これから大注目！「天使のポテト」と「メロンパン」！アイスも最高！　#food #hokkaido #gift

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪残念ながらまだ買えません・・・でも美味い！「天使のポテト」！買えればラッキーです↑これから第２の生キャラメルのようにブレイクすると思います。たまに「花畑牧場」の通販にも出ていますがすぐに売り切れです。ちょっと厚めのさくさくポテトチップスにあの生キャラがコーティングされています。是非挑戦してみてください。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　生キャラメルのプレミアムな出逢い花畑牧場 生キャラメルアイスクリーム プレミアム　生キャラメル 5/21出荷予定　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■そして夕張工場に行く人はぜひ「メロンパン」を食べてもらいたい！舌がとろけそうなくらい美味いです！買えればラッキーです↑是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★花畑牧場 生キャラメル ～スペシャルアソート～ 2箱セット 　★花畑牧場 マンゴープリン　　 ★花畑牧場バルーンプリン　

  2010年05月13日

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  【最北の酒蔵】国稀酒造の酒蔵ラーメン！吟醸香が心地よい！　#sake #shochu　#food

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪大人気！日本で一番北にある酒蔵。北海道での催事でよく登場するようになった「酒蔵ラーメン」体が温まるのはラーメンなら当然（笑）コクがあり味わいが深くうまいうまい味噌ラーメンです！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★　酒蔵ラーメン【国希の酒粕】日本最北｢国稀｣酒造の吟醸酒粕を使用した酒蔵拉麺　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■ラーメン天国の北海道ならではの逸品ラーメン！お中元にも最適ですよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★国稀酒造　本格焼酎　泰蔵 　 　★国稀酒造　北酔 　　 ★国稀酒造　大吟醸　

  2010年05月13日

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  【ボーナス】これでご褒美の旅に出ませんか！？ボストンキャリー！　#travel #hokkaido

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪ボーナスでたら「北海道」に旅行に来ませんか！こんなバックがあれば最高です。３泊までならこれで充分。男の人なら５泊はいける（笑）お土産で重くなってもキャスターが付いていてらくらくと運べます！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　【送料無料】人気ブランド！/(OUTDOOR)アウトドア 3WAY・ボストンキャリー/　 ★☆☆★ 　【送料無料】人気ブランド！/(OUTDOOR)アウトドア 3WAY・ボストンキャリー/　 ★☆サイズ：55×30×30cm（外寸）サイズ：53×28×30cm（ケース）重量：2.6kg 容積：38L………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■色も三色から選べます。容量も38L！最高にご機嫌の旅になります！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★温泉＆やど北海道　2010 　 　★北海道温泉巡り　入浴剤 　　 ★川湯温泉　シュウマイ　

  2010年05月12日

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  【お中元】これしかない！北海道から直送！正規品夕張メロン！　#gift #hokkaido

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪北海道からの贈り物はいっぱいあります！でももらって喜ばれるもの自信を持って贈れるもの！そうなるとなかなか多くはないですね。夕張メロンの品質管理はほんとに厳しくて有名です。ブランドの維持のために絶対に妥協しないんです。正規品はその厳しい審査に通った証であり、最高の品質を約束されたものなんです。そこで誰もが喜ぶお中元にはこれ↓■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　【お中元用】夕張メロン農協上級【優品】8.0kg(4～8玉)大箱を【送料無料】直売所当店で驚きプライス！【送料無料】贈答人気No.1★夕張メロン 農協上級正規品【優品】8.0kg箱(4～8玉)★産地直売所当店だけの価格！ギフトに最適！　 ★☆☆★　【お中元用】夕張メロン農協上級【優品】8.0kg(4～8玉)大箱を【送料無料】直売所当店で驚きプライス！【送料無料】贈答人気No.1★夕張メロン 農協上級正規品【優品】8.0kg箱(4～8玉)★産地直売所当店だけの価格！ギフトに最適！　 ★☆夕張メロン農協上級【優品】8.0kg(4～8玉)大箱をしかも【送料無料】………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■私も夕張メロンは好きですがたまにしか当たりません（笑）だって高いんだもん（笑）でもこれほんとに安いです！やっぱり産直に限ります。是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★シャーベリアスエスト夕張メロンゼリー　 　★北海道限定夕張メロンピュアゼりー　　 ★訳あり夕張メロン　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

  2010年04月27日

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  【北海道珍花見習慣】北海道の花見定番はジンギスカン！奥深いウンチク話し！　#sake　#shochu　#machiraku

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪北海道の花見はおそらく連休後半になるんじゃないかな・・・内地ではもう関東を通り過ぎて東北へ桜前線移動中といった感じでしょうか！北海道でのお花見に欠かせないのは「ジンギスカン」！北海道でもジンギスカンは大きく分けると２種類に分かれます。一つは滝川市の松尾ジンギスカンや長沼町のジンギスカンなどの「タレに漬けたタイプ」と通称「ラムロール」と言われるラム肉の薄切りタイプ。もちろんどちらも大人気ですが各家庭で好みが別れます。僕は「ラムロール」タイプでジンタレ（ジンギスカンのタレの略語）は「ベル食品」と決まっています。タレも「空知のタレ」か「ベルのタレ」かで大きく好みが変わります！（笑）夏の浜辺でもジンギスカンは大人気！人気テレビ番組「県ミンショー」でも取り上げられた珍風習！浜辺ではテントを張ってジンギスカン！花見もジンギスカン！そこでどちらのタイプも一緒に体験できる札幌でも有名なお肉屋さんが提供しているあんしん素材のセットを紹介します。ここの「大金畜産」さんは市内の飲食店にも多数卸しているいわいる大手なんです！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 北海道名物の【大金畜産】ジンギスカンセット　　 ★☆商品内容 【新商品！北海道名物！】【大金畜産】ジンギスカンセットA 内容量 ラムロール（味付なし）500ｇ×2味付ラムジンギスカン500ｇタレ250ｇ×1 産地 北海道 ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■タレも一応付いていますが好みが分かれる（笑）そして必需品がナベです！穴あきタイプと穴なしタイプがあります。今は穴なしタイプが主流ですね。家庭でも出来る！火に肉汁が落ちないので煙が少ない！穴有りは火の通りが早く香ばしく焼ける！これまた美味い焼が実現できます！煙が出るので野外向き！通は用途に分けて両方持っています（笑）穴有り↓穴なし↓奥が深い「ジンギスカン｣の世界！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★滝川市　松尾ジンギスカン 　 　★長沼町　長沼ジンギスカン　　 ★炭火七輪　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓ 　↓↓↓

  2010年04月24日

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  【黒大豆母の日長生き食品】北海道の黒大豆！ダイエット＆健康維持に最高！　#food #hokkaido #gift

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪相変わらず4月に入ってからは大ブレーク激走中と言った感じ「黒大豆ブーム」確かに「ダイエット」にはカロリー不足とか言うより栄養素のバランスを崩す事の方が多い。急激な減量は結局、リバウンドを招き更には体調不良が伴う・・・僕は「減量の1ヶ月の目安は体重の5％未満が目標！」とお医者さんに言われました。理由は体重の５％以上の急激なダイエットは体が「飢餓状態」発生と脳が判断して逆に体重を落とさないような状態を強制的に作り出すそうだ。人間の「恒常性」なんだと！1ヶ月目⇒50キロから-2.5Kｇが目標2ヶ月目⇒47.5キロから-2.375Kg3ヶ月目⇒45.1キロから-2.25Kgこんな感じが理想らしいです！僕も最高体重84Kｇ今は65Kg冬は+3ｋ夏は-3ｋでバランスが取れています（笑）黒大豆は「畑の肉」。栄養素からしてもたんぱく質も豊富だし最高の食品であることには間違いない！僕はマメ好きなのでこの方法はかなりいいと思います！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 日テレ系列「寿命をのばすワザ百科」で紹介されて大ブレイク！北海道産黒大豆（黒豆）250g　　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■「母の日」の贈り物としては地味かもしれませんがまだまだ品切れが多い「黒大豆」北海道では大豆の収穫量がかなり減るとの予測です。値上がりは間違いない・・・・買いだめしても保存の利く食品ですので早めの確保をお勧めします！買いだめしても保存の利く食品ですので早めの確保をお勧めします！。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★煎り黒大豆 　 　★大人気北海道産黒大豆　　 ★黒大豆納豆　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓ 　↓↓↓

