コップの中の日記

[お菓子] カテゴリの記事

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  バレンタイン「キャラメルアップルタルト」

  　前日、夕方たまたま用事があって、買い物に行くという旦那に、「じゃあ、じゃあ、チョコレートとアーモンドプードル買ってきて～」「ええ～」　いけなかったかしら…ホホッ（笑）　ところが、前日夕方のこととて、製菓用チョコは売り切れだったらしい～あららららら～　というわけで、バレンタインは、キャラメルアップルタルト　それが、アーモンドクリームは分離しちゃうし、分量は間違えるし　焼きに入ります～　タルトは難しいね。ひとつひとつの作業をきっちりこなさないとうまくはいかないのね。　それでも、仕上げにアプリコットジャムを塗れば、すべてなかったことに～…ならないか。　でも、まっ、みんなおいしいって食べてくれましたよ　今度は、リンゴの時期にリベンジだ～にほんブログ村　あっ今日は、竹の本命カノジョが、チョコレートを二つ届けてくれました。一つは梅に友チョコいいコなんですよ～これが　松はといえば朝、「今日はおおきなバッグ持って行かなくていいの」ってきいたら、鼻で、「ふん」だって（笑）

  2012.02.14

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  でかプリン再び～♪

  　今日は、朝から絵の表彰ってことで、行ってみたら…梅の絵は入選。いや、絵は悪くないと思うのよ。でもあの子の絵は、いつもちんまりまとまっているのよね～　パンフレットに入選の名前は載ってないし、よく見たら、出品作が351で入選作が351　つまり出せば即入選。なんだよそれ～　そんで、賞状もなんもなし。その上の佳作とかだったらよかったんだけどね（笑）　それならそうと、教えてよ～せっかく休日の朝のんびりしたいところを出てきたのにさ～　夕方は、楽しみにしていたイベントがありました。お友達に誘われて、子供たちつれて大宴会。初めて会う人も多いんですが、おしゃべりとごちそう（とお酒）いっぱい～　料理屋じゃないので、私もいろいろ持ち込みました。　画像は手前フクラギ（ブリの小さいの）の味噌漬けと、奥側タンドリーチキン～　いろりで炭火焼きにしてもらいました　その他にもおいしいものがいっぱい～カニがしびれるくらい美味かった松なんか調子に乗って、大きな顔して食べてたし　今まで、ママ友さんとのおつきあいばっかりだから、全然違う人たちとのお話、すごく新鮮で楽しかったです。　私も、子供と旦那のグチ以外の話題もついてゆけるようにならなくちゃだわ～　画像は久しぶりにつくったプリン～梅は、卵アレルギーなもんでにほんブログ村　下戸の私が、とんでもなくお酒強い人たちのなかに迷い込んだ感じでも、全然大丈夫だから～

  2011.11.05

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  運動会延期～まぼろしのお弁当！

  　今週はずっと晴れていたのに、起きて見たら、微妙な天気…　昨日、一生懸命買い出ししたのにな～ちょっと出るのが遅かったら、薄揚げがなくってスーパー３軒ハシゴしました　あ～あ～６時過ぎに、「今日は中止で～す」って、連絡が二人分（笑）　というわけで、幻のお弁当。去年に引き続き、いなり寿司　運動会ぐらいは、まじめに作ろうと思ってね～お昼ご飯にいただきました。　それから、体が空いたので、ケーキを焼きました。　こちらはリンゴケーキ。うちでは、定番になりつつあります。２０センチ角の型なので、ボリュームたっぷり～カロリーもたっぷり～　同じ型でもうひとつ、リンゴとクルミのも焼きました。どっちも大好物！結局自分の食べたいものを作っているのよね～　夕方、ママ友さんと、おしゃべり。「うちなんて、６時に『やります』ってまわってきて、７時に『やっぱり中止です』ってまた連絡がきたから、も～大変だったのよ～」「食材困るよね～」「うちは、とにかくから揚げでなくちゃいけないから、今日もから揚げして、また鶏肉買って、明日もから揚げ」「それも、大変明日、あるといいね～」　明日も、早起きだ～早起き苦手だけど、遊びのときはちゃんと起きますにほんブログ村　

