華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

全310件 (310件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 7 >

• 

  【画像】お正月料理

  新年あけまして　おめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。昨年は、なかなか時間がとれずにアップできませんでしたので、今年は、アップしていきたいと思ってます。 お正月料理定番のおせち料理ではなくて、食べたいものだけを詰め込んでみました。出し巻き卵、ポテトサラダ、お刺身、ローストビーフ、海老フライ、大根とにんじんのなます簡単にできるものばかり集めてみました。　大豆蛋白で体元気♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jan 2, 2011

  コメント(5)

• 

  【画像】坦々麺風味付け冷麦

  暑い日のお昼にひやむぎ！定番の付け汁では、食べ飽きてしまった。　それでちょっとアレンジしてみました。ゴマの風味が良くきいたほんのりピリ辛いひやむぎです。坦々麺風味ひやむぎ材料2人分ひやむぎ　　　2束キューリ　　　1本ハム　　　　　150ｇほどトマト　　　　1/2個たれ麺つゆ　　　　二倍濃縮　　大4白すりごま　　　　　　　　大2ごま油　　　　　　　　　　大1ラー油　　　　　　　　　　大1/2作り方1.　キューリ、ハム、トマトは細かく刻みます。2.　ゴマだれの材料すべてあわせます。3.　冷麦をゆでて冷水でさまして皿に盛り付けて上からハム、キューリトマトをトッピング4.　ゴマたれを上からかけて完成。　※　ラー油がきいてとっても美味しかったです。 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪Designed by Shion

  Aug 22, 2010

  コメント(2)

• 

  【画像】簡単冷やし白玉おしるこ

  暑い日が続きますね。でも甘いものも食べたい。　白玉団子のひやしおしるこを作ってみました。冷蔵庫のパーシャルROOｍに１時間ほど入れてつめたーいスイーツは、いかが？！ 白玉おしるこの作り方材料上新粉　　　　50ｇ(約だんご１０個分）水　　　　　　水40CCこしあん　　　大3冷たい冷水　　200作り方1.　上新粉に水を少量づつ混ぜてこねます。2.　鍋に熱湯を用意して丸めただんごを入れ浮いてくるまでゆでる。3.　浮いてきた団子を冷水に入れて冷やします。4.　ボウルにあんこと冷水をスプーンで混ぜ冷たいあんこ汁をつくり5.　器に団子を入れてあんこ汁を合わせたらできあがり。6.　冷蔵庫でひやしてめしあがれ。 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪□冷蔵□十勝小倉　千都　1kg_　＜あんこ・餡子＞価格：630円（税込、送料別）上新粉 極上白無垢 200g価格：235円（税込、送料別）Designed by Shion

  Jul 23, 2010

  コメント(6)

• 

  【画像】きなこの冷たいデザート

  つゆも開けて急に暑くなりましたよね。冷たい和風デザートをつくってみました。くず粉が、なかったので片栗粉と小麦粉でくずもち風の生地にきな粉をまぶしてみました。生地自体が甘みがあるのできな粉は、そのままふりかけてたべます。冷蔵庫でつめたーーーく冷やしてめしあがれ！黒蜜もあったりするとさらにいいかも♪お買いもの行かずに家にあったものだけで作ったのですが、これがプルプルでおいしかったので紹介しました。きな粉の和風デザート材料　片栗粉　　　50ｇ小麦粉　　　25ｇ砂糖　　　　50ｇ水　　　　　250CCきな粉　　　適量作り方1.　ボールに片栗粉、小麦粉、砂糖を入れて少しずつ水を加えて良く溶かします。2.　鍋に濾しながら入れて木杓子で混ぜながら加熱し、半透明になってきたら弱火にし、固まりかけたら強く練りまぜます。3.　生地が鍋からはなれて半透明になってきたら、水でぬらしたプラスチックの容器に流して　　冷蔵庫で冷やします。　（１時間ほどあればいいかな）4・　生地を切りきな粉をまぶしたら完成。　もっちりぷるんとしたのど越しでおいしいです。　お試しくださいませ。わらび餅のような食感豆乳こんにゃく10P13jul1価格：525円（税込、送料別） 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！励みになります♪【限定100個】！全部10分で出来る1品調味料が15種類★1つが2～3人前！お弁当にも重宝★しかも★...価格：1,000円（税込、送料込）Designed by Shion

  Jul 18, 2010

  コメント(6)