  2010年04月23日

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  【行列が出来る法律相談所絶賛】マルキタ北村水産の蟹！楽天市場あります！超お買い得！　#food #gift #hokkaido #hakodate

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪「行列が出来る法律相談所」のテレビを観ていたら函館の蟹屋さんの北村水産の旦那が出ていた（笑）楽天でも超話題の蟹屋さん（笑）なんたって売上総合1位にもなったことのあるおみせでっせ！たしかに人気の秘密は凄い！これです！ちょっと改めて紹介したくなりました！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　社長大暴走！期間限定送料無料！！テレビで話題のマルキタ名物！訳あり蟹の詰め込み箱！【　 ★☆☆★　社長大暴走！期間限定送料無料！！テレビで話題のマルキタ名物！訳あり蟹の詰め込み箱！　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■とにかくすごい！薄利多売？！やけくそに近い売り方！（笑）大暴走（笑）うなずけます！太っ腹の社長が目に浮かびます（笑）道産子の僕からみても激安！足が取れたりいいろいろあっても食べる分には何の影響もない！うまい！新鮮！超話題！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

  2010年04月18日

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  【魚卵三昧】北海道産の４大魚卵でお酒も進む！年末年始も関係ない！　#sake #hokkaido

  毎度！ 今日もあなたの心をクスグリます！こんにちは♪「焼酎ソムリエ」の鎌田孝です♪私・・・魚卵系大好きです（笑）北海道産の魚卵がずらりと！よだれがでそうな詰め合わせ（笑）北海道の日本酒と一緒にやれば幸せがあなたにも訪れますよ♪■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　北海道極上♪超豪華【魚卵詰め合わせ】彩り♪ ★☆☆★　たらこ明太子いくら味付け数の子4点セット ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■「たらこ」「からし明太子」「数の子」そして「いくら」！何も言うことはなあぁーーーい！ご飯をばくばく！日本酒がぶがぶ！年末年始の貴重品・・・・いまでいいんです（笑）是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★男山　どさんこカップ 　 　★福司　金賞セット 　　 ★雪の花酒造６本セット　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

  2010年04月12日

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  【Bグルメ北海道名物】テレビで有名「帯広豚丼」ほんとに美味いんです！ #hokkaido #food

  毎度！ 今日もあなたの呑んべ心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪仕事柄北海道中を廻ります！しかも食い道楽＆呑み道楽！なんでか・・・北海道のグルメに終わりがない（笑）帯広では「豚丼」必須科目！たれも決め手ですが全国一の生産を誇る北海道ならではの名物だと思います。先日もテレビのグルメランキング番組で紹介されていました！しかも全国名物でベスト10に入る健闘ぶり！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　北海道　帯広名物豚丼十勝 中札内産白樺ポークのロース豚丼セット10人前【送料無料】　 ★☆☆★　北海道　十勝発　帯広名物の豚丼貴重な十勝　中札内産「白樺ポーク」のロース　 ★☆原材料（肉） 北海道中札内産白樺ポーク 内容量 ロース約５０ｇ３枚入り×１０セット ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■とにかく食べてみることをお勧めします！なぜ人気なのかは食べると解ります（笑）是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★人気「ぶた八」豚丼の具 　 　★ネギ塩豚丼セット5人前 　　 ★高級ホエー豚肉　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

  2010年03月10日

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  【最高に甘いエビ】北国赤エビ！力が抜けるような甘さです！#hokkaido　#sake #shochu

  毎度！ 今日もあなたの呑んべ心をクスグリます！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪甘エビは美味い！！小さくてもその甘みは別物です（笑）えびの頭のみそまでちゅうちゅう吸います。通称「甘エビ」と呼んでいますが正確には「ホッコクアカエビ」（北国赤えび）です。その他に北国北海道で有名な海老は道東の幻のえび「ぶどうえび」や「北海シマえび」なんかもとても有名です。しかしぼくはこの甘いえびが一番好きです！2月は産卵期で資源保護のため禁猟ですがこれからが旬です！羽幌（武蔵堆）産甘エビは、日本海では最高の漁場と言われる『武蔵堆』産ですよ！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　羽幌産”活”甘エビ 子持ち　1kg　 ★☆☆★　【北海道羽幌産プリプリの”活”甘エビ】 美しく透きとおった極上品！　 ★☆【内容量】　活甘エビ子持ち１ｋｇ（60～70尾入） 【産地】北海道羽幌（武蔵堆）産 ………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■ホッコクアカエビは、詳しく説明するとエビ目（十脚目）/コエビ下目/タラバエビ科です。日本ではアマエビ以外に、「ナンバンエビ（南蛮海老）」とも呼ばれることがありますね。この甘さにやられてください！是非！※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★北海シマエビ 　 　★ボタンエビ 　　 ★ブドウエビ　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

  2010年03月10日

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  【幻サフォークラム】ジンギスカンの国産ラムは貴重品！士別産

  毎度！ 今日もあなたの興味をそそります！こんにちは♪「北海道ソムリエ」の鎌田孝です♪昨日はじめて幻中の幻と言われる「焼尻産サフォークラム」を食べました。ほとんど有名レストランなど一部地元の飲食店に卸されている以外は北海道ですら食するのは不可能に近いもの。実は北海道はラム肉ジンギスカンが有名ですが肉のほとんどはオーストラリアやニュージーランドなど海外からの輸入品です。その比率たるや何と95%以上（笑）国産物は皆無なんです。しかもサフォーク種のラムとなると幻そのもの（笑）士別産のサフォークも負けず劣らず極上です！年間５００匹しかいない士別サフォーク！国産和牛よりも高いですがその価値は充分にあります。羊臭い？そんなことはありません！あまりの柔らかさと旨みにラムと言われなければ解らないひともおおいのでは・・・こんなサフォークでジンギスカン！！！夢のジンパです！＊北海道ではジンギスカンパーティーをジンパと言います■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「焼酎ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　幻の羊・士別産サフォーク・焼肉セット（肩ロース約300g）・サフォークソーセージ1パック（9本入り） 　 ★☆☆★　ジンギスカンとは一味違う旨味を塩味、コショーで食べるのがオススメです。絶品のサフォークラム　 ★☆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もありますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■⇒『北海道ご当地ソムリエ』は私が担当しています♪↑⇒なにかと便利な↑『お酒カタログ』↑お探しのお酒がみつかります♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■↓さらにお勧めアイテムを厳選紹介↓　　　　　　　　　　　　　　　★岩鋳 ロストル ジンギスカン鍋 　 　★社長のよく食べるジンギスカン 　　 ★北海道の名物、味付ジンギスカン約1.0kgで大特価で販売中！（冷凍）　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

  2010年02月28日

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  【大雪乃蔵】新鮮な酒粕で作った海鮮がこれ！北海道堪能！

