ぼのぼのっと子育て♪～

[パン・おかず・おやつ] カテゴリの記事

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  クリームコルネ焼いてみました！

  おやつにカスタードクリームを入れたコルネを初めて　作ってみました♪(^^)/前から作ってみたかったんですよ～。昨日、買い物しながらふと思い出してコルネ型を買ったのです。本を見ながら、材料をホームベーカリーにいれて　スイッチオン！！今日は暖かいので　一次発酵～ベンチタイムをベーカリーがするかたちで時間を気にしながら、作りました。我が家の安物のホームベーカリーだけど使い方のコツを自己流でつかんできた感じです。（笑発酵している間に、レンジでカスタードクリームを作りました。冷ましている間に、パンは二次発酵～焼き上がりをオーブンでしました。生地が軽くて甘くて、いかにも菓子パンのコルネ！初にしては、なかなかの出来となりました。（*^^*）[パン手作りしてみませんか]↑私の持っているパンつくりの本のうちの一冊！古い本だけど、たくさんのパンの作り方が載ってます。　　　　

  2006.02.18

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  ハートのクッキー。。。。

  今日はおやつにハートのクッキーのつもりで作ったんだけど。。。。。。（－－；）いびつなハートがいっぱいになってしまった！！難しい！！（＞＜）でも、サクサクっと軽くて　味は普通でした。（笑ちょっと遊んで、娘と顔のクッキーも作ってみました。息子は出来上がると　容赦なく　顔のクッキーを持っていきかぶりついていました。(^^;A娘は味見とか言って、何個も食べていました。それじゃあ、味見と言わないよね！（笑クッキーの材料に干しぶどう、アーモンドスライス、ココアとイチゴジャムを使いました。ジャムだけだとちょっと赤みが足りなかったので食紅も少しだけ　いれました。

  2006.02.11

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  息子のために　キャラのケーキ(^^;

  昨日は息子の４歳の誕生日でした。で、ケーキを作りました。昨日の日記にも書きましたけど息子があるキャラのケーキがいいと言ったのです！それは。。。。。マジレッド！！！マジ━━━Σ（´□｀ﾉ)ﾉ━━━!?って、訳で悪戦して、なんとか作りました。。。。以前ソーイングパパさんのところでマジのケーキを見ていたのであんな感じで、作ろうと思ったのですが。。。バランスが崩れた。。。。これで、マジに見えるのかーーー？？？？。。。では載せます。（－－）こんなのになりました！マジの材料は、イチゴ、黄桃、チョコスプレーです。お弁当と違って難しいです！！！（T.T)ダァーーーー！！！誕生日プレゼントは、トーマスのおもちゃ！以前買ったトーマスのおもちゃと組み合わせて遊ぶことが出来るものです。お陰でトーマスの世界が広がっています。（笑

  2006.02.05

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  忙しい節分でした。

  昨日は、朝からバタバタ！＞＜朝はキャラ弁二つ作りました。それから　二段ベッドを買ったので家具屋が来てセッティング、そして、新しいお布団セットに新しいカバーつけてベッドメイキング！その後　小学校入学のための書類を持って銀行へ行って　それから買い物。昼間は、４日の息子の誕生日なので　ケーキのスポンジ焼いて↓夜は、恵方巻き作ってもちろんおかず、酒のつまみも作って↓そして、豆まきーー！！でした。忙しかったです。(^^;さて、今日は半日保育！主人も半日お仕事に行きました。帰ってきたら、息子のプレゼントを買いに行ってきます。そして、スポンジケーキですが、息子が「ママ～！○○がいいっ！！」とあるキャラを言ったのです！！息子のリクエストに応えて、今日はバースディケーキの上にそのキャラを作ろうと思います。うまく出来たら　明日　写真を載せようと思いますが載ってなかったら、失敗と思ってくださいね！(^^;A　あはは。。。。なんとか息子が気に入ってくれるように　頑張ろうと思います♪ｐ（＾ｖ＾）ｑランキングに登録しています。心動いた方はポチっとお願いします。　　　　　子供達のお弁当の最新はこちらになります。（*＾ｖ＾*）/

  2006.02.04

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  サツマイモ入りココアケーキ

  今日はおやつにサツマイモ入りココアケーキを焼いてみました。切るとこんな感じになります。(＊^^＊)温かいまま食べてもいいし、冷めてから食べてもいいと思います♪サツマイモをもっと入れても良かったかな？と思いました。ちょっと重めなケーキです。サツマイモ入りなので、おなかにたまりますよ♪

  2006.01.28

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  りんごのケーキ焼きました♪

  今日は頭痛が治まったので、おやつにりんごのケーキを焼きました！！娘は先日のアップルパイがまた食べたいと言っていたのですが私が一言「ケーキはどうかな？　りんごのケ～～～キ♪」と言ったら「たべる～～♪」と返事が返ってきました。（笑そんな訳で、焼いてみました。ケーキ２本に　完熟りんご一個入ってます！主人には、コーヒー。子供たちはそのまま食べちゃうでしょう。私は紅茶♪と一緒に食べようと思います。（＾＾*ただいま部屋に焼きたてのケーキの香りが　いっぱいです！！！甘いバニラエッセンス♪　　食欲を誘います！