• 

  【画像】アスパラの牛肉巻き

  生のアスパラを使って牛肉を巻いて焼くだけ。簡単でご飯のすすむおかずを作ってみました。最近ベランダでミニ家庭菜園をしてるんです！　クレソンもこの梅雨時期に大きく成長して毎晩のように食卓に上ります。アスパラは、家庭菜園で作ったものではないのが残念なのですが、徐々に挑戦したいです。アスパラの牛肉巻き焼きの作り方材料アスパラ　　　　　10本牛肉　　　　　　　250ｇ塩・胡椒　　　　　少々小麦粉　　　　　　少々ゴマ　　　　　　　大1クレソン　　　　　少々たれみりん　　　　　　大1と半しょうゆ　　　　　大1と半砂糖　　　　　　　大1作り方1.　アスパラに牛肉を巻き塩コショウして小麦粉を軽く表面に振るう。2.　フライパンに油をひきアスパラの牛肉巻きを転がしながら焼いていきます。3.　たれを入れ弱火にして火を通して仕上げにごまを振ります。4.　器にもりつけてクレソンを添えたら完成です。 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪Designed by Shion

  Jul 16, 2010

  コメント(6)

• 

  簡単一口ピザ

  餃子の皮の余りを利用した一口ピザ。ベランダ菜園の紫蘇を使った香りの良いおつまみピザができました。薄くてパリパリの食感とチーズと紫蘇って以外に合ってました。一口ピザ材料餃子の皮　　　　　１０枚紫蘇の葉　　　　　１０枚生ハム　　　　　　４枚玉ねぎスライス　　1/4個分ケチャップ　　　　少々とろけるチーズ　　２枚マヨネーズ　　　　少々作り方1.　餃子の皮を広げケチャップを塗り紫蘇の葉を上に置く。生ハム、チーズ玉ねぎのスライス　　マヨネーズをのせる。2.　200度オーブンで７分焼いて焦げ目がついたら完成。簡単で軽い口当たりなので何枚もいけちゃいます。(o^-^o) 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪Designed by Shion

  Jul 11, 2010

  コメント(6)

• 

  【画像】ちくわでお好み焼き

  最近ビールのおつまみに良く作るレシピを紹介します。ちくわ5本入りで￥88　ねぎは、家庭菜園で採取、紅ショウガと揚げ玉！もちろん天ぷらの時に余った小麦粉のたれで作り冷凍しておいたもの。かなりお安くできちゃうおつまみ。これが意外と旨い！　（＾ｖ＾）ちくわでお好み焼き材料ちくわ　　　　5本ねぎ　　　　　10センチほど紅ショウガ　　大2ほど揚げたま　　　適量中農ソース　　適量マヨネーズ　　適量青のり　　　　少々作り方1.　ちくわは半分に切り、ねぎ、紅ショウガが細かくきざみます。アルミホイルを広げます。2.　ちくわの溝に中農ソースをながしてそのうえに揚げ玉、ねぎ、紅ショウガをちらし、　　マヨネーズをかけてオーブンで７分ほど焼いて青のりをちらしたら完成！お酒すすみま～～す。 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪Designed by Shion

  Jul 5, 2010

  コメント(6)

• 

  冷たいトマトペペロンチーニ♪

  今日も暑かったですね。　ミニトマトを30個で９９円で購入できました。かなりお得！そのミニトマトを使って冷たいペペロンチーニパスタをつくってみました。パスタ麺は。細めの使用。 冷たいトマトペペロンチーニの作り方材料　　二人分パスタ麺　　　　　２人分にんにく　　　　　３片赤唐辛子　　　　　２センチをきざんだもの塩、胡椒　　　　　適量乾燥バジル　　　　大1生ミントの葉　　　３枚オリーブオイル　　大２作り方1.　パスタ麺は、レンジ用パスタ　レンジでパ価格：479円（税込、送料別）これをつ使って７分パスタだったので倍の１４分お水と塩少々入れた中にぱすたを入れてレンジにかけます。2.　にんにくはスライス、赤唐辛子は輪切り、フライパンにオリーブオイルを入れて香りが　　付くまで炒め、とりだしておく。3.　ボールに香りのついた油にミントとバジルをいれミニトマトの刻んで入れ塩、胡椒で味を調える。4・　レンジでゆであがったパスタを冷水にさらして水きりをしたらボールの中にいれてすべてあえて盛り付ければ完成です。 　@With 人気Ｗｅｂランキング←コロポチ！喜びます♪お料理にどうぞー！！キッチンバジル3号価格：300円（税込、送料別）生のバジルをお庭で育ててると便利！ハーブの苗　「オレンジミント価格：294円（税込、送料別）Designed by Shion

  Jul 4, 2010

  コメント(4)