  今日のお勧めは↑★これ★「焼酎ソムリエ」の鎌田孝です！旬の北海道をこれでもかと新鮮な酒粕でしっとりと漬けてみました！☆★ 　蔵元限定特選グルメ大雪乃蔵「魚貝粕漬」 5種セット　 ★☆　　　＊ いか　　　　＊ 帆立　　　＊ 銀ダラ　　　＊ きんき　　　＊ 鮭　　　… 各１枚あこがれのあのキンキ！しゃけ！！酒の肴には極上すぎる逸品です！だって酒を造っているところが出しているんですよ（笑）是非、お試し下さい！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………⇒便利な焼酎一覧⇒お酒のカタログtwitterID⇒hokkaido_masterフォロー！宜しく&出来るだけフォローします♪………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

  2010年02月24日

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  【北方領土の日】返還運動が今でも盛んです！なんで？

  こんにちは！またお会い出来ましたね！！「北海道ソムリエ」の鎌田です！2月7日は1981年に制定された「北方領土の日」なんです。北方領土は択捉島・国後島・色丹島・歯舞諸島のこと。イメージ的には沖縄の３倍切る位の広さと思ってもらうといい。北海道民は身近な話題の一つで今、開催中の「さっぽろ雪まつり」の会場では毎年、返還の署名ブースが作られています。じゃーーーなんで返還してくれと訴えているのか！ちょっと堅苦しい話ですが・・・事の発端は1854年の日露和親条約。これで北方領土が日本の領土として正式に認められたんですね。江戸時代から日本は北方領土の開発に関わっていてそれで両国でちゃんと境界線を決めましょうと言うことで「日露通好条約」を結び「択捉島」と「ウルップ島」との間にしたんです。堅い話かな？（笑）そんでもって、1875(明治8)年「樺太千島交換条約」で４島より北のロシアに近い樺太全島を放棄する条件に「千島列島」全てを日本領にしたんです。1905年に日露戦争が勃発！日本が圧勝して「ポーツマス条約」で南樺太も日本領になっちゃった。でも第二次大戦で日本が大負け！昭和26年「サンフランシスコ平和条約」で、日本が戦争で勝ち取った土地の権利＆権原等は放棄させられたんです。まぁ・・仕方ないと言えば仕方ない。日露戦争で南樺太を貰ってるし・・・でもその条約になぜか「千島列島」も含まれちゃったんですね。ここからが味噌！　北方領土はもともと戦争で勝ち取り奪った土地じゃないんです。日本側は権限を放棄するに当たらないのが千島列島！だと言う言い分なんですね！ソ連側は千島列島の一部だ！として北方領土を占領した状態なんです。解ったかな！？千島列島は魚場としては最高のエリア！そこで今回のお勧め↓■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 　北海道産　千島列島の最高級品本チャン紅さけ1尾（約2.2kg）切り身で！！　 ★☆…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■紅鮭の中でも、日本漁船が北洋海域で漁獲するものは、北米産及びロシア産の輸入品と区別する為に「本ちゃん紅鮭」と呼ばれています。この紅鮭は、栄養分豊富な千島列島の沖合に餌を求めて回遊している若い紅鮭で、脂肪を多く含み、漁獲後直ちに船上で塩蔵処理し、帰港迄の間、魚蔵で熟成される為、大変美味となります。　中でも千島列島南部の太平洋沖で漁獲されるものは、特に脂肪分が豊富で、「本ちゃん紅鮭」の中でも最高級品!是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■twitterID⇒hokkaido_masterフォロー！宜しく&出来るだけフォローします♪☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！便利な楽天サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆「まち楽」■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………

  2010年02月07日

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  【節分特集】やっぱり大豆で鬼退治！北海道産大豆で豆撒きしましょ！

  落花生？大豆豆？どっち派ですか？！こんにちは！またお会い出来ましたね！！「北海道ソムリエ」の鎌田です！豆まきにはみなさん何撒きます？中国産の落花生？日本人なら「大豆」でしょう！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ 北海道産の新大豆「鶴娘」を使い、手間暇おしまずに4日間かけて作りました。　 ★☆☆★ 　節分豆　・　五色豆詰合せ 本枡入(小・90g) ★☆品名 節分豆・五色豆 木枡小 原材料名 大豆（北海道産 遺伝子組み換え大豆ではありません）青えんどう、砂糖、肉桂粉、青海苔粉、着色料（赤３、黄４、青１、青２） 内容量 ９０ｇ …………………‥‥‥・・・・・━━━━□■日本には縄文時代に存在した言われている大豆！ダイズの種子には苦み成分である「サポニン」が多く含まれています。でも植物の中では唯一「肉に匹敵する蛋白質」を含んでいます。日本やドイツでは「畑の肉」アメリカでは「大地の黄金」とも呼ばれています！古式ゆかしい健康に良い「大豆」で豆まきしましょうよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………★⇒毎日変わる皆が知りたい『最新の焼酎ランキング』！←★☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑グルメ＆イベント情報満載☆twitter「ツイッター」で僕をフォローしてみませんか？⇒hokkaido_master…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

  2010年01月25日

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  【北海道限定名産】冬芽アスパラ！食べた事ある？

  北海道の名物！アスパラ！早くも出荷開始！こんにちは！またお会い出来ましたね！！「北海道ソムリエ」の鎌田です！アスパラガス！こんな時期にと思われる方も多いはず！北海道なら5月から7月くらいが旬の野菜！でももう食べる事が出来ます！『アスパラガス』 は、被子植物単子葉植物に属する多年生草本植物。おそらくあんまり聞かないと思いますが「和名」は「オランダキジカクシ」とか「オランダウド」「マツバウド」などと呼ばれています。あの山菜の「うど」（笑）ちなみに「うど」は漢字で「独活」と書きます！なかなか書けないよ（笑）北海道は「アスパラガス」の一大産地！北海道からのお勧めです。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★1年で1番早い北海道産グリーンアスパラ。北海道冬芽グリーンアスパラ　800g★☆内容量 北海道産冬芽グリーンアスパラ（M～2L）　800g …………………‥‥‥・・・・・━━━━□■2月中旬までの期間限定発売！ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン酸など健康に関わるビタミンなどが豊富！利尿作用もありますがとにかく美味い！日本でも飛び切り早いアスパラを堪能してください！是非どうぞ！※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………1月16日　何の日？★囲炉裏の日「いい炉」の語呂合せから来ているらしい（笑）………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！便利な楽天サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑グルメ＆イベント情報満載☆「まち楽」

  2010年01月15日

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  【サンマの日】秋刀魚天国根室！酒の肴に最高です！＆北の勝「碓氷勝三郎商店」！