  2005.12.28

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  手作りキャラつきクリスマスケーキ♪

  昨日は、朝からケーキ作り♪まず、スポンジから焼きました。型は100円均一で買った、直径15センチのものを使いました。出来上がりはこれです↓大胆にも、出来上がりを確認するのに菜ばしを刺した跡が残ってます。（^^；次に、息子の好きな「キリク」に出てくる屋根の上の子鬼を作りました。材料は　アーモンドの粉・砂糖・卵白に、ココア・食紅です。簡単なマジパンです。チョコの家もキリクに出てくる　魔女カラバの家を意識して板チョコを溶かして作りました。屋根の部分は本当は円錐形なんですが、出来ずに三角形となりました。子鬼はこの屋根の上の見張り番なのです。娘にケーキの間に入れるイチゴを並べてもらい主人には仕上げのクリームの飾り付けをしてもらいました。（*^^*）そして、完成したのがこれです息子は真っ先に　子鬼を食べてくれました。娘は四分の一を、あっという間に食べてくれました。来年のケーキは息子にも手伝ってもらって家族全員で　作ろうと思います。（＾！＾）/ランキングに登録しました。心動いた方はポチっとお願いします。

  2005.12.25

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  アップルパイ焼きました

  今日は友達から、お安くりんごを一箱買ったのでアップルパイを作りました。この完熟したりんご！！　おいしそうでしょう？これを二個だけ使って、パイに入れました。子供たちでも　食べやすいようにともって食べれるように　作りました♪これです↑家族四人分！　きっちり！！（笑主人はアップルパイ好きなのです！今日はお仕事。朝は雪が積もっていたので、早起きしてチェーンを巻いて出勤となりました。帰ってきて夕食後、小腹が空いたときに　軽く温めなおして食べてもらおうと思います。（*^^*）

  2005.12.23

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  クリームパンダちゃん♪

  今日は、パンを作っていると娘が「ママ～！　クリーム作って～！　(^o^*）」と要求。カレーパンと何もいれないパンを作ろうと思っていたですが急きょ　カスタードクリームを作りました。そして、普通にクリームパンを作るのもいいけど以前　あん入り「アンパンマン」とカレー入り｢カレーパンマン」を作っていたので、クリーム入りの「クリームパンダ」を作ることにしました。前に作ったパン↑作ってみると形が作りにくかったです。鼻と頬に食紅を混ぜた生地をつけ目とまゆ、口はチョコペンで描きました。食紅は初めて買い、使いましたがちょっとで赤くなるんですね～。驚きました！！(^^；カレーパンを二つ、「クリームパンダ」を四つ、そのほか四つを焼きました。ちょっと顔がふけた感じになりましたが子供たちは「クリームパンダ！」と言ってくれたので良かったと思いました。(*^^*)心動いた方はポチっとお願いします。

  2005.12.17

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  ガトーショコラを焼きました♪

  以前、幼稚園の小雑誌に「ガトーショコラ」の作り方が載っていたのでそれを見ながら、作ってみました♪わりと簡単でした。メレンゲをおもいきり立てて、焼きました。見た目より、口当たりがよくて　ふわっとしています。表面のこげは、チョコ味のメレンゲがサクっと焼けた感じです。娘の反応は「ママ～！　おいしい！！　ありがとう！　もう一個たべていい？(＠´∀｀)くふっ♪」でした。主人は「ちーとも！　これいいよ～！　お店に出せるよ～♪(￣ー￣)ノ☆」お店をやっているわけではありませんが主人は気に入った味だとこう言ってくれるのです。(*^^*)まあ　好評でした。息子は・・・・。まだ食べていません。ちょっと体調を崩してしまったのです。鼻水と熱です。＜(ﾟ´Д｀ﾟ｡)＞風邪のようです。早くよくなって欲しいと思います。（＾＾）

  2005.12.12

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  便利なホームベーカリー

  昨日は、子供達が園から帰ってくる間にホームベーカリーで、毎度のごとく食パン（全自動）作り。いつもは、夜にセットして、朝に焼きあがるようにするのですが急に作りたくなりました。材料を入れて、スイッチ　ポン！　と押した後ふと、いつもの食パンじゃなくて、ちがうパンにしたくなりました。しかし、スイッチは押してしまったし・・・・（＾。＾;そんな時、チョコチップの小袋が買ってあったことを思い出しました。このチョコチップをそのまま　動いてるホームベーカリーの中へ入れました。（＾＾;そして、焼きあがったのがこれです。↓一斤分のパンの中に、チョコチップたっぷりとなりました。ちょっといい加減なことしても、しっかりパンになるホームベーカリーは本当に便利な機械だと思いました♪（＾＾*）子供達が帰ってから、病院に連れて行きました。息子は愛想ふりふり～！鼻のばい菌を取る掃除をしてもらっていると「ぼく　泣かないよ！　　あっ！　きもちいい～♪(=´▽｀)」と息子。「そう言ってもらえると嬉しいよ！　(=＾▽＾)」と先生も嬉しそうでした。娘はというと、器具を見ながら「こわい！　それは何？それは？（－o－；）」と先生に質問ばかり、先生は丁寧に「これで、鼻の中を見るんだよ。」「これで掃除するんだよ。」　　　と話してくれました。お薬も頂いたので、これで子供達の調子がよくなってくれればいいなと思いました。　　　　【入札者全員に10ポイントプレゼント】ツインバード ホームベーカリー PY-D532★1円～100台！12...

