簡単にできるおかずです。お試しあれ！！

■鶏もも肉のソテー


[材料(4人分)]
　・鶏もも肉-600g
　・にんにく-2かけ
　・サラダ油-大さじ1
　・塩、こしょう
　・白ワイン、ケチャップ-各大さじ3
　・ウスターソース-大さじ2



[作り方]
　1.鶏肉は筋を切り、1枚を2つに切り分けて、塩、こしょうを両面にふる。にんにくは薄切りにする。

　2.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら鶏肉を皮の面から入れて両面を焼く。鶏肉に焼き色がついたら白ワインをふり、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

　3.フライパンにケチャップ、ソース、水大さじ3、こしょう少々を加え、鶏肉にからめながら煮詰める。









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