最近、仕事で紅茶について調べています。

奥が深いんですね～紅茶！というかお茶の歴史☆

日本の緑茶は発酵しないもの、烏龍茶は半発酵、紅茶は全発酵

これ、全部同じ茶葉からできてるって知ってました？？


生産地なんかで味がいろいろと変わってはくるみたいですけど。


あと、紅茶は葉の部位によって茶葉のグレードが分かれてたりとか…

ゴールデンルールとか…効能とか…


奥が深いです。。

かなり勉強しないと記事が書けませぬ（汗。



紅茶はもともと大好きなので、1日一回は必ず飲むんですけどね。


好きな紅茶（ダージリン、アッサム、キーマン…あとハーブを少し）は
分かっても、他にもこんなに種類があるとは知らなかったなぁ…＾＾；


月刊誌の方で、
毎回「発酵モノ」をメインにした企画を持っているのですが、

先月から「お茶」特集に入り、あと３回はお茶でやるつもり☆



耳よりなお話があったら、是非教えてくださ～い＾＾