  2005.12.07

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  ベークドチーズケーキ焼きましたよ

  今日はおやつに「ベークドチーズケーキ」焼きました。焼いている最中、と～っても膨らんで型から飛び出てきたので、こぼれるかと思いました。（^^；A焦りました・・・まるでシフォンケーキみたいに膨らむんだもの。冷めてくると　小さくなってベークドチーズケーキらしくなりました。皆で紅茶と一緒に食べようと思います♪　（*^^*）追記～　　　普通は、純正の生クリームを使うのですが、脂肪を抑えるために　　　低脂肪の植物性のホイップを入れました。　　　それから、卵は「赤玉」を使ったので　黄身が濃いんです。　　　チーズの味はするけど　卵の味もほんのりとするケーキとなりました。　　　おいしゅうございました。（*^^*）自分で言うなって？　

  2005.11.27

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  クロワッサンを焼きました♪

  主人が好きなパンは一番がクロワッサンです。これは前に日記にも載せました。前は時期的に　作りにくかったので、他のパンを作りましたが今日はクロワッサンを作りました。クロワッサンはバターとパン生地の層が命！暖かい季節は、バターが溶けやすく何層も作るうちに、生地が破れたり　崩れやすいのです。だから寒くなったこの季節は　作りやすいのです♪休みの日は　昼近くまで寝ていることが多い主人！起きてきた時に　焼きたてのクロワッサンの生ハムサンドとコーヒーがあれば　喜ぶかなっと思って作りました。それと、この前の日曜日に主人がボージョレーヌーボーを買ってくれたんです♪そのお礼も込めて・・・（*^^*）クロワッサン、約四時間かかりました！！（^^；手間がかかりますねぇ～！↑生ハムとレタス入りはこんな感じとなりました。（＾＾）ランキングに登録してみました。おいしそう！っと思った方はポチっと押してくださいね♪

  2005.11.23

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• アンパン♪　カレーパン～♪

  ちょっと遊び心でパンを焼いてみました。あん入りの、「アンパンマン」のパンとカレー入りの「カレーパンマン」のパンのつもりです。（＾ｖ＾）いちおう　鼻と頬の部分は紫芋の粉混ぜて　色を変えたんですが焼いたら　焼き色に負けました。（笑目と口はチョコペンで描きました。試しのようなつもりで焼いたので　全部で５つしか作らなかったんですが主人が「もう無いの？」と足りなかったようです。子供達も喜んで、チョコの部分なめてから食べてました。なかなか家族にうけたので、今度作る時は、多めに焼こうと思いました。

  2005.11.13

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• 紅茶のパウンドケーキ焼きました

  三時のおやつに『紅茶のパウンドケーキ」焼きました。パウンドケーキはよく焼くのですが紅茶のは初めてです。出来上がり、部屋中に紅茶の香りがしています。マックスバリューでこの粉が安くなっていたので買って作ったのです。（＾＾）うちにあった型よりも分量が多かったのでパウンドケーキ用とカップケーキ用の型に分けて焼きました。三時に食べるつもりなのに息子がすでに「もう時間！（三時)　　おやつ～～！！」と叫んでます。今は二時くらい。あと、一時間待つことになるんですが子供達は我慢できるかな・・・(^^;なんとかごまかして　時間になったら食べようと思います。

  2005.11.12

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• 大好きなクレープ焼きました♪

  今日のおやつにクレープ焼きました。以前　日記にちょこっと書きましたが私は　クレープが大好き！！です。色々、好みの果物やクリームが入れられるし生クリーム入れて、アイスボックスにしてもいいし～♪考えただけで、幸せな世界に入ってしまいます。（*^^*）うっとり今日　作ったのは生地が二色。普通の生地と『紫いもの粉』を入れた生地です。ちょっと焼きすぎましたけど・・・中にはミルククリームとパイナップル・ミカンでちょっとだけ　チョコをかけてあります。子供達も美味しそうに食べてくれました♪インフルエンザの予防接種をしてきて　おやつの時間にしましたのでこれで、ご機嫌になってくれました。（^^;　よーございました！

  2005.10.25

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• チョコチップ入りメロンパン♪

  今朝、娘が『メロンパン』を食べたいと言ったので再び作ってみました。今回は前回より小ぶりにして、クッキー生地にチョコチップを混ぜて焼き時間も少し長めにして焼きました♪前回よりもパリっと仕上がりました。早速　園から帰ってきた子供達のおやつにしました。もちろん私も食べました。（*＾＾*）自分でいうのはなんですが、やはり焼きたては　うまいですねぇ～♪主人はどう評価してくれるかしら？ちょっと楽しみな私です。

