炭焼きは地球を救う…
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すみや4134
炭焼き三代目のブログへようこそ 炭焼き成功への道のりロハスな日々を綴ります。
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但馬牛の共進会１からの続き 各地ＪＡから出ているようです。 兵庫県産の但馬牛の基準に満たす牛ばかりの競りですが 仮設牛舎の上には各地ブランド牛の幟（のぼり）が上がっています。 生産者の自慢の和牛が堂々と そして、審査されて賞をとった牛には勲章がついています。 但馬の香美町の上田伸也さんの雌牛が見事最優秀賞４席に 同じく香美町の個人的に顔なじみの長瀬五一（ながせいつかず）さんの牛も 優秀賞に 牛と一緒に長瀬五一さん記念撮影！！ いよいよ、競りの開始です。 生産者さんはゼッケンを付けて牛をひいて競り場に並びます。 僕も平山牛舗さんの買参権で席に座らせていただきました。 買参人の帽子をかぶらせていただき、競り番号札までありました。 乾杯の酌はこの御時世、酒が駄目なので淡路産牛乳で。 肉牛せり名簿で生体重量、月齢、産地、生産者、血統など書かれています。 但馬牛の共進会３につづく ------ 僕らの地球に負荷の少ない優しい生活、自然を愛する心...もっと広がればいいな☆ 神鍋白炭工房、ロハスに炭焼き頑張ります。 神鍋白炭工房はTwitter始めています khakutan 神鍋白炭工房、白炭の通販へはこちら
傾いている杉植林 2010/10/30 コメント(1)
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