炭焼きは地球を救う…

いろんな方が神鍋白炭工房の事を紹介して下さっています。
そんな事を少しずつリンクで紹介して行きます。
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いつも有難うございます。


先日からお世話になっている但馬パオパオさんのＨＰを見ていたら
うちの事が記事になっていたので紹介します。


ネット店長ブログより

-----ネット店長のブログから引用---
私も以前に田沼さんの作られた白炭をお世話いただいたことがあるんですが、これが今までホームセンターで買って使っていた炭と全然違うんです。
火がつきやすく、火もちがよく、何より弾けにくいんです。
また「神鍋白炭スーパーライト」という軽い炭もあるんでが、この炭はびっくりするくらい簡単に火がつきました。
私のように室内でおつまみを美味しく焼くだけの方にはもってこい！
デメリットは軽い分、火のもちが短いとお聞きしていたんですが、私がゆ～っくりとたしなむ程度のお酒を飲む間、余裕でもちましたので十分なもち時間でした
しかも炭がはじけにくいのでこれまでのようにフローリングや服が溶けて影に怒られる心配もありません。
とにかくこれまで私が使っていた炭とは全然違うんです。
これまでは炭焼きというよりは炎で焼けてしまっていた感じなんですが、この白炭は炎も上がらず（肉や脂の多い魚を焼く場合には多少出るようですが）遠赤外線といいますか炭本来の焼き上がりで、食材をと～っても美味しくいただくことが出来ました。
正直はまってます！
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とても神鍋白炭スーパーライトの事、気に入って頂いたみたいですね。



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