  2011.09.17

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  ホットケーキミックスでスコーン♪♪♪

  　昨晩スライム９％さんところで拝見した、リンゴケーキがとってもおいしそうだったので、私も食べたくなって、朝ご飯にリンゴ出しました。みずたの「み」の字はミーハーの「み」　実は、冷蔵庫に「紅玉」が眠っていたんですよ。これをなんとかしなくては　うちのレシピは、リンゴを薄切りにして、メープルシロップとラム酒と砂糖入れてチン！超簡単です。　それをパンにのっけて食べました。そしたら子供たちが、大喜び「えっ、そんなに好きだったの？」よし、２匹目のどじょうだ～　買い物に出るのが面倒くさいんで、おやつじゃなくて、お昼ご飯になるのがいいなぁ～（爆）賞味期限のかなりすぎたホットケーキミックスでつくりました。お客さんには出せないけど、家族ならいいでしょ ホットケーキミックスで簡単スコーン by 三太　これ、簡単でしたよ型をつかわないので、洗い物が少ないし～　焼き立てをいただいたら、サクッていうかホロっていうかスコーン独特の食感が、んまかったです～　二焼きして、片方にはくるみ、片方にはリンゴ入れました。　でもリンゴ、ナマだといまいち。やっぱりポイントは押さえとかないとな～今度は、上記の煮リンゴで再チャレンジしてみようと思います　あと、個人的にはポピーシードが好き～プチプチしてるの青けしの実「ブルーポピーシード」　100g_　＜お菓子材料・パン材料＞にほんブログ村　今日は友人からもらいものまあぁ～これを私に大根ゲットしました～　そうだ！大事なことを言い忘れましたもうちょっと、焼き色をつけたかったので、レシピのオーブンの過熱＋温度を２００度に上げて、３，４分追加しました。　そこ、適当　臨機応変に～m(__)m

  2010.11.07

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  一週間遅れですが～

  　今日は、のんびりお菓子を焼きました。肝心のバレンタインデーは、なんだかバテ気味で、気合が入らなかったのでぐうたら。そんで、旦那が職場からもらってきた義理チョコをモグモグ食べる妻　どんだけ～（爆）松のリクエストもあったことだし、今日は頑張らなくっちゃぁ　お菓子って、材料と道具そろえて、準備するまでがとっても面倒だけど、そこまでいったら、もう混ぜるだけ（笑）難しいものをつくらないからだけど～　うちのいい男たちにささぐ、チョコレートケーキ。今年は、ビターチョコにラム酒をいれて、ちょっとお・と・なそれから、今私が一番お気に入りの、バナナとくるみのケーキ　最近、お年頃？の松君もちろん、高学年ですから「そろそろ真面目に机に向かってくれよ」って切実なんですが。えっ？遅い？　でもそれと同じくらい、人を見る目って大事だなぁって思うんですよ。特に異性は、難しいでしょうね。　こればっかりは、ドリルでは身につきませんからね～　こけると怖いよ～ほら～、うちのパパさんみたいにさぁ…苦労するしお返し？一週間遅れてもよくってよ～（爆）にほんブログ村 小学生の子にほんブログ村　女の子のママ友さんたちは、娘の友チョコつくるのに駆り出されて大変だったらしいです。女の子にはおつきあいがあるのね～

  2010.02.21

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  雨の日の手作りケーキ

  　本日は、運動会～…って書こうと思っていたのに、雨　お弁当の算段が大変です一応、日曜日にヤマかけて、大目に買出しはしておいたんですよ。　明日は、町内会のお手伝いの予定が入っていたんだけど～会長さんにお電話してオワビしましたm(__)m　怒涛の週末になるはずが、一日ぽっかり空いちゃったそんで、気が向いたので、久しぶりにケーキ焼いてみました。　後のは、毎年この時期に焼いている、リンゴのケーキ。　手前のは、クルミとバナナのケーキ。私がタマに行くお店の、大好きなケーキをはじめて作ってみました途中、生地が分離しちゃってねぇ～泣きそうになりましたが、小麦粉入れてぐりぐり混ぜました。後で、よく見たら、「さっくり混ぜる」＿|￣|○…まっまあいいやこの手のケーキは、一晩おくとおいしくなるんですよ。　でも「明日ね！」っていって、通じる人たちではありませんから（注：旦那含む）、半分食べて残りを、デザートとして運動会に持っていこうと思います。　くるみ…のほう、味はまあまあでしたよ（笑）でもなぁ～ここまでやっても、コアラのマーチに勝てないんだよなぁ～にほんブログ村　

