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2010/06/16

今日、北村わさびの若旦那のところに用事でお邪魔していてﾊﾟﾁﾘ

これが十戸名物『かわいと』

自宅の脇に流れる小川に洗い場など生活が便利になる貯水場とでも言うのでしょうか。

北村わさびでは収穫した、わさびの軸を浸けていたり
わさびの自家採取した種を水に浸けて硬い外皮を腐らせて種を取り
播種するらしい。（たしかこんな説明を聞いた）

『北村わさび』さんは自家採取して在来種の保存を行っておられる。
そんなやり方を３００年続けているのはすごい！！

家の庭には面白い木苺が栽培している。品種名はわからないが
試しにいただいたら美味しかった。

炭をわさび栽培に取り入れようと考えておられ
研究されている本を、読まれますか？って貸してくれた。

北村君ありがとう！！

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