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October 15, 2005
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：パン
パン教室、師範科の５回目は 楕円形と長方形の麺棒のかけ方と、円すい形とひも状の手成型のおさらいでした。 まずは楕円形に麺棒をかけた‘イギリスパン’と長方形にかけた‘プルマン’から  手前にあるひとつだけツヤのあるパンは、発酵バターを使った‘ロイヤルブレッド’です。 次は、円すい形に成型する‘ロールパン’  最後に、ひも状に成型する‘編みパン’です。  おさらいなので前よりは上手にできたかな・・・ ☆パンの道具や材料などをフリーページで紹介しています。☆ ☆トップページ からどうぞ☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
November 9, 2005 10:57:01 PM
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