  2009.09.12

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  手作りさくらもちでおけいこ♪

  　今日は、幼稚園の茶道教室　お菓子係をおおせつかりました。そんで、頑張って作ったさくらもち上に乗っているピンクはさくらの花の塩漬け。子供向けでちょっと小さめです　去年、教えてもらって、作ってみたら、美味しかったので。　材料さえちゃんとそろえれば、意外に簡単なんですよ～でも、子供たちに食べてもらうので、寒い季節でもあるし、緊張して作りましたノロとかロタとかね「もし上手くいかなかったら、私買ってくるから～そしたら笑ってね」　お菓子は9時30分までには仕上げたいので、前日にあんこだけ丸めといて、朝から皮を焼きました。　先生や、お手伝いのお母さん方の分もふくめて30個ぐらい。大変だったけど、みんなとっても喜んでくれてうれしい～　初めて、お茶のおけいこの様子を見学しました。先生すごい大変そう！忍耐力勝負ですね　秋に作ったお茶碗が出来上がってきて、練習に使ってみたのですが、なにしろみんな重いので、片手でもてないくらいでした。　まっ無事に出来てて良かったわ　でもこれだったら、落としても割れないかもねにほんブログ村

  2009.02.17

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  バレンタインなので♪

  　土曜日は、バレンタインデー♪一日ぼ～っと過ごしてしまいました子供たちが寝た後、やっとごそごそケーキを作り始めて、焼き上がりは１５日（笑）とりあえずの、チョコレートケーキ。　冷蔵庫をのぞいたら、アレ？生クリームがある…入れ忘れちゃったまたかい＿|￣|○でも、ダレもわかんなかったから、まいっか　つづいて日曜日に焼いた、レモンスポンジプディング。これは焼くと、上がスポンジで、下がプディングの2層構造になるんですよ。私がつくるにしては繊細なお菓子なんですが、ちょっと酸味が強すぎたらしい…張り切ってレモン汁いれすぎちゃったかなすっぱいのが苦手な梅には受けませんでしたでも、一応これ、本命ケーキですから～なにとぞよろしく～にほんブログ村　なんだか今年は気合が足ら～んでも、今度は気合をいれて、和菓子に挑戦します無事にできるかドッキドキ

  2009.02.15

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  食糧難！

  　この連休、旦那は、北海道旅行　そうすると、「あるもんでご飯」ってなるもので、食糧事情が一気に悪化。ツナ缶もなかった　おやつは、ホットケーキとお昼の残りのパンの耳をフレンチトーストにして焼きました。メープルシロップとか、クリームチーズをそえたら、おいしいよね～ないけど　夜は、旦那様のお帰りを待ってお鍋さすがに買出しに行きましたデザートは、お土産のロイズのチョコレート。スイートでした～あと、今はやりの、生キャラメル…は手に入らなかったので、なんちゃって生キャラメルを買ってきてくれました。それも、おいしかったですよ～　北海道旅行、「ゆっくりしたいんだよぉ～」って何度も言ったのに、旅行会社がもってくるのは、バスでぐるぐる廻るプランばっかり。最後は、「もう、行き帰りのチケットだけでいいあとは個人行動ね」ってなったそうです。「バスにのって、温泉に行ったら混浴でね～～、若いカップルがいてさ～も～目のやり場に困っちゃった」あんたも、その腹見られちゃったか…

  2008.11.24

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  バースディケーキ製作委員会

  　今日は、気合を入れて、旦那のバースディケーキをつくらなくては　　松に初めてりんごを剥いてもらいましたちょっと怖かったけど（笑）松に刃物！　材料の計量や後片付けは、けっこう戦力になりましたよ。　　梅ちゃんは将来ケーキ屋になりたいんだって～　でも今は、梅と竹はじっとしていてくれるのが、一番のお手伝いだったりしますね　まず、スコーン。ポピーシードとクリームチーズ入りです夕方だったので、牛乳を添えてハイティとしゃれ込みました。　それからりんごのカントリーケーキ。　あと卵がたくさんあったので、プリン作りました。前回失敗したのでリベンジ　梅ちゃん。「パパになんていうの？」って聞いたら、「パパ、お誕生日おめでとういっぱいお仕事してね～」…ママもそう思ってるよ。だけど、ちょっとナンだな～（爆）日本語って難しいよね　夜９時前にパパさん帰宅。　りんごのカントリーケーキに、ムリムリろうそくを立てました～今回は大きな失敗もなかったのでよかったです。どれもおいしくいただけました。こういうのって、ちょこちょこ作ればいいのでしょうが、なかなかね～