  2005.10.19

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• メロンパン初めて焼きました！

  明日の朝食用に　メロンパンを焼きました。我が家は、皆　メロンパンが好きなのですが作った事がありませんでした。パンは作るのですが、他のパンより手間がかかりそうでずーーーっと　避けていました。（^^;先日、ある方のところに　とっても大きなメロンパン（販売してる）が載っていてそれを見ていたら　食べたくなったのです。それで、いろいろ本のレシピを見て自己流で作ってみました。家族からの感想を聞き入れながらちーとも家好みのメロンパンを作っていこうと思います♪やはり　一番気になるのは　辛口評価の主人！明日の朝、なんと言ってくれるのかな・・・・以前はカレーパンで奮闘しましたが今度はメロンパンってことになるかもしれません。ｐ（＾＾）ｑ 頑張ります！！

  2005.10.15

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  子持ちのカニがおいしい♪

  旬を先取り！！子持ちエガニをボイルでお届け送料無料　5尾入りのお得セット先日、この↑　カニを買いました。期待を裏切らず、と～～～っても美味しかったです♪カニの身はしっかりしているし、たまごがぎっしり！主人に内緒で購入してしまっていたので辛口評価の主人が　なんと言ってくるか心配でしたが主人も美味しい！と満足してくれました。たまごがあるので、カロリーが高いでしょうがたまにはいいかなっと思いました。（笑これを冷酒のみながら　食べたら・・・・　(´ｖ `*)　くふふっ♪

  2005.10.08

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  お昼はチャオ　スパゲティ

  今日はなんだか久しぶりに食べたくなって、スパゲティを作りました。私一人分なので、簡単♪卵焼きひいて、あらびきウィンナーとピーマンを炒めて乗せて、パスタソースかけました。写真で見ると、ミートかナポリタンみたいに見えるかも知れませんが味は全然違います。辛めで香りと味に癖があります。私がこれを初めて食べたのは、独身のとき。実家に毎年「ギフト」でこれが届いたのです→　和食好きな両親にはちょっと味が合わなかったようですが、私はこのパスタソースが気に入りました。忘れた頃に食べたくなるというのでしょうか。ふと、むしょうに食べたくなる事があるんです。（笑結婚してからも実家にもらったりして、美味しく食べてます。子どもにはソースを少しだけにして出してます。　「あんかけスパゲティ」とも言うようです。　　　　　　皆様は食べた事がありますか？　私は好きなのでお勧めします♪(＊^^＊)

  2005.09.27

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  アニメで見た食べ物が食べたい

  子供達との約束で、クッキーを焼きました。私の影響で子供達が好きになった『パンダコパンダ』に『とらちゃんのクッキー』と言うものが　あるのです。　　そのクッキーが食べたい！　と前々から言って来た子供達！私も昔　『ハイジの白パン』とか『ハイジたちが食べてる　とろけまくってるチーズ(?)の乗ったパン』が食べたいと　せつに思ったことがあるので　クッキーならと思い焼きました。　　　　　　　　　　↑　真ん中のキャラ「ぱんちゃん」が持っているのが　　　　　　　　『とらちゃんのクッキー」です。　　　　　　　　　　　　↑　で、これが焼き上がり！（^^;　　　　　　　　　　ポケモンのクッキーの下の黒めな物体！（笑本当は二色の生地を作ってから　焼けばよかったのですが　手抜きしました。おかげで変な「とらちゃんのクッキー」になりました。（自爆それに、アニメのクッキーはたぶん４０センチくらいはありそうなほどでかいのです！そんなにでかいの作りたくないと思ったので、小ぶりになりました。それでも　子供達は　　　　　「あぁ～！！　とらちゃんのクッキー！！！！」と、言って喜んでくれました。(＊^^＊)あぁ、よかった♪いつか、ちゃんと　でかい「とらちゃんのクッキー」を焼いてあげようと思いました。　　　　　　あ、でも２０センチくらいで・・・・（笑

  2005.09.17

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  粉寒天でプリン

  主人のダイエット用とおやつ作りのために粉寒天を買っておいたのでプリンを作ってみました。蒸したり、レンジを使わないので簡単でした。　　しかし、美味しいけど、蒸したプリンの方が好きだわと　　思ってしまいました。　　好みもあるでしょうけど　　やっぱり手間がかかっていたほうが、美味しいのかな？　（笑

  2005.08.24

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• おからクッキー作ってみました

  今日はおからクッキーを焼いてみました。プレーンと黒ゴマいりクッキーとチョコクッキーの三種類です♪おからクッキーはダイエットになると聞いたので主人のおなかがぷよぷよしているし夕食前に少し食べてもらおうかなと思って作りました。以前いろいろなとこで見かけてメモしておいたレシピで初めて作って食べましたが、なかなか美味しいですよ♪材　料　　　　　生おから　　　　　　　　　　　　３００ｇ ←一袋で売ってました。　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個　　　　　ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１私はこの材料に、黒ゴマとチョコレートシロップを足しました。何といっても、おからって安いです！私が買ったものは、一袋300ｇで９０円でした。賞味期限が近いともっと安いですよね。（笑作ってみたら、量がありました。うちのオーブンでは、一度で全部焼く事が出来なくて二度焼く事になりましたよ。これで主人が痩せてくれたら、万々歳です！！追加前に書き写していたレシピだったので、どこで写したか探しました。mikannさんのところでした。おいしそうですよ♪