• 

  簡単バターロールの作り方

  最近パン作りにはまってます。まだまだ初心者なので　試行錯誤しながら一番簡単でもっちりとして時間も短くできるバターロールの作り方を研究しているところなんですが、この作り方は、この本を読んで参考にして作ってみました。かなりもちもちで面倒なこねる時間も短くて簡単にできました。　アレンジのシュガーパンも同じ生地で形を変えてお砂糖を振りかけて焼くだけ。２日置きにいろいろアレンジして作ってます。（＾ｖ＾） バターロール材料　５個分強力粉　　　　　　　150ｇドライイースト　　　　3ｇ（小さじ1）砂糖　　　　　　　　　8ｇ塩　　　　　　　　　　2ｇぬるま湯38度ぐらい　100ｃｃ湯だね強力粉　　　　　　　　15ｇ熱湯　　　　　　　　　15mlとかしバター　　　　　大2溶き卵　　　　　　　　適量作り方1.　湯だねを作ります。　熱湯と強力粉15ｇを菜箸でくるくる混ぜておきます。2.　ボールに強力粉150ｇと塩、砂糖をいれて湯だねの団子をボールに張り付けておきます。3.　ぬるま湯100ｃｃドライイーストを入れて3分ほど発酵させてこのとき先ほどボールに入れた砂糖を一つまみイースト水の中にいれて発酵を促します。4.　粉の入ったボールの砂糖の位置めがけてイースト水を流し込み手で混ぜます。この時たたきつける必要なく３分ほど捏ねます。5.　台の上に打ち粉をしてこねた生地を５等分して丸めて温めてたふきんを生地にかけて10分ベンチタイム6.　ちまきのような形を作り手のひらで押しつけて広げます。そこにとかしバターを刷毛でぬり幅広から巻き始めて綴じ目を下にします。7.　クッキングシートに並べオーブンで４０度の設定で３０分発酵します。このとき熱湯を器に入れて一緒に並べ霧吹きでひと吹きして発酵させます。　8.　倍ぐらいの大きさになってない場合は、さらに５分～１０分様子をみます。9.　発酵ができたら溶き卵を塗り１８０度のオーブンで１３分～１５分焼いたら完成です。　パン大好き♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 10, 2010

  コメント(8)

• 

  簡単【画像】ポテトの牛肉巻き

  夕飯の作る時間が、無い時でも短時間で簡単につくれる冷凍くし切りポテトを使って薄切りの牛にくでもボリュームＵＰの一品です。たれは、にんにく醤油を使ってからめるだけ短時間に一品できあがりです。ポテトの牛肉巻き 材料　二人分串切り冷凍ポテト　　　　20片ぐらい薄切り牛肉　　　　　　　150ｇレタス　　　　　　　　　少々ごま　　　　　　　　　　大1にんにく醤油　　　　　　大2砂糖　　　　　　　　　　小1　1/2にんにく醤油につかったにんにく　　　　1片牛脂　　　　　　　　　　1片黒コショウ　　　　　　　少々作り方1.　レンジで冷凍ポテトを１分加熱して荒熱がとれたら牛肉を巻きます。黒コショウをまぶす。2.　にんにく醤油に砂糖とにんにくをみじん切りにして混ぜごまもすりおろし加えます。3.　フライパンを熱して牛脂を入れて肉巻きポテトを転がしながら炒めます。残りのポテトも加えたれを加えて炒めたら完成。4・　お皿にレタスを盛りつけたら肉巻きポテトをならべて完成です。　にんにくで体元気♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Dec 13, 2009

  コメント(7)

• 

  トロリ冷やしうどん

  幾分すずしくなってきましたが、日中は日差しも強くてまだまだ暑い日が続いてますね。ランチには、とろ～～りひやしうどんなどいかがでしょうか？！季節のオクラと生椎茸を使ってひんやりのど越し良いうどんは、ぴったりのメニューですね。乾麺のうどんを今回一束￥45で購入できました。かなり安い！(*_*) とろーりうどん 材料　二人分乾麺のうどん　　　1束ねぎ　　　　　　　１０センチミョウガ　　　　　２個オクラ　　　　　　４本椎茸　　　　　　　４個油揚げ　　　　　刻みのり　　　　　少々ごま　　　　　　　大２かつおぶし　　　　大３めんつゆ　　　　　３杯にしたもの（つけめんより少し薄めて）作り方1.　たっぷりの水を沸かして沸騰したら乾麺をゆでます。10分ほどざるにあげて冷水でしめます。2.　片手鍋に油揚げ椎茸を入れて炒ります。その中にめんつゆを薄めたものを入れて　　一煮立ちさせてオクラを生のまま刻んで鍋に加えます。3.　つゆを冷やします。4・　器にうどんを盛り付けかつおぶしをのせつゆをかけごまねぎ、ミョウガ、刻み海苔をのせて完成です。　3　ごまたっぷりでセサミン摂りましょう♪←コロポチ！励みになります♪