  北海道根室のサンマと根室の地酒北の勝！最高のマリアージュ！こんにちは！またお会い出来ましたね！！「北海道ソムリエ」の鎌田です！1月10日は「さんまの日」秋の風物詩「秋刀魚」！北海道は水揚げもちろん日本一！根室のさんまが特に有名です。小さい頃から慣れ親しんだ「サンマの蒲焼」の缶詰はいまでも何気なく酒の肴に登場します！我が家では必需品（笑）そこで今日のお勧めは↓■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★【あす楽対応】根室缶詰　さんま蒲焼【あす楽対応_北陸】★☆品名／さんま加工品原材料／さんま・本醸造醤油・砂糖・本格味醂・料理酒・馬鈴薯でんぷん固形量／８５グラム内容総量／１００グラム…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■根室で最高の旬に一気に加工された蒲焼！秋、一番おいしい旬に獲れたさんまを、無添加・天然醸造の醤油と本格味醂で味つけてあります。絶品の味ですよ！熱燗の純米酒とあわせれば最高！根室と言えば「地酒」＝北の勝「碓氷勝三郎商店」！！！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑グルメ＆イベント情報満載☆…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■『1月10日』は何の日！？★　　警察のお馴染み「110番の日」　★こりゃー判りやすい（笑）↑★　明太子の日福岡の食品会社の「ふくや」さんが制定しました。1949(昭和24)年に「明太子」を初めて店頭に並べたのが「からし明太子」の発祥！★　さんま寿司の日三重県熊野市の「さんま寿司保存会」が2004(平成16)年に制定。★　インテリア検定の日インテリア検定を実施している「日本インテリア総合研究所」が制定。判りずれー↓「イン(1)テ(10)リア」の語呂合せだそうだ（笑）…………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

  2010年01月09日

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  【北海道産地酒コロッケ】銘醸「北の錦」＆「くりやまコロッケ」のコラボ！

  こんにちは！またお会い出来ましたね！！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道はじゃがいも生産日本一！じゃがいもを素材にいっぱい商品があります！しかし！！じゃがいもと日本酒のコラボ商品はそうそうありませんよ！珍しいそして美味い！そんなコロッケを紹介します。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★北海道栗山町 くりやまコロッケ 北の錦10個セット サクサクほくほく♪★☆商品名 北海道栗山町くりやまコロッケ北の錦10個セット 価　格 ￥1,500 内　容 〔くりやまコロッケ〕北の錦10個 …………………‥‥‥・・・・・━━━━□■北海道は栗山町にある銘酒蔵「小林酒造」「北の錦」の冠で有名な北海道地酒を代表する酒蔵。その酒蔵の酒粕と清酒をベースにした「コロッケ」！そんな雄大な北海道の大地の恵みを生かした食材にこだわったくりやまコロッケを一度味わってみませんか？栗山町の澄み切った空気、清らかな自然水、肥沃な大地の恩恵をたっぷり受けて育った男爵いも、栗マロンかぼちゃ、玉葱、人参を使用しています。 未体験ゾーンに突入！！！！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………*携帯でご覧の方は↓リンク先に」が出ます。ジャンルの『グルメ＆ドリンク』よりあなたのお好みのお酒を探せます！！『ご当地ソムリエ北海道』は『まち楽』より「地域＝北海道」でアクセス宜しく！☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑グルメ＆イベント情報満載☆

  2009年12月17日

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  【ご当地ふりかけ】ごっそりあります！北海道の話題ふりかけ

  こんにちは！またお会い出来ましたね！！☆携帯でご覧の方もご要望通り、商品リンク先も見る事が出来るようになりました！「北海道ソムリエ」の鎌田です！いま話題の「ご当地」もののテレビ番組！昨日は「ご当地ふりかけ」！北海道にもありますあります！逸品ふりかけが！この際面倒なので一気に揃えませんか！（笑）■□━━━━・・・・・‥‥‥………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする本日の逸品↓☆◆☆★ご当地ふりかけ　ふりかけバラエティーセット★☆ふりかけバラエティーセット　8種類セット帯広名物 豚丼ふりかけ95gいかの塩辛　ふりかけ85gじゃがバターふりかけ65g北海道　五丈原ラーメンふりかけ80gジンギスカンふりかけ95g雲丹ふりかけ85g ほたてふりかけ90gかにふりかけ90g …………………‥‥‥・・・・・━━━━□■私のお気に入りは「ジンギスカンふりかけ」北海道人はあの「ジンタレ」の風味は「癒し」なんです！あのアロマの香りは最高です（笑）食材には事欠く事のない北海道！どれを紹介するか迷いに迷いぜんぶ！一気に食べ比べてください！北海道を堪能してください！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承くださいね。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………※携帯でご覧の方もご要望通り、リンク先も表示されるようになりました！*携帯でご覧の方は↓リンク先に」が出ます。ジャンルの『グルメ＆ドリンク』よりあなたのお好みのお酒を探せます！！『ご当地ソムリエ北海道』は『まち楽』より「地域＝北海道」でアクセス宜しく！☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑グルメ＆イベント情報満載☆

  2009年12月12日

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  【おさかなチェンジ】海の幸は北海道にチェンジ！

  北海道の「お魚」を食べよう！キャンペーン第1弾北海道知事もＣＭ登場！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道の地産地消キャンペーン！「米チェン」「麦チェン」「酒チェン」そして第四弾水産物の地産地消の拡大を目指し、テレビＣＭなどで「おさかなチェンジ」キャンペーンを展開するとこととなりました！すでに北海道では高橋はるみ知事の出演によるＣＭで「海の幸は北海道にチェンジ」と道産品の消費拡大を呼びかけています！2010年1月17日まで北海道内民放各社で放映されることになっています！北海道のお魚を目いっぱい食べましょう！そこで今回は！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★三國清三（監修・推奨）が素材の『生まれ育ち』にこだわって厳選したグルメです★☆☆★北海道海鮮珍味＆フレッシュさんまセット★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆←お酒＠ネット◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月25日

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  【海鮮グルメ】売れに売れてる！剥かなくていいカニ！

  剥かずにいきなり食らう！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！カニをたべるのは好きだけど剥いたりするのが嫌い！多い！（笑）そう考える人はほんとに多い！剥いてあげないと食べない奥方いませんか？！この蟹は剥いてあります！すぐ食べることが出来ます！しかも美味いです！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★カット済みズワイ蟹★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■これからが本格的な鍋の季節!自宅でお手軽価格で最高の鍋料理！しかも憧れのカニ鍋！北海道の日本酒と供に！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道ソムリエお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月22日

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  【北海道グルメ】羆（ひぐま）を食べよう！カレー特集第5弾！

  寒い季節！体を温めよう！北海道のカレーを極めよう！第5弾羆（ひぐま）を食べよう！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道で有名な動物・・・・いっぱい居ます（笑）でもその中でも「羆」は超有名！ヒグマと読みます。しかも食べれちゃいます（笑）カレーにすることで野獣ポイ風味が消えます。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道特産熊カレー 【辛口】★☆カレールウ（小麦粉・牛脂・砂糖・豚脂・カレー粉・食塩・でん粉・フォン・ド・ボー・異性化液糖・香辛料・ビーフエキス・菜種油・脱脂粉乳・トマト・チャツネ・粉末ソース・酵母エキス）・野菜（たまねぎ・にんじん）・熊肉・カレー粉・砂糖・小麦粉・コーン油・こしょう・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・増粘剤（グアーガム）・乳化剤・酸味料・香辛料・香料 ■内容量 1缶　　410ｇ ■賞味期限 約10ヶ月 ◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■ヒグマは北海道に居る熊の一種。学術的に紹介するとネコ目（食肉目）クマ科に属する哺乳類です。クマ科のなかではあのホッキョクグマと同じくらいの最大級の大きさを誇ります。もちろん日本ではもっと大きいクマの種類ですよ。北海道だけで生息している固有種でなんと白いヒグマも居ます。残念ながらソ連領の「国後島」ですが・・・その数300頭先日の北海道新聞ではじめて撮影に成功と報じられ掲載されていましたが・・・頭が写っていなくて体半分の写真でした（がっかり・・）そんなヒグマを食べる事が出来ます。しかもカレーライスで（笑）人生のネタに一度食してみてください。なんなら友達にお歳暮として（笑）北海道人ですらあまり食したことがないと思います！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆←お酒＠ネット◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月19日

