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January 19, 2006
テーマ：パンを焼こう！(15268)
カテゴリ：パン
いつも図書館で本を借りてて、２週間毎に返しては何か借りてます。 毎回ハクちんの絵本と一緒にレシピ本を借りるんだけど いつもの図書館のは見飽きたので、昨日は別の図書館に行って見ました。 『新鮮！！』まだ見てないレシピ本がいっぱい！ ハクちんの絵本９冊（１人１０冊まで）＋レシピ本９冊借りて帰りました。 その中の１冊 Bagel ＆ Bagelオリジナル・レシピ集  この本は前から知ってたんだけど、ベーグル自体に興味が無かったんで中は見てなかった。 開いて見てると、なんだか無性に作ってみたくなったので初挑戦！！ ・・・途中まではうまくいってるかのように見えた（結構簡単かも・・と思った）。 なのに出来上がったものは・・・ん？？？？ ベーグルはあんまり好きじゃないので食べないから忘れたけど、これはきっとベーグルじゃない。 何が悪かったのか・・・ ・初めて作るくせにレシピ通りにしなかった（たぶん過発酵） ・生地を棒状に伸ばす時に細くし過ぎた ・鍋でケトリングする時、ぎゅうぎゅうに入れすぎた ・表裏を返す時、要領が悪くて鍋のフチにあたりまくった ・・・などなど しかもレシピでは２５０ｇで４個分と書いてあったので、「４個か・・少ないなぁ」と思い 初挑戦のくせに無謀にも倍の量で８個作ってしまった。 クリームチーズとスモークサーモンなどをサンドして食べてみました。  ・・・見かけは悪いし、本当に‘ベーグル’かどうかは別にして ‘結構いける！’ 昔一緒にベーグルを食べに行ったとき「オレあんまり好きじゃない！」 と言ってた夫も「硬い・・けどなかなか美味しい」と言ってくれました。 今朝も「クリームチーズだけぬって！」と会社に持っていきました。 う～ん・・・こうなったらウマくいくまで頑張るぞ！リベンジだぁ～。 ところでコノ本、みてるだけでも楽しい♪ すでに Bagel ＆ Bagelオリジナル・レシピ（第2集） も出てます。  トップページ もご覧ください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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