花とねことカービング

中華まんをつくりに行って来ました。
中華まん、パン教室を２つ修了したわたくし。
それぞれのコース（教室）で作りました。
パンコースなので、こねも発酵もそれはもう本格的？みっちりでした。

東京ガスの料理教室は、一回コースでお手軽参加が魅力です。（ただ抽選に当たらないこともあるので・・・・）
ケーキで参加した時もそうでしたが（ケーキも２の教室でコースを修了していたりする。）東京ガスのレシピは毎回よくできています。
家で作ることが前提なので、省ける手間は省く。
材料の配分も当然工程によって変っています。

レシピも何年も同じコースメニューでは柔軟な対応ができないですが、つねに新しいので研究した内容がすぐ載っているようです。

いままで作った中華まんのなかで、一番もっちりふかふかの中華まん（生地）でした。







誕生日のいただきもの
サロン　ド　ロワイヤルのオーロラアーモンドチョコレート
きれいです。