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  「トド肉カレー」北海道のカレーを極めよう！第4弾

  北海道のカレーを極めよう！第4弾トド肉？！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！トドは食べれます（笑）しかも北海道では買う事が出来ます（笑）しかもけっこう美味いです！気持ち悪がらず一度経験的にでもいいので食べてみてください！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道産 トド肉使用トドカレー 【辛口】★☆カレールウ（小麦粉・牛脂・砂糖・豚脂・カレー粉・食塩・でん粉・フォンドボー・異性化液糖・香辛料・ビーフエキス・菜種油・脱脂粉乳・トマト・チャツネ・粉末ソース・酵母エキス）・野菜（たまねぎ・にんじん）・トド肉・カレー粉・砂糖・小麦粉・コーン油・こしょう・調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・増粘剤（グアーガム）・乳化剤・酸味料・香辛料・香料◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■「トド」は学術的に言うとネコ目（食肉目）アシカ亜目アシカ科アシカ亜科トド属の海棲哺乳類。生息地は温暖な東部太平洋岸で北海道には10月から5月頃までやってきます。そんなトドは世界的に見ると減少傾向ですがある程度は駆除の対象でもあります。食べれるうちに体験しておくのがいいです！一度食べると人生を通じてなんどもネタに出来ます！北海道のカレーを語る上でも外せない珍品カレーです！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆←大雪乃蔵←お酒＠ネット◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月18日

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  【北海道スープカレー】第3弾「マジックスパイス」！

  寒い季節到来！北海道のカレーを極めよう！第3弾「マジックスパイス」はスープカレーの草分け！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！私が人生で初めてスープカレーを食したスープカレー店が「マジックスパイス」！あまりの衝撃的辛さと食後の汗だらだらの驚きは今でも忘れない（笑）汗が噴出す辛さなのに頭はすっきり！そんなスープカレーの草分けの名店カレーです！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆北海道限定札幌で大人気カレー専門店『マジックスパイススープカレーの素』《中辛～激辛２人前【調理タイプ】》☆★スープカレーマジックスパイススープカレーの素★☆原材料名 《濃縮スープ》　魚醤・発酵調味液・砂糖・食塩・清酒・香辛料・カレー粉・でん粉・乳糖・鶏脂・濃縮ライム果汁・濃縮レモン果汁・デキストリン・バジル・酵母エキス・オニオンエキスパウダー・オリーブオイル・チリソース・チキンエキスパウダー・粉末しょうゆ・調味料（アミノ酸等）・香料・着色料（カラメル・クチナシ）酸味料（原材料の一部に小麦粉を含む）《特製ペースト》　香辛料・植物油脂・水あめ・異性化液糖・醸造酢・食塩・でん粉・えびみそ・酸味料・増粘多糖類・（原材料の一部に大豆を含む）《特製スパイスミックス》香辛料 ◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■店内では「虚空（こくう）と言うランクの激辛が有り間食すると店内に名前が張られたものです（笑）辛さの中にも納得の美味さがあります！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆★カレーに合う道産　焼酎＆日本酒もどうぞ！

  2009年11月15日

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  第2弾「大泉洋のカレー【アジア】」！北海道のカレーを極めよう！

  北海道のカレーを極めよう！第2弾！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！スープカレーは今や北海道のＢ級グルメと言うよりＡ級グルメに近い存在！ランチばかりかディナーとしてもその守備は広くなっています。スープの味わいも多種多様を極め個人個人の御用達のお店が趣向により選べる用にまでなってきましたね！大泉洋プロデゥースの「アジア」テイスト版！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★大泉 洋プロデュース本日のスープカレーのスープ《アジア》【2人前 206g×2】★☆スパイスを極めたアジアンスープ！あっさりなのに味わい深い大泉流アジアンスープ。■原材料名 《スープ》野菜エキス・チキンエキス・魚醤・動物油脂・香味油・砂糖・香辛料・ライム果汁・調味料（アミノ酸等）・酒精・香辛料抽出物・香料・（原材料の一部に小麦・大豆・豚を含む）《辛味のペースト》ハラペーニョ・ハバネロチリ・ぶどう糖・ガラムマサラ・酸味料・酒精・増粘剤（キサンタンガム）・《彩の粒スパイス》ごま・赤ピーマン・香菜・ピンクペッパー ◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■アイデアメニューレシピももらえます！辛さも自由にアレンジが出来て深い味わいが広がるアジアンテイスト！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月14日

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  第1弾「大泉洋のカレー」！北海道のカレーを極めよう！

  大泉洋！食でもマルチタレントこんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道の誇る有名人！鳩山首相！？やっぱり「大泉洋」でしょう！その人気ぶりは群を抜いてます。古い番組の再放送ですらその変人の喜劇ぶりと明石さんまを髣髴させるしゃべり続けるキャラは永遠に笑えるバラエティーです（笑）その大泉洋が一押しの北海道カレーがこれです！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★大泉 洋プロデュース本日のスープカレーのスープ【2人前 201g×2】★☆《スープ》野菜（たまねぎ・トマト・にんじん・にんにく・生姜）・動物油脂・しょうゆ・チキンエキス・香味油・香辛料・フルーツチャツネ・豚肉・食塩・かつお風味調味料・植物油脂・ゼラチン・ポークエキス・こんぶエキス・にぼしエキス・調味料（アミノ酸等）・酒精・増粘剤（キサンタンガム）・香料・（原材料の一部に乳成分・小麦・大豆・りんごを含む）《スパイス》コリアンダー・クミン・カルダモン・フェンネル・コショウ・赤唐辛子・クローブ・ナツメグ・ローレル・シナモン◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■北海道はスープカレーの発祥の地！年々その店の数もレシピーも驚異的に増殖中です。そのスープカレーにいち早くのみ込まれた大泉洋さん！彼自身でプロデゥースしたスープカレー！お好みの具材をたしてご賞味下さい！うまいです！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月14日

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  雄武町？！絶品高級かまぼこ「出塚食品」注目です！

  雄武町！かまぼこ紹介！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！雄武町？北海道のどこか？道東は網走の北に位置する町。人口は5000人足らずの小さな町です。町名の由来は、アイヌ語の「オムイ」の『河口が塞がる』の意味からきています。もちろん海産物を中心とした町です！そこの名物かまぼこを紹介します。これからの季節はこれと日本酒！お湯割りの焼酎！最高の季節ですよ！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★蒲鉾一筋40年！雄武町出塚食品から最高級蒲鉾をお届けいたします！御かまぼこ（430g） / かに1本・化粧箱入 ★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■創業40年の雄武町の老舗かまぼこ屋さん。オホーツクの魚を素材に作り出すかまぼこの数々！どれも評価はピカイチです！第58回全国蒲鉾品評会知事賞受賞が品質を物語っています！雄武町で作られただったん蕎麦焼酎「雄武」もまろやかでバタークッキのような美味い焼酎もあるよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月12日