  2005.08.16

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  マフィン作りました

  いつもお邪魔しているあきごんままさんとこで美味しそうなマフィンのレシピを見て作りました♪作ってみたら、なかなか簡単。　　私は、材料にココアとアーモンドスライスを入れてみました。　　焼いていると　もこもこ膨らんできて、食欲を誘います！！　　焼きあがったら　　アップルティー飲みながら、食べました。(*^^*)　　美味しかったです♪　　また、違ったものを入れたりして作ってみようと思いました。

  2005.08.15

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  気になるキャラメル！

  ＴＶで見かけて、気になっているジンギスカンキャラメル！さすが楽天！　売っていました！ＴＶで見る限りでは、賛否両論。　　「めちゃ、まずー！　二度と食べたくない！」と言う方と　　　「すごく、おいしい！」と言う方。レポーターの感想は、「焼肉のたれ」みたいな味・・・。キャラメルは甘いものって思っていた私としては、驚きです。好きな方はダース単位で購入していくとか・・・　　お友達とかにあげて、話題にするのかな？昔、ソウルに遊びに行ったとき、『高麗ニンジン』の飴を食べた事があるけど飴のはずなのに、生の牛蒡なめてる気分でした。(@_@;)不味かったけど、体には良さそうでした。このキャラメルも不味そうだけど、食べてみたいと思ってしまいました。　　　　　その他のキャラメル♪　　　　　　　　　　　　　　

  2005.08.10

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• 煮込みハンバーグ

  煮込みハンバーグにしようか、ロコモロを作ろうか悩んで、煮込みハンバーグを作りました。煮込みハンバーグは、作ろう作ろうと思いながら作った事がありませんでした。色々なとこでレシピを見て、だいたいの味を見当をつけて自己流で作ってみました。　　　　　　材料は　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　500CCくらい　　　　　　　　　　　　　コンソメ　　　　　　１個　　　　　　　　　　　　　塩コショウ　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　ケチャップ　　　　　大さじ３くらい　　　　　　　　　　　　　ソース　　　　　　　大さじ２くらい　　　　　　　　　　　　　にんにく　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　皮をむいたトマト　　２個　　　　　　　　　　　　　たまねぎ　　　　　　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンジン　　　　　　1/3本　　で、ソースを作りました。　　(^^;A　いい加減ですね。　　トマトと玉ねぎはみじん切り。　　グツグツに込んで、とろみを出しました。　　ハンバーグは、子どもの苦手なピーマンのみじん切りも入れて　　いつもよりナツメグを多めにいれて、香りを隠しました。　　普通のハンバーグを作るようにして、焼き　　焼いたハンバーグをソースの中に入れて　　少し煮込みました。　　　初めて作ったけど、家族には好評でした。　　子供達は、ソースまでなめつくしてました。　　　・・・ちょっと辛いと思うのですが、　　　　　　　　　　　　　　ケチャップ味が好きな子供達なのです。　　　　　今度は「ロコモコ」を作ってみようかと思っています。　　ロコモコは、見た目　　どんぶりになったハンバーグという感じの料理です。　　ハンバーグ丼と言ってしまいたいですよ。(*^^*)

  2005.08.06

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• 型抜きクッキー

  以前から、娘がお菓子作りをお手伝いしたいと言っていたのでクッキーを作る事にしました。型抜きのクッキーなら、娘も息子もできるだろうと思っていたのですが・・・・いざ、やらせてみたら、まるで粘土遊び！綺麗に型から抜けないのです。（T_T)数個だけ型抜きさせて、残りは私がやりました。写真にある『車のクッキー』は息子がやりました。『花』『ウサギ』『くま』は娘が五個くらいやりました。焼きあがると、息子は　　　　「ぶっぶー！」と車のクッキーで遊び　　　　「お星さま　ちらちら～　ちんぎん　すなご～♪」と歌いながら『花』のクッキーを『星』と思い込んでいました。(^^;)娘は、もくもくと食べていました。（笑　　結局、作るお手伝いより食べる方がいいのねっ！　　そりゃあ　そうよね・・・　私だって食べる方が好きだもの。と、思いました。（*^^*)

