パンとお菓子とせっけんと・・・

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共立 米の粉 お徳用 1kg ×1袋(米粉 1キロ)
米粉は商品によって吸水がかなり違うから、というのをよく読むので、なるべくレシピ指定のを使うようにはしてますが、どんだけ違うんだろう？と気になって焼き比べ。
りんごを焼き込んだ米粉のマフィン。
インスタで見つけたレシピです。

プレーンにした方がいーんだろうけど、消費の事考えると、つい😅
出来上がりの生地の固さにそんなに違いはなく、焼けてから数日、ちょびちょび食べてましたがパサついて（きやすい、米粉スイーツ💦)くるのも同じ位…。
あ、でもこれはりんごのお陰で今回はかなり大丈夫でした。
やっぱ比べるならプレーンでやるべき😅