家のこといろいろ・・・

きのうの夕食、ダンナが友達からお土産でもらったスープカレーを食べました(^o^)
もらったものは、「大泉洋プロデュースの本日のスープカレーのスープ」。
スープカレーって札幌生まれだそうです。
スープカレーを作るためのスープなので好みの具材をいれて自分でアレンジできます。
昨日は、とりモモ肉・ゴーヤ・たまねぎ・おくら・ナスを合わせて「チキン夏野菜カレー」に
してみました。


初スープカレー、なかなか美味しかった(^▽^)
自分で一から作るものいいけど、今回は手軽にできて良かった。
完全なレトルトじゃないし。でもちょっと添加物が気になるかな。。。
でも便利


初スープカレーと言いつつ…私の大好きな「タイカレー」ってかなりスープぽいよね。
こんなことを書いていたら、ココナツミルクとナンプラーのきいたタイカレーが
食べたくなってきてしまった

　




カレーの付合わせに「ゴーヤのサラダ」を作りました。
この前に続きゴーヤが良く収穫できています。



我家で良く作っている万能だれであえました。
　
　オリーブオイル：大２・ワインビネガー：大１、バルサミコ酢：大１
　さとう：小１　薄口しょうゆ大１／２　←意外にポイント
　レモン汁：大１、しお、こしょう量はお好みで　
魚介系のカルパッチョなどにもあいます。

30秒ほどゆでたゴーヤとツナとタレをあわせ冷やします。
今回はトマト・アボガド、クレソンを添えてみました。
プランターのクレソンも順調に育っています