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2010/06/23

HOTEL KOSHOで地産地消の会の講演を無事終えて...

報酬代わりに地産地消の会の食事をいただいた。

今回のテーマは『但馬の地鶏』

名古屋コーチンと薩摩地鶏の交配種で通常の若鶏の２倍の飼育らしい。

コク、旨味があり、食感も歯ごたえがあり美味しかった。

お品書きは見えにくいかも...　但馬の地鶏のフルコース。

　　
　　

　

全般的に結構なお味でした。ご馳走さまでした。

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