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  酒のつまみはやっぱり「鮭とば」！たまらん！

  呑みすぎに注意！酒のお供はこれ！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！最近、ブログの読者から聞かれた事があります。カテゴリーにある↓………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■・内地のお勧め焼酎！(0)・内地のお勧め地酒！(0)………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■なんであるの？と言う質問（笑）全く紹介する気がないのかそれともまだしていないのか？お答えします（笑）他にも焼酎ソムリエの方がいらっしゃいます。本場九州の焼酎などはその方にしっかり任せます！（笑）「北海道ソムリエ」としては焼酎だけではなく広く「北海道」の良き食文化を伝えたいと言う思いが強くあります！これからも「北海道ソムリエ」は北海道の焼酎ばかりだけではなく北海道の食文化を積極的に紹介していきますよ！注：もちろん本場の焼酎もちゃんと呑んでますよ！北海道の焼酎と比較する意味でも必要です。日本酒も同じくらいやってます！ワインも最近は乾杯でも登場してます！（つまりただの酒呑みです・・・・（笑））そこで今回はこれ！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★珍味　鮭とばスティック★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■たまらん！！！この時期はこれで酒を呑むと止められん！なんでか・・・・癖になる美味さだから！「鮭とば」は秋鮭を半身にして皮付きで縦切りし、「海水」で洗い浜潮風でじっくりと干した珍味。「とば」は「冬葉」と書きます！知ってた？！アイヌ語で「とば」とは「群れ」と言う意味でいかにもこの干してる姿とダブります！北海道ならではの珍味！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月08日

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  北海道では大人気！「わかさいも」！知らないの？

  北海道じゃ常識の「わかさいも」！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道に住んでこのお菓子を食べた事がない人・・・少ないんじゃないかな！「石焼いも」のイメージしたお菓子！しかし「イモ」は原料じゃない（笑）「いも」が原料と思い込んでいる北海道人はおそらくゴッポリ居ると思います！1923年創業の老舗「わかさいも本舗」観光地「洞爺」に店を構えてその名は全道に！そして道外から訪れる観光局に大人気の銘菓になりました。といっても本州ではまだまだマイナー・・・■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★わかさいも 9個入★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■さつま芋がとれなかった北海道で芋を使わずに焼き芋を作ろうとしのが始まり。北海道・洞爺湖周辺で採れる大福豆が主原料。焼き芋に似せるための面白い工夫は 道南産の金糸昆布をつかいいもの筋（すじ）を表現しているところ。こんがりやいた焼き芋風の極薄の皮は卵黄と減塩醤油のタレが塗られているので食欲をそそる香りが漂ってきます。北海道の食文化に触れてみましょう！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる「北海道ソムリエ」のお勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月06日

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  『幻の道の駅弁』猿払村のホタテめし！

  ホタテ貝の養殖はサロマ発祥！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！ホタテ貝の天然物はほとんどないですね・・・でも養殖物と言っても味は格別！養殖ホタテの発祥は「サロマ湖」です。今では輸出が伸びてその需要に応えるべく北海道中で取り組んでいる漁獲産業です。道北は宗谷にちかいオホーツク海に面した「猿払村」ここもホタテの養殖が有名です。その町に「道の駅」があり名物の弁当がこれ！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★『幻の道の駅弁』猿払村のホタテめし★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■ホタテは旨味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンなどが豊富に含まれていて甘味の元は「グリコーゲン」！そのホタテの旨味を存分に引き出して作られる弁当！美味い！旨い！大人気で居られるのが解かります。現地に行かないと食べられなかった弁当が遠くあなたの住む町でも食べられるサイバーな時代に感謝！（笑）一人でこっそりとお取り寄せして食べてみてください（笑）絶対に忘れられませんから・・・！ちなみにホタテの貝殻はすてられてる・・・いえいえ！カルシュウムたっぷりなので肥料や飼料そしてチョークの原料にしっかりリサイクルされています！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年11月01日

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  「米チェン」ほとんど幻「ゆめぴりか」！早い者勝ち！話題沸騰！日本中が注目！

  出荷初年度！いきなり不作で幻米となる「ゆめぴりか」こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道人にしても高嶺の華・・・僕の周りでさえほとんど口にすることが出来ない米！そうです！「ゆめぴりか」いまならまだ買えます！でもすぐになくなるでしょう！「コシヒカリ」さえ超えると言われる北海道の最終米兵器（笑）昨年はサンプリングを食しました！絶品に美味かった。今年は一般発売される予定でしたが収穫された「ゆめぴりか」の94％が基準規格に至らず・・・なんと6％しか「ゆめぴりか」として流通しないこととなりました。コシヒカリを超えるとまで言われており天候不順により不稔（実を付けない）が多発ししかもタンパク価が6.8％と厳しい。でも90％近くはホクレンが取り扱いますが直接入手可能な分があるんです！早い者勝ちですよ！究極の北海道米に挑戦しよう！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道の米天然アミノ酸散布栽培米・21年度新米ゆめぴりか精米10kg（上士別産）★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■北海道立上川農業試験場で育成された品種で「上育453号」として供試されました。2008年8月一般公募され付けられた名前は「ゆめぴりか」「ピリカ」とはアイヌ語で「美しい」と言う意味。話題先行で期待感も大きかっただけに入手できなくてがっくりしたかたも多いと思います。自主流通の分で買いましょう！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月27日

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  「北海シマエビ」解禁！北の風物詞！絶品！

  オホーツクの名物エビ！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「酒チェン」推進派！「北海道ソムリエ」の鎌田です！*酒チェン⇒北海道産のお酒にチェンジしませんかキャンペーンの略秋の味覚満載の北海道！これから訪れる人はまさにグルメ三昧の北海道を体験できる季節！鮭も最盛期！いくらも！そして果物も豊富！じゃがいも・・・いやぁ！！切がない！そこで今回はまずは↓■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★オホーツクの北海シマエビ★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■「ホツカイシマエビ」＝「ホツカイエビ」です。市場に流通する時には「北海シマエビ」と呼ばれています。野付半島などに浮かぶ秋の風物詞白い帆かけ船「打瀬船」が有名です。北海道エビが生息している所には「アマモ」がいっぱい。アマモとは別名「竜宮の乙姫の元結いの切りはずし」と呼ばれています。海草とは違い海岸近くで群生し花を咲かせる海草。ホツカイシマエビにとっては最高の寝床で「海のゆりかご」と呼ばれているんです。茹でるととにかく鮮やかな赤色に変身！これがまた美味そう（笑）体長は13センチくらいですが漁獲量は少なく年間200トンから300トンくらいしか獲れません。この季節の旬のエビ！お湯割りの昆布焼酎と共に！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月25日

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  「ししゃも」はオスが美味い！これホント！？

  ししゃもはオスが美味い！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！皆さんの「ししゃも」のイメージは？「子持ちししゃも」！！やっぱり子持ちに限ると思っていませんか？皆さんがスーパーで買っている「子持ちししゃも」はししゃももどき（笑）「カラフトシシャモ」と言ってロシアやカナダからの輸入もの。北海道で取れる国産は「本ししゃも」と言って別格の貴重で高価なものです。北海道に住んでいるぼくらでさえ「本ししゃも」はなかなか口に出来ない！なぜ？答え：高いから（笑）高級品です。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★鵡川産ししゃも　　オス10匹★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■シシャモは和名「柳葉魚」キュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚です。限定的な領域にしか生息しておらず世界中でも北海道南部の太平洋沿岸の一部しかいない珍魚！（笑）「シシャモ」はアイヌ語のsusam（スサム、語源はsusu（スス）＝柳・ham（ハム）＝葉とされる）に由来しています。飢えに苦しんでいたアイヌを哀れんだ神が柳の葉を流したところそれがシシャモになったという伝説があります！先日、輸入物ばかりを食し続けてホンししゃものあじを忘れていたので（笑）改めて味を思い出すのに食べました。美味い！定説通り！「オス」美味いです！オスは産卵に備える栄養分が要らないので大型であぶらがのっていてメスより断然美味！食べ応えのある「オス」をお勧めします！熱燗の日本酒と最高に合うよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月19日

