はむ子のがんばる日記

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

ということで食べ過ぎのため　胃が重いＨＡＭＵＫＯです。ホホホホホ・・・・

このお正月は１日は私の実家、2日は夫の実家、３日は京都まで初詣、４日はＵＳＪ

と出かけまくりました

もうクタクタです・・・

お出かけ大好きな夫とボン１号に振り回され・・・・
今日やっと仕事に行ってくれました。
もし今日有給でもとるものなら

１１連休

・・・・・・


さてさて、気を取り直して今日焼いたのは



みかんケーキです。

ホットケーキミックスにあのお安いみかんの果汁１コとレンジでチンしたきざんだ皮、砂糖、バター、卵、牛乳を入れて焼いたもの。

実は１回作ったことがあるのですが、型からはずすとき爆発しまして、今回リベンジでございます。前回は爆発したにもかかわらず

焦げ目がおいしい！！

という夫の評価をもらい、今回は欲張って天板いっぱいに焼きました。

でも・・・・

前回甘すぎたので、砂糖を控えて粉を増やしたので

あまりおいしくなかった

今年も失敗を重ねる１年となりそうです。

でもいろいろチャレンジしていきたいと思っています。
皆さんこんなＨＡＭＵＫＯを見捨てないで、よろしくお願いいたします。