酔って候(酔候日記）

とんこつラーメンが喰いたい!!


博多の一風堂が関東ではもう珍しくはなくなったような気がしますが、

さいたまで、豚骨の美味い博多ラーメンが食べられるところはそう無いんですよ。

新大宮バイパスのユニクロ側に、一風堂ができていまして、

嫁が久しぶりに喰いたいというので、行ってみました。


なんだかおしゃれな店構えです。

お客さんも多い。



昔は赤丸と白丸ぐらいしかなかったと思ったのですが、

メニューも豊富になりました。



博多では喰ったことのない、『博多中華そば』を頼んでみることにしました。

鶏系のスープで当然醤油ベース。



関東の中華そばのように醤油の色は良いのですが、背油か何か入っているのか、

透き通るというスープではありませんでした。



麺は細麺のストレート。文句のない、ちょうど良いコシと歯触り。

最初の数口は文句なかったのですが、少し醤油の味が濃いって感じました。

まぁ九州の醤油から考えれば、関東の醤油は濃いですよね。

この辺は好みかな

中華そばであれば、関東の地元の店に軍配があがるかな

たまには博多ラーメンもいいもんです。

嫁や子供たちには懐かしい細麺の豚骨ラーメン、

お薦めは白丸元味かな。でもちょっと値段が高いような気もしました。