炭焼きは地球を救う…

午後から商工会のＩさんがまたお客様を連れて来られた。

つかしんのショッピングセンターの事業部の方
とイベント企画屋さんの方だったかな。


今日は少し肌寒く、今年の気候はどうなっているのか
3月ぐらいの気候だった。

寒いので自家用に作ってある非売品の黒炭（炎の上がる低級な炭）で暖をとる。

商工青年部の皆さんが少し前イベントで「つかしん」さんに行って大変好評だったらしく
但馬のいろんな産物を見たいとの事が目的だったらしい。

そんな事で神鍋白炭工房にもお出で下さった。

見学に来られたので、炭の説明・白炭と黒炭の違いは実際熾してみたり
通電性をテスターで実証してみたり
炭工房の生産工程など説明したり、大変話は盛り上がりました。

　

白炭と黒炭の違いがはっきりわかってもらえて嬉しいです。
黒炭は炎が出ます。食材を焼いた時、直火焼きになります。


この前のイベントの時のニジマスの塩焼きの時も神鍋白炭で焼き具合が良かったと
御誉めの言葉いただきました。

また、豊岡の産物引っさげ、つかしんでイベントやりましょう！！


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