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2005.07.31
テーマ：簡単レシピ(3349)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 マイワシは一年中とれますが・・・・ 六～八月には、春の倍近くも脂がのって 最も、美味しく食べれる時期なんですよ～ ぜひ、新鮮ないわしを買って   手開きしてくださいね！そして、塩 コショウをし赤ワインに１０分程漬けてください  皮側の水分を拭き、小麦粉を皮側だけにつけ 身のほうにおろしニンニクを塗りつけ  サラダ油をひいたフライパンで皮側から焼き お皿に盛り付けておきます フライパンにバター（２０ｇ程度）、赤ワイン（適量）を入れ 少し煮詰めて塩、コショウで味を調整して、 いわしにかけて、出来上がり～   お好みでパセリなどをふりかけると見栄えもＧｏｏｄですよ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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