  2005.07.28

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• 居酒屋メニューみたい・・・（＾＾；）

  昨夜の夕飯は、気が付いたら居酒屋のメニューのように　なってしまいました。(^^;)飲みに行きたいという、私の願望が無意識のうちにでてしまったかしら？（笑　★鯵のみりん干しを焼いたもの　★ポテトサラダ　　（ハム・コーン・じゃがいも・きゅうり・パプリカ）　★コーンバター　　（バター10ｇ・塩こしょう少々・しょうゆ少々で　　　炒めた）　★まぐろの竜田揚げ　　（しょうゆ・生姜･にんにくに漬け込んで、小麦粉で　　　まぶして揚げた）　★冷奴　を作っていました。(*^^*)写真にはないけど、メインディッシュは、ステーキでした。ステーキは、焼き加減に主人がこだわってますからいつも主人が焼いてくれます。写真のおかずを食べながら飲んで、この後に焼いてくれるのです。（*^^*)焼き加減は、ミディアムですね。私はもともと、お肉きらいだったので焼きすぎてしまうのです。だから、主人が焼いてくれるのです。まぐろの竜田揚げは、久しぶりに作ったのですが美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で言うなってまぐろは短冊になってるのを買ってきまして、前の日の夜に、半分を刺身として食べました。その残り半分を竜田揚げとしたのです。元々刺身用ですから、美味しいです。衣がカラッとして、中はジューシー♪　にできてます。（＾！＾）

  2005.07.26

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• 焼きカレー♪

  昨日は焼きカレーを作りました♪作り方は簡単です。ひき肉と玉ねぎのみじん切りをよ～く炒めてその後はお好みのカレールウーとかで、いつものカレーのようによく煮込んで作ります。（見た目はキーマカレーみたい。）もちろん、好みで他の食材を入れてもいいです。要は材料を細かくするという事です。よく煮込んで、出来あがったらグラタン皿にごはんを盛り、とろけるタイプのチーズをかけます。そして、カレーを全体にかけます。　　　　　　　　　　　　　　（ごはんとカレーの間にチーズとなるんです。）さらに、カレーの真ん中にチーズをのせます。これをオーブンでチーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。スプーンですくうと、ごはんとカレーに絡んだチーズが　とろーりと伸びて来ます♪美味しいですよ。(*^^*)

  2005.07.23

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• コーヒーゼリーを作りました♪

  コーヒーゼリーを作りました！　(*^^*)子供達にはカフェオレゼリー！大人用には二色のゼリーです！大人用は、先にブラックコーヒーゼリーを作り、容器に切って入れてその上から、カフェオレゼリーを流し込み　冷やしました。ゼラチンはコラーゲンということなので、お肌に良い感じですよね。年齢と共にお肌の中のコラーゲンの生成は、少なくなるし遅くなる。たるみとしわの原因にもなります！少しでもお肌の加齢を遅らせたくて、お肌の上から基礎化粧品！でも、それだけでは物足りないと思ってしまいます。やはり、内側から改善したいなっと考えて、時々ゼリーを食べてます！どこまで、食べたコラーゲンが胃液などで壊させずに体に行き渡ってくれるか解かりませんが、肌まで届けと思いながら食べてます！（笑プリンのときと同様に、主人はいつ食べてくれるかなと思っていたら、すぐに食べてくれていました！これで、夫婦でお肌プリプリになってくれたら、いいなと思いました。（＾＾）/

  2005.06.19

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• 手作りプリン♪　最後のプリンは誰のもの？

  買い物途中、子供がプリンを欲しがりました。プリンは簡単なので　　　　「帰ったら、急いで作ってあげるから　　　　　　　　　　　　　　　　　　買うのはやめようね！」と話して家に着いたら急いでプリンを作りました。私の作り方は、レンジを使って作ります。牛乳２００ＣＣ　砂糖大さじ３　卵１個　バニラエッセンス少々を混ぜて、耐熱の容器に入れてラップなしで２～３分レンジ。後は冷やして、食べる時にカラメルかメープルシロップをかけて食べるのです。食べるまで約３０分と短時間です。我が家には耐熱の小さな容器が３つあるので、それに入れて作りました。子供達と主人の分です。子供達はすぐ食べてしまいました。一日たって、主人はまだ食べていませんでした。二日目、食べていません。そして、夜。プリンがいたむし、主人は食べないのかと思って私が食べ始めました♪そこへ主人が帰宅。プリンを食べてる私を見て　　　「そのプリン　誰の？」　　　「ん～・・・　貴方のだったかなぁ？」(^^;)　　　「なんで食べてんの？」　　　「いたむし・・・た　食べないと思って・・・」と言うと　　　「ダァァァーーーー！！！！！」と吠えられた！ 　　　　　　　　　　・・・・ダァって言われても(^^;)　ないし・・・少しすると主人は笑っていました。食べ物の恨みは恐ろしいと言います。今度はちゃんと残しておこうと思いました（笑