  2008.10.05

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  手作りさくらもち～♪

  　昨日とってもいいものをいただきました～手作り桜餅セット一式　こしあんと、桜の葉っぱと、桜餅の皮のレシピ。「白玉粉を使うのがコツよ～」って。　夕食後に、作ってみました。和菓子は、つくったことなかったんですけど、スゴイ簡単でしたよ～びっくり小麦粉と白玉粉、砂糖を水に溶いて、ホッとプレートで焼くだけ。食紅は入れなかったんですが、桜の花の塩漬けがあったので、皮に乗せて焼きました。　ちょっとこげたところは、食感が変でも、これも手作りゆえのことですからね～ご愛嬌ってことで。　おかげさまで、大うけとってもおいしかったです～　今日は、お友達が遊びに来てくれて、とっても楽しく過ごしました。昨日からカロリーオーバー気味ですあれっ、いつもそう？

  2008.03.04

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  年に一度のVD大作戦！

  　私、お菓子作りは嫌いじゃないんですが、なんせ飽きっぽいもんで。やるときは一気にいっぱい焼いてしまいます。「今日のおやつは、ママの手作りケーキよ～」って一度いってみたいものですが、現実はそんな甘いモンではございません　バレンタインも、手作りするのは、買うと高いから…褒められたもんじゃないですね～　おじいちゃんに梅ちゃんからチョコケーキ。それから、ご家族にチーズケーキ　我が家の男性陣にもチョコレートケーキをプレゼントしました。双子にも、粉をふるうのをちょっとだけ手伝ってもらいましたよこっちはチーズケーキこれは、レシピどおり混ぜて焼くだけ。とっても簡単です。　大本命のパパさんには、ちょっと頑張って、ニューヨークチーズケーキ！って書いてありました。どの辺がニューヨークなのかは不明サワークリームが入ってます。実は、型から出すのを失敗してしまったんだけど～味はタブン大丈夫！一晩寝かせて明日の夜食べます　ほしぶどうは、余っていたので最後に乗っけたら、そのまま焼きあがってしまいました～　材料をきっちりそろえるまでが大変…ってところはビーズにも通じますねどっちもツメが甘い、ハハでございました～　　

  2008.02.14

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  いっぱいあるときは加熱してみる…りんご編

  　数日前に、りんごをたくさんもらいましたウチのハハ、いろんなものを持ってきてくれるのですが、量が手加減なしなんですよ。このまえもらったお刺身は、ぎっしり詰まった３パックお～い、うちは５人しかいないんだよ～聞こえないな。あの人には…　一度食べた後、放置していたんですが、もったいないので、とりあえず焼いてみました。加熱前加熱後　なんだか、水気が足りないような気もしましたが、見てくれは一応ＯＫ　実はフルーツ系、私があんまり得意じゃないので、余ってしまうんですよ。好きじゃないとなおさら、皮むくのも面倒くさいしね～　今回は、皮をむいて、砂糖とアーモンドプードルとバターのっけてラムかけました。とっても適当ですが、梅以外は喜んでくれました。実は梅も、フルーツ苦手。変なところが似るものですねえ。　ちょっとあまったので、明日はパンにはさんで食べようと思います。

  2007.10.09

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• あるもんでパフェ

  　パン屋さんへいくと、たまにスポンジケーキの端っこを安く売っていることがありますね。先週末のことなんですが、たまたまチョコレートのスポンジがあったので、おやつに買いました。家には、バレンタインの残りのチョコレートといただき物のイチゴ。松にパフェつくる？って聞いたら乗り気だったので、生クリームとコーンフレークを買いにいかせました。それでできたのがこれ。松も、イチゴ切ったり、盛り付けを手伝ったりしました。本当はアイスクリームもあったんだけど、今回はいいや～　底にコーンフレークあとは適当に重ねて、最後にチョコレート刻んでのっけました。パフェ大好きです。食べるときワクワクしますよね～　今日は幼稚園のお友達に遊びに来てもらいました。必死で掃除する私に見栄ではありません、楽しく過ごしてもらいたいですからね、旦那「一週間に一度ぐらい、人に来てもらったらいいな。家がきれいになるから～」だって。お友達、芋ヅル式に増えてしまって、その弟君や妹君やらで、大変な人数になってしまいました。わやわや～にぎやかなのは、好きだけど、今度からもうちょっと気をつけよう

