歯痛大家の独り言

息子が肉が食べたいと言うので、天気が良いのでステーキを焼いてみた。

部屋の中で肉料理をすると、部屋中が油臭くなってしまうので

室外に出て、キャンプ用のコンロで焼いてみた。

まずは近くのスーパーで、3切れ900円のアメリカ産牛もも肉を購入





次に塩コショウしたのち、熱したフライパンにバターを入れて中火で焼き始める。




両面と厚みの部分を丁寧に焼く



いったん火からおろして、アルミホイルで巻いて余熱で芯まで熱を通す。

10分ほどキャッチボールして待つ。

最後に強火で焼き目を付ける。





まな板で一口大に切る



盛り付けてみたが野菜が無いので殺風景である。

これをわさび醤油で完食！

もも肉は、ちょっと歯ごたえがありましたが、美味しく頂きました。