華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

生のアスパラを使って牛肉を巻いて焼くだけ。
簡単でご飯のすすむおかずを作ってみました。
最近ベランダでミニ家庭菜園をしてるんです！　
クレソンもこの梅雨時期に大きく成長して毎晩のように食卓に上ります。
アスパラは、家庭菜園で作ったものではないのが残念なのですが、徐々に挑戦したいです。



アスパラの牛肉巻き焼きの作り方

材料
アスパラ　　　　　10本
牛肉　　　　　　　250ｇ
塩・胡椒　　　　　少々
小麦粉　　　　　　少々
ゴマ　　　　　　　大1
クレソン　　　　　少々

たれ
みりん　　　　　　大1と半
しょうゆ　　　　　大1と半
砂糖　　　　　　　大1

作り方

1.　アスパラに牛肉を巻き塩コショウして小麦粉を軽く表面に振るう。

2.　フライパンに油をひきアスパラの牛肉巻きを転がしながら焼いていきます。

3.　たれを入れ弱火にして火を通して仕上げにごまを振ります。

4.　器にもりつけてクレソンを添えたら完成です。




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