一昨日、日本列島下の方オフでコストコに集合しました。
短い時間ながらいろいろかいましたが、
早速シェアーしたミックスビーンズで
キノコと豆の彩りサラダ(勝手に命名)と
トマトソースを作ったよ~。
キノコはニンニクとオリーブオイルで炒めて、
玉葱もみじん切りにして豆といれて、
すし酢と黒酢をいれて塩コショウしました。
酢、砂糖、塩コショウをすし酢に置き換えたよ。
ひやしてレタスとトマトを添えただけ~。
トマトソースはかってきた二種類のトマト缶と
トマトジュースでニンニクたっぷりで。
初めて使う、ミックスビーンズ、なかなか美味でした。
リピートかも。
今度はティラミスも忘れず…(爆)
サラダにも、ソースにもニンニク。
子供達、コーフンして寝ないかも…。