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  【お歳暮特集】羅臼の昆布で造った絶品醤油！

  北海道は昆布の宝庫！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道は昆布の一大産地です！一番は函館の「真昆布」ブランドなら「利尻昆布」と言ったところでしょうか。北海道の近海昆布は50種類以上あります。その中でも10種類ほどがブランド化され流通しています。その中でも「羅臼産」の評価は高い！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道産　天然羅臼昆布　羅臼昆布醤油 　羅臼昆布だしのセット★☆北海道産　天然羅臼昆布　S　 150g 1枚。北海道産　羅臼昆布しょうゆ　500ml　1本。北海道産　羅臼昆布だし　　　300ml 1本。◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■和食の基本は「出汁」です。「出汁」を取って醤油で味付け。この究極の調理がこのセットで叶います（笑）羅臼昆布は道東は知床に近い羅臼町の近海で取れる昆布を言います。取れる量は凄く少ない！正式名称はリシリコンブ系の「えながおに昆布」。天然はもちろん高級！最近は養殖ものも出回って入手しやすい価格のものもあります。でもやっぱり天然物が最高に美味い！美味しい醤油とお出汁で最高の「和」を堪能できる逸品です。北海道の「食と安全」は北海道物産展での人気にも裏づけされています。確かな人気の北海道産を「お歳暮」に如何ですか！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月05日

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  【お歳暮特集】後悔させない北海道逸品グルメ！「トンデンファーム」

  北海道は誰しも知るところトンデンファーム！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！もうすぐあっという間に12月になります！そうすると・・・・お歳暮・・・年末の準備と慌しくなりますねぇ（笑）そうです！来年の話をすると鬼が笑うといいますが予定はしておいた方がいいです。「備えあれば憂いなし」ですから（笑）そこで「お歳暮」選びの基本は？それは「自分が貰っても嬉しいもの！」「使って無くなる物！」「お金に交換が出きるもの（笑）」が喜ばれますね。そこでこれを！これは「僕がほしい・・」ものです（笑）だれか！贈ってくれぇえ！！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道　トンデンファーム　ウィンナーセット★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■私は道産子中の道産子！トンデンファームは年に何回も僕自身が行くお勧めの所。そして・・・なまら美味いんです！年末やお正月の食卓を飾る逸品としてほ　　・　　し　　　・　　い　　★絶対に後悔はさせないグルメをあなたの大事なあの人へどうぞ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月03日

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  【お歳暮特集】「黄色いダイヤ」！？なに？あれです！

  いつの時代も「数の子」は年末年始の定番です！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道の鰊（にしん）の最盛期は想像を絶する量が獲れていました。江戸時代、明治時代と100万トンにも達していました。それが1960年頃には数万トンまで落ち込み「絶滅」に近い状態にまでなりました。1996年から鰊復活プロジェクトが北海道立水産試験場が中心となりはじめられ近年少しづつですが回復してきていますがまだまだ。ここ10年は3000トンから4000トンくらいで推移しています。「黄色いダイヤ」と呼ばれるもの！それは鰊のこっ子！「数の子」でした！数の子は北海道海産物としてはいまや貴重なグルメフードです。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★熟成・昔風特選どさんこ 塩 数の子【500グラム】★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■数の子は「卵の数」が多いことから「子宝」の縁起物として神事によく登場します。そんじゃなんで「数の子　かずのこ」と呼ばれるのか？昔はニシンを「カドイワシ」と呼んでいました。「カドイワシの子」からちょっと訛って「かずのこ」になった訳です。ほんとだって！！！なんか胡散臭いか・・・（笑）売られているものには大きく別けると2種あります。一つは「塩蔵タイプ」と「味付けタイプ」です。言うまでもなく「塩蔵品」の方が高級です！北海道産のぱりっとしてこちこちした高級数の子！必ず喜ばれる贈答品です！「お歳暮」にどうぞ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年10月01日

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  北海道を超えた美味い「とろホッケ」！究極のホッケ！

  北海道のホッケも負けた！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！私が東京に行った時に居酒屋に招待されました。そこで目にした「ほっけ」えっ？これなに？アジ？さんま？ホッケだよ！違う！明らかに北海道で食べ慣れ親しんだホッケとは違う（笑）しかしこんな我々でも唸る！ホッケがあるんです。「究極のホッケ」それが「トロほっけ」です。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★* 超特大！至極絶品！「究極のとろほっけ」 *★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■北海道では羅臼の「縞ホッケ」が超有名ブランド。これはこれで最高に美味！脂の乗りも凄いし大きい。身も厚くて申し分はない。しかしこれを遥かに凌ぐ豪快なホッケ！それが「ロシア」にあった！その名も「とろホッケ」デカイ！僕が口にしたホッケの中でこれを越えるものは無かった（笑）最高に脂の乗りもいいしぷるんとはがれる厚い身が極上の気分にさせてくれる。東京の居酒屋さん！本州の皆さん！北海道人ですらぶったまげるホッケ体験して見て下さい！究極のホッケを体験してみてください！羅臼のほっけと比べてみてください！span>※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月27日

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  「麦チェン」北海道の小麦の底力！

  麦チェン！最高品質級こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！「酒チェン｣推進派の鎌田ですが（笑）「酒チェン」運動は私個人の活動ではありません。北海道酒造組合やホクレンさんや北海道商工会議所などが進める本格的キャンペーンなんです。そしてこの「酒チェン」の前と言うか今でもしている「麦チェン」と言うキャンペーン活動が継続中です。厳密に言うと「酒チェン」は「米チェン」「麦チェン」の後と言うわけです！北海道の小麦を使いましょうキャンペーン！そこで今回は！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★ ハルユタカ小麦 江別製粉★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■世界で一番小麦を作っている国はどこでしょう？答え：中国1位：中華人民共和国 1億447万トン 17.2% 2位：インド　　　　　 26935万トン 11.4% 3位：アメリカ合衆国 　 5730万トン 9.5% この3か国で世界の生産の半分あります！そして小麦には「薄力粉」「中力粉」「強力粉」「デュラム」があります。デュラム： パスタ類強力粉　： パン 準強力粉： パン・中華めん 中力粉　： めん・菓子薄力粉　： 菓子・てんぷら それぞれご存知の通り用途が↑違います。国内生産は北海道が主流。でも麺用の小麦が主流でパン用の小麦は半分くらいは輸入物なんです。パン用は主に「強力粉」を使います。我が家でも「ハルユタカ」や「春よ恋」など主に使ってパンを焼いています！ふっくらとしてほんとに美味いですよ！みんなで北海道産小麦の高品質を実体験しましょう！やめられませんよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月21日

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  函館！知られざる生態！やっぱり「イカ」でしょう！

  函館！わたしならこれ食べます！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！函館名物！何を思い浮かべますか？私はこれ！「いかめし」「いかめし」で有名な町は函館に程近い「森町」のイカ飯！でも函館のイカ飯も負けていませんよ。函館のイカの旬はスルメイカなら7月から9月ヤリイカなら3月から6月だから今はスルメイカが旬！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★がごめ昆布いかめし★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■スルメイカの最盛期は昭和43年でした。約40万トンしかし最近は10～16万トンほどになっています。ヤリイカが1000トン～2000トンあるので遥かにスルメイカのほうが少ない。なんでそんなに数字の幅があるのか！実はイカは10年くらいの周期で著しく増減するんです。原因？実は謎なんです（笑）それとイカは北海道に何しに来るのか！産卵ではないんです。ただ食い物を探しに来てるだけなんです。イカ達の「北海道グルメツアー」なんですよ（笑）「グルメツアー」に来て「グルメ」に食べられちゃっているわけです（笑）そして函館卸売市場ではスルメイカは4種類の名前で呼ばれています。1：鮮イカ（氷の入った発砲スチロール詰められた状態のいか）2：いけすイカ（水槽を完備した船で獲られるイカ）3：活イカ（水槽で生きたまま輸送されるイカ）4：木箱（加工用のイカ）これらが最盛期に毎日10000箱以上売り買いされるんです。一番高いのはもちろん「活イカ」です！料亭で見かける生きたあのイカの事です！僕は生簀にいる最後のイカは注文できません・・・さて本題に戻り！今回のいかめしは素材全てが函館産！生粋の「函館いかめし」です！ガゴメ昆布という健康素材「フコダイン」もたっぷり！北海道産の日本酒とか北海道産の昆布焼酎とのコラボレーションも最高ですよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月20日