  Aug 27, 2009

  コメント(9)

• 

  【画像】ひっつみ汁の作り方

  先日岩手の親戚の家に遊びに行った時に　ひっつみ汁に入れるすいとんのような小麦粉をねって作ったものをいただきました。作り方は、簡単で小麦粉にサラダ油を少し混ぜ水を加えて練ったものを薄くのばして汁の中にいれるのです。つるつるとしてあかなか美味しいです。今回は、白味噌仕立てでつくってみましたが鶏のだしをきかせて醤油でいただくのが、普通みたいです。 材料　四人分小麦粉　　　2カップぬるま湯　　1/3カップサラダ油　　大1にんじん　　1/2本大根　　　　1/5本ぐらいごぼう　　　1/2本こんにゃく　1枚鶏肉　　　　200ｇ白味噌　　　大1だしの素　　大1ねぎ　　　　1/3本作り方1.　小麦粉2カップにぬるま湯を混ぜサラダ油を加えて耳たぶほどの柔らかさになったら付近をかけて30分ほどねかす。2.　鍋に水600ＣＣをふっとうさせ鶏肉をいれてダシをとる。大根にんじん、ごぼうをいれ煮込む。3.　こんにゃくは熱湯でゆでてからサイコロ切りにして鍋に加えます。灰汁をしっかり取り除きます。4.　別の鍋に熱湯をわかし小麦粉を練ったものを薄くのばしいれて　浮いてきたらすくって汁の鍋に加えます。5・　味噌を加えてねぎをちらせば完成です。※　コロ風ひっつみ汁。あまっていた豚肉も一緒にいれてみました。　♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jun 7, 2009

  コメント(14)

• 

  手羽元の煮込みの作り方

  お手ごろ価格でできる手羽元の煮込み料理を紹介します。手羽元がグラム￥48で購入。　ドミグラスソースの素も￥98で一人分約￥100ほどで出来てしまう煮込み料理です。 手羽元の煮込み材料　四人分手羽元　　　　　　１２本ジャガイモ　　　　２個たまねぎ　　　　　１個しめじ　　　　　　１パック塩、胡椒　　　　　少々赤ワイン　　　　　200mlオリーブ油　　　　大1ドミグラスソース　1缶固形スープの素　　１個水　　　　　　　　150CCバター　　　　　　大２刻みトマト　　　　1缶作り方1.　手羽元にキッチンはさみで骨の間に切り込みを入れてしお、胡椒をする。2.　たまねぎ、ジャガイモも串切りにしてフライパンにオリーブ油を入れ手羽元と野菜を炒め焼きめが付いたらバターを加えます。3.　赤ワインを加えてアルコールが飛んだらスープの素水150CC、ドミグラス、刻みトマトを加えて20分ほど煮込みます。4.　しめじを加えて5.6分煮込んだ味見をして塩、胡椒、こくをプラスしたい時は、バターを加えて完成です。　コラーゲンでアンチエイジング♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 28, 2009

  コメント(7)

• 

  ジャガイモバジル味サラダ

  市販のピザについているバジルソースを使って簡単ジャガイモサラダを作ってみました。バジルの葉が、ガーデニングで今ないので作り置きできなくて^_^;　市販のソースを利用して合えるだけの簡単でおいしいサラダのできあがり ジャガイモのバジルサラダ材料　バジルソース　　　　　　1袋　（大2ぐらい）ニンニク　　　　　　　　1片　みじん切り粉チーズ　　　　　　　　大3ジャガイモ　　　　　　　2個シーフードミックス　　　適量作り方1.　シーフードミックスは熱湯で湯がきざるにあげておきます。2.　ジャガイモを茹でてサイコロ状に切っておきます。3.　すり鉢にニンニクのみじん切りを入れてすりバジルソースを加えて。粉チーズを加えてソースを作ります。4.　ボールにジャガイモとシーフードミックスとまぜソースを合えて完成。※　冷凍ロールイカのフライにしたものをおかずにしてみました。　　最近はまっている　トマトのリキュール！！　炭酸水と割って呑むお酒なのですが、　　美味しい。　バジルソース♪←コロポチ！励みになります♪ 節分に恵方巻き Designed by Shion

  Feb 1, 2009

  コメント(6)

• 

  すずきのそぼろちらし寿司

  新