ポン酢
会社の大先輩が自宅で作ったというポン酢をわけてもらった。うまい具合に、夜は鍋のみずたき。早速、いただいた。ポン酢のわりには、やや甘い感じ。それでも、なんとなぁく優しい味。市販されているいつものポン酢でも食べた。。。味の好みは、いろいろあると思う。。。おいしさなら市販品の方がおいしいかもしれない。でも後から食べた市販品の雑な感じ・・・。手作りのポン酢とはえらい違い。手作りの方は、優しいし、やわらかい感じで、市販品の無理矢理味をつけたようなものとは、全然違った。。。市販品は市販品の良さがあり、子供たちは、そっちの方が好きって。。。まあ味を感じるのは、人それぞれ違うし。。。しかし、ほんとに優しい味だったんだ。。。手作り感をめっちゃ感じることができて。。。あらためて手作りっていいもんだなぁと感じさせてくれるポン酢だったよ。しかし、手作りのポン酢って、どうして作るんだろう。。。醤油に酢と柑橘系の何かを混ぜるんだろうか・・・。たぶんそんな感じだろうな。。。