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  かぼちゃそうめん！？絶品北海道グルメですよ！

  大酒飲んだ次の日はさっぱりとこれ！！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道は「かぼちゃ」の生産日本一！全国で役23万トンのうち11万トン以上は北海道産。占有率46％を超えているほどの「かぼちゃ大国」なんです。かぼちゃの代表品種は「えびす」や「みやこ」ですが最近は高級かぼちゃ「大浜みやこ」なんて言うものも話題です。でもこの「かぼちゃそうめん」も忘れてはいけない！（笑）目の覚める鮮やかな黄色！白色のそうめんよりは衝撃的ですよ（笑）■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★かぼちゃそーめん★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■そーめんの色は白と相場が決まっていますがこの「かぼちゃそうめん」は「黄色」当然といえば当然（笑）ほんのりと甘くて忘れられない味！使用している小麦粉は社長の厳選！強力粉ハルエゾ！を使用。もちろん北海道産に拘っています。塩は天然塩！とにかく食べてみると解かるから！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月19日

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  北海道はチーズ天国！今回はこれ！酪恵舎

  北海道はチーズの宝庫！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！チーズの歴史を語ると長い（笑）北海道の酪農の歴史がチーズ造りの道へと続く。昭和50年代に入り北海道にチーズの新風が吹きはじめます。数々の先駆者が北海道チーズシーンを変えて行きます。白カビタイプの先駆者　西村公祐さん、チーズ作りマイスター　近藤　恭敬さん酪農家　横市　英雄さんさらに60年代は新得町「共働学舎」の宮崎望さんウオッシュタイプを広めた　堤田　克彦さんなどとにかく北海道はチーズに対する情熱家の宝庫です。みなさん！ところでチーズを100ｇ作るのに必要な牛乳の量！知ってます？答え：１～1.4リットル！大体１０倍から１４倍必要なんですよ。そんじゃ-チーズで一番栄養価の高いものは？答え：パルメザンチーズ！そうですあのスパゲティーに振り掛けるあれです！チーズ好きは段々好きになればなるほど臭いものに傾倒していきます！究極は「ブルーチーズ」！？発酵食品ですから「ワイン」や「日本酒」はもちろん物によっては焼酎にもばっちり！北海道を代表するチーズを紹介しましょう。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★白糠酪恵舎の【ロビオーラ】★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■酪恵舎のファンは全国にいます！特に北海道でも人気度は絶大！釧路に程近いしそ焼酎「タンタカタン鍛高譚」で有名な白糠に工場があります。代表は井ノ口さん。北イタリアのビオモンテ州でチーズ修行をした本格派。このロビオーラはしっとりと優しく柔らかい！ぬちょぉおおーーーーとする位に！（笑）ウオッシュタイプのチーズで甘くて深い味が魅力。一度食べたら次の時まで絶対に味は覚えていられます（笑）美味い！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月17日

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  涙が止まらない！非常に危険！？この野菜は？！

  北海道は玉ねぎ生産第1位！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！北海道は玉ねぎの全国生産の半分以上占めている玉ねぎ大国！そしてその一大産地として有名なのは北見市！もちろん札幌市の丘珠地区も古くから有名な玉ねぎ産地！札幌市内の玉ねぎは年々少なくなっていますが「札幌黄」などの幻の品種などが注目されて今ではそれを地産地消にと取扱いが増えています！今回は北海道の玉葱を紹介します！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道産玉ねぎ ★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■玉ねぎを切る時に出る大量の涙・・・止まらない・・・あの物質はなんだ？答え：硫化アリルこれは実に危ない物質なんです（笑）なんと「危険物乙類」にも登録されています！*僕は「北海道ソムリエ」ですが「危険物乙4類取扱主任者」の資格もなぜか持っています（笑）正確に言うと「硫化アリル」は「第4類第2石油類/危険等級III」に属しています。46度で燃え上がる危険な物質！それが目に入ると目が燃える（笑）別名「ジアリルスルフィド」と言われ水に溶けない。だから涙で流すしかないんです！ワサビとかニラにも同じ成分がいっぱいあります。通常はニンニクぽい臭いが特徴で超刺激的！でもいためると甘ーーーーい本州では秋撒きで春から収穫しますが北海道は春撒きで秋に収穫します。北海道も新玉ねぎ季節到来！収穫の秋が北海道でも続々ですよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月15日

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  ミルクジャム？！今、北海道で話題のジャムがこれ！

  北海道は魅惑の食材の宝庫！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！ありそうでなかったジャム！食べたくてもなかったジャム！だれか作らないのかなぁと思っていたジャム！そんな奇跡のジャムが「しんむら牧場」のミルクジャム！官能的で口に入れると倒れそうなくらい美味い！（笑）パンに、トーストに！とろりと垂らしてニヤケながら食べる幸せ。そんな至極の時をくれるジャム！■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★十勝しんむら牧場 バニラミルクジャム★☆しんむら牧場　オーナー　新村浩隆さん↑◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■しんむら牧場のオーナー　新村浩隆さんは土作りから牧場経営を見直し、循環型の酪農を構築！素材の牛乳が最高の出来なのでグラニュー糖しかこのジャムには使っていない。それを考えると凄いジャムです。この凄さは食べないと解かりません。色々とお味があるので何種類か食べ比べてみるといいですよ！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月15日

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  カマンベール風の豆腐です！えっ！「とうふくん」

  チーズのようでチーズじゃない！！こんにちは！またお会い出来ましたね！「北海道ソムリエ」の鎌田です！豆腐！重要なタンパク源です！しかも日本人の食文化の中心にいまでも君臨し続けています！そんな豆腐の北海道逸品を紹介しましょう。■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆☆★北海道十勝の珍味！とうふくん★桜材薫しょうゆ風味★☆◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■豆腐をなんと燻製にしています。その香ばしさは一度食べると病みつき。焼酎のお供にがぶがぶといけてしまう酒の肴です。帯広市の中田食品は創業50年以上のこんにゃく製造会社。しかし素材は北海道産ではないので地場に根ざした素材をと1989年から社長の貴戸武司さんが作り始めました。十勝の大豆で作った新鮮な豆腐を桜のスモークチップで6時間も燻製にして作りあげる逸品！大豆は「トヨマサリ」と言う品種。とにかく美味い！ほんと美味い！是非お試し下さい。※紹介しました商品が価格変更や売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください☆↑北海道通！ご当地ソムリエ鎌田孝の北海道情報↑☆☆北海道のグルメ情報やイベント情報満載です！☆☆↑こんなイベントも開催されています！私のお勧めもあります！☆☆↑お好みのお酒が必ず見つかるはず！超便利なお酒サイト☆◆↑↑↓↓さらなる北海道産お勧めの逸品↓↓↑↑◆

  2009年09月13日

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