  2007.02.27

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  今さらですが…ＶＤ大作戦

  　朝からスーパーにいって、のだめの17巻と卵と生クリームを買ってきました。チョコレートはお友達とネットで購入済み。適当に頼んだんだけど一キロはさすがに大きかったです。正月にさんざん失敗していたので、今回はスムーズでした。でもねえ、一度に３つオーブンに入れて焼いたら、形がひしゃげちゃいました　天気も悪いし、いまいち気持ちが盛り上がらなかったんですが、チョコレート混ぜながら、いろんなことを思い出しましたよ。　結婚したお正月に、兄が「お前～本当に結婚できてよかったなあ」もう何ヶ月もたっているのに。そ～んなにみんな心配だったのね。確かに「石橋を叩き壊す女」でしたからね～私もよく結婚できたな～と思いますよ。やっぱり主人に感謝しなくちゃねえ。とかいいながら、先におやつに子供たちと食べちゃいました　これは、お昼から焼いた本命チョコ！ラム酒が入ったオトナの味です。　ところで1つ問題が…夕飯！今からどうしよう

  2007.02.14

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• 砂糖入れ忘れました。　２回も…

  　お菓子作りには平常心が大切です。年越しの夜、お年始のご挨拶がわりにお菓子を焼こうと思いました。チョコレートケーキ。紅白も見ずに、頑張ったんですが、さて焼こうかと思って、ふと前を見ると…白い砂糖？あらららららあ～卵白を泡立てたときにいれなくっちゃならなかったんですが、きっぱり忘れておりました。ビターなチョコを使ったので、これは人様には差し上げられません。失敗！　次に焼いたのが、混ぜ方が足りなかったらしく、チョコレート分離！でも負けずにそのまま焼きました。そしたら、なんかキメは荒いけどそれらしく焼けたので、まあいっか！　もう一台。最後に、やっとまともに焼けました。この時点で２時（笑）　元旦の朝も、お雑煮食べてから、子供をコンビニに卵を買いにやりました。私の後ろに炎がみえたのか、主人もそっとしておいてくれましたよ（笑）　今度はプリン。前回、なかなかいい出来で、今回も簡単に…とおもったんですが、かたまらないでハラハラ。　昨日焼いた、できの良い３号を主人の実家へ、２号とプリンを自分の実家へ持って行きました。皆さん（とりあえず）喜んで食べてくれたので、よかったです～　そして今朝、朝ごはん急がないなら、焼きたてのマフィンなんてどうかしらっ？（懲りない凝り性）とおもってチャレンジしたんですが。バター室温に戻す。ああ～これいつになるか本当にわからない～子供たちの突き上げをくらったのもあって、とりあえず、もちとおせちで朝ごはん。お昼ご飯をやめて、ハイティーでごまかそう。レモンがなかったので、お雑煮の残り物のゆずでチャレンジです。そして、また砂糖入れ忘れた…今度は焼く前に、気づいたので、無理無理最後に混ぜました（涙）途中から、本とあまりにかけ離れてきたので、おかしいなあと思ったのよ～でも、焼いたらこんなかんじに。あったかいうちに、食べましょうね。（さめたらどうなるかわからないから）黒いぽちぽちは、通販で買った、ポピーシード。これを使ってみたかった！チョコレートケーキはあまった生クリームをかけて出せば食べてもらえる…かも知れないと思っています。　マフィンは作戦を立て直して出直そう！早起きはしたくないし（笑）

  2007.01.02

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• 私の好きなキハチのクッキー

  　いつも主人が、羽田で買ってきてくれます。クッキーはここのが一番好き。でも大きいタイプのがなくなってしまったんだそうです。今日は、いよいよ年賀状に着手しました。あれ？今年もあと1０日？ええええっ～まだ全然そんな気がしない～って毎年いっているかもしれない。裏面はもう作ってあったんだけど、おっくうで、ついつい後回しになっていました。でも週末遊びにいくんなら今週中に、やっておかないとね。今年は悩まない！さくさく作業するのだ。住所の変わる人、姓の変わる人、そして姓の戻る人（笑）いろいろです。私たちぐらいの年代の人は、合わないとさっさと別れてしまっているので、熟年離婚っていうのはなくなっているんじゃないかなあ。去年の年賀状を見直していたんですが、一番のコメントは「娘がフランス人と結婚しました。」でした。　今日二度目のインフルエンザでした。竹千代7度3分！「どうしますか？」って聞かれたんだけど、週末の予定がちらついてやめてしまった。松千代と梅は受けてきました。梅はけっこう泣きましたね。前回のような、いい子バージョンは終わったらしい。

  2006.12.20

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• 祝　初画像はプリンです。

  　やっと画像アップしました。これからはビーズなんかもみて下さいね～でも、私のパソコン貧弱なので、あんまり大きいのは控えます。　さてガッテンプリンお味はとてもまろやかでした。やわらかいんでちょっと形崩れてますけど。いままでのよりワンランクアップ。ガッテンガッテンガッテンでした。

  2006.11.15

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