  2005.05.20

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  初めてのレーズンパン♪

  レーズンパン！　主人が好きなパンなのですが、一度も作ったことがありませんでした。何故かと言うと、私が冷めたレーズンパンが嫌いと言う事と焼きあがった時、レーズンの重みでパンの底に　　『レーズンが黒く固まっていたら・・・』と思うと作る気なれなかったのです。でも主人を「うまい！」と言わせるのに日々挑んでいるのでいつかは作ろうと思っていました。　　　　　　　　　ホームベーカリーなら、材料いれるだけだし・・・(^^;)そして、昨夜は主人に　　「明日の朝は、レーズンパンよ！」と宣言！いつもの一斤の材料をいれ、それにレーズンを６０ｇを入れ、スイッチオン！　　『ベーカリーさん、レーズンが沈まないように焼いてね』とお頼みして寝ました。朝、ドキドキしながらパンを取り出し、切ってみると　　　　　　　　　　　　　　　基本レシピ→　パンを作ろうみごと、バラバラにレーズンが入ってました♪『あぁ～良かった♪』とほっとする私に　　「もうちょっとレーズン多くして」と主人のさっそくのご注文！　　「・・・・・。」わかりました。今度は８０ｇレーズン入れてみます！カレーパンに比べたら、楽な注文だからいいかぁと思った私です。以前のパンも相変わらず週２回くらい作って、後は自動で作る食パン♪朝はパン食なので、子供や主人に「おいしい！」と言って元気に園や会社に行って欲しいと思っています（＾＾）/~

  2005.05.12

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  ヘルシー！手抜き！うな丼もどき♪

  昨夜のおかずは、豆腐を使った『うな丼もどき』。子供の頃、母様が作ってくれた家庭の味です。　　　　　　昔、父様の趣味か小遣い稼ぎか、毎日のようにうなぎを捕まえてきていました。うな丼をよく作ってもらい食べ過ぎたのか、母様が料理下手だったのか私はうなぎが苦手になりました(^^;)そんな時、母様が作ってくれたのが『うな丼もどき』！作り方は簡単♪　　　　　水気を切った豆腐をつぶし、山芋（水気の少ない自然薯がいい）をすって混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊山芋なしで、豆腐だけでもＯＫです。　　　　焼きのりを切り(約10ｃｍ×５ｃｍ）、この上に混ぜたものをぬります。　　　　焼きのりが下になるように油で揚げます。　　　　　タレはうな丼のタレと同じ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は『うなぎもどき』が二枚乗っていますが、大人は四枚・子供は二枚くらいが良いかと思います。どんぶりに四葉のクローバーのように並べてタレをかけ、真ん中に紅しょうがを乗せたら完成です♪子供用には紅しょうがなしで作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　他の料理は、エビフライ・ウズラの卵フライ、お吸い物はわかめとゆばが入ってます。我が家では、娘がとても気に入ってくれています♪いかがなものでしょう（＾＾）/

  2005.05.11

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  パウンドケーキ（ニンジン入り）！

  先日はマーブルタイプのパウンドケーキ作りましたが、今回はニンジン入りを作りました♪　基本のレシピ→パウンドケーキです。 　　　 　　　　　　　全体　　　　　　　　　　　　　　切ったもの♪マーブルと基本は同じで、その中にニンジンをすって入れただけ(^^;)食べてもニンジンの味がしません。我が家の子供達はニンジンは好きですが、嫌いな子供でも気づかないで食べてしまうと思います。昔、実家でニンジン嫌いの兄様が、バクバク食べたのを見ております（笑パウンドケーキは簡単なので、よく作ります。少し温かくても美味しいし、冷めても美味しい！切り分けしやすいし、食べやすいです。スポンジケーキやシフォンケーキと違って、作りやすいしアレンジしやすいのではないかなと思っています。ほかにも、アーモンドスライスいれたりすると口当たりが変わって、楽しいですよ♪ラム酒入れて、香りを楽しむのもいいです！なんだか、今日の日記は食いしん坊満載って感じですね（笑

  2005.05.08

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  パウンドケーキ（マーブル）♪

  昨日は、家族でぼのぼの。出かける事もなく、ずっと家にいました。主人が子供達に頼まれて、ミニＵＦＯキャッチャーで遊んでくれている間に私はおやつに、パウンドケーキを焼いていました♪よく本にあるパウンドケーキ（マーブル）はチョコ生地を作る時、ココアをお湯で溶かしたものを混ぜて作りますが、食いしん坊の私は、もっとチョコの味がしたマーブルケーキが食べたいのでお湯の代わりに『チョコレートシロップ』を使います！ココアが溶けることはないので、つぶつぶしたままですが焼いてしまえば溶けるので気にしないです。　　いい加減だなぁ・・・（^^;）はははっ基本のレシピ→パウンドケーキです。さて、焼きあがったもの写真に撮ろうと思っていたのですが、思いついた時は遅く、残り一切れとなっていました。　　　これです→　すみっこだけになっていました。焼きあがるそばから、まだ冷めていないのに主人が食べ始め、それを見た子供が我慢してくれるはずもなく、切り分けて食べてしまいました！私は『チョコレートシロップ』をクッキーを作る時も、同じように使っています。あとは『チョコッレートドリンク』　　牛乳に混ぜるだけ♪　に使ってます。少しカロリーがアップするけど、たまにはいいですよね～（＾＾）/

  2005.05.02

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  ミニバクダン（鶉の卵料理）♪

  ちょっと、おはつですが昨夜の我が家の夕食です。　　　　　ずっと以前に本で見た『バクダン』と名の付いた料理のミニです。うずらの卵にハンバーグのねたをつけ、丸めてフライにしたものです。本に載っていたのは、鶏卵で作るものでしたが、これは実際に作ると、とても大きい！半分にして食べてもちょっと食べにくいし、と～～ってもおなかに重い！小さな子供には食べにくいし、大きすぎなので私は『うずらの卵』を使います。うずらで作っても、直径５センチくらいになります。子供なら、一個くらい。大人は二個で良いと思います。食べごたえがありますよ♪他はフライドポテト、これはハーブ入りのソルトをかけてあります。サラダは、ハーブミックスにパプリカとプチトマトで、イタリアンドレッシングに、パルメザンチーズをかけてあります。そして、食べ頃のタケノコの煮付け♪主人は写真の料理に、酒の肴がさらにつきます。よく食べるでしょう？　仕事してるからおなかすくんでしょうね！

  2005.04.30

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• クリームパンが消えた!?　　　　レシピ付き

  今日は参考になるか解かりませんが、フリーページに『パン』と『カスタードクリーム』のレシピ載せました。よろしかったら、見てくださいね（＾＾）/　　　　　　　　　　　ここからです→　パンを作ろう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードクリーム今度のパンは、クリームパン・アンパン・カレーパンです。二度にわたり、主人の言葉に翻弄されながら　　『こんどこそーーー！　これでどうだぁ～！』と再び心で叫びながらカレー粉を多くしてパン生地に詰め込みました。カスタードクリームも作って、三種類のパンを焼き上げました。朝、リビングで子供達に一個ずつクリームパンをだし、食べている間に違う部屋で片付けをし、主人を起こして今度こそ満足な顔で　　　　「美味しい～♪」と言わせようとしました。リビングに戻り、主人にカレーパンを出しました。　　「貴方　どう？　美味しい？　辛い？」　　「う～ん！　いいよ、これ！　辛くて美味しい♪」と満足顔の主人。やったぁ！　勝ちましたよ♪あぁ、これで私も満足ぅ。と思いました（＾＾）一人心の中で、勝利にひたっていると、　　「なぁ、クリームパンは？　作ってたよな？」と主人が言い出しました。　　「あ、ちょっと待ってね♪」と言って、クリームパンを出そうとしました。・・・ない！　　　　　　クリームパンは四つ作ったのにない！まさかと思い、子供達に聞いてみると　　「たべたよ♪」と娘。見れば息子が二つ目らしいパンを持っていました（TT)子供達がこんなにクリームパン好きだったなんて、忘れてました。市販の大きさくらいで作ったのに、朝から二個づつ食べちゃうとは思いませんでした。

  2005.04.25

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• パパの好きなカレーパン！その後

  先日は主人に　　　「もっと、辛めがいい」と言われたので再びカレーパンを作りました。もっと、満足した顔にさせてやるっとはりきってパン生地に辛いカレーを詰め込んで、揚げました。　　え～い！　これでどうじゃー！ と心の中で叫ぶ私！カレーの香りがしたのか　　　　「ちーとも！　今日はいくつ作ったんだ？」　　　　「全部で、１０個。ウィンナーパンとハムとチーズ入りパンと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のカレーパンは辛めだよ♪」と言うと　　　　「そうかぁ！　なんか今、食べたくなった。」と主人。早速、味見とばかりに食べちゃいました。（夕食後だよ・・・）　　　　「う～ん！　おいしい♪　　・・・でも、もっと辛くてもいいぞ。」と言われました。　　　　がぁぁぁーーん！　ショックな私（TT)　　　　「今度は、揚げアンパンを作って♪」とさらにご注文！！解かりましたよ！　解かりました！　今度はもっと、もーーーーっと辛くしてそして、揚げアンパンも作るのね！次こそ、見てなさい！　すごくおいしいと言わせて見せる！！と、再び燃える私です。

  2005.04.19

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• パパの好きなカレーパン♪

  我が家は毎朝パン食です。最近はホームベーカリーを買って、焼きたての食パンを食べています。昨日の朝、主人が　　「たまには違うパンがたべたいなぁ」　　「惣菜パンや菓子パンのこと？」　　「うん」　　　　　　　と言ったので、夕食後に惣菜パンを作りました♪主人の好きなのはクロワッサンが一番、二番はカレーパン、三番ウィンナーパン。　　「クロワッサンは自家製が一番うまい！　　　　販売されているのは、バターは使わずマーガリンが多いよ。　　　かなり値段が高いものなら、バターが使われているけどね」と以前　知り合いのパティシエに聞き作りましたが、バターの層が崩れないように温度管理が大変！今回は止めにして、二番と三番を作りました。全部で八個出来ました。しか～～～し！　二年ぶりに作ったのでどのくらい膨らむか忘れていました（^^;）市販のものより、ふた周りくらい大きくなっちゃいました！まぁ、ご愛嬌ってことで♪朝、主人も子供も　　　「美味しい～♪」と言ってくれました（＾＾）/　　　「貴方、美味しい？　また食べたい？」　　　　「うん！　食べたい！　でも、もうちょっとカレーは辛いのがいい」今度作る時は、辛めに作って、もっと満足した顔にさせてみせるぅっと一人燃える私です。　　ふふふっ

  2005.04.15

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