パンとお菓子とせっけんと・・・

cotta アールグレイ(ブロークン)50g
みのすけさんの米粉レモンティークッキー、インスタで見つけました。
実は作るの二回目です。
友人のBD便に、米粉とスペルト小麦粉のパン、お菓子を焼いてて、これも米粉だったので作ってみました。
でも、「バターを室温に」って、真夏の想定では無いですよね(当たり前😓)。
あっと言う間にトロトロになって、仕事時間の関係で追いつめられてて、ついそのまま作業したら、ちょっとぷっくり、くるみボタンみたいな感じになるはずが、ラングドシャ？みたいに…😭

食べたら美味しかったので、枯れ木も山の賑わい、と採用しちゃいましたが、リベンジせずには居られず…。

で、今回は早朝に作業したんですが、こないだ程ではないにしても、まーまー広がってしまいました😓

もっと涼しくなったら又チャレンジ✊
それか、粉増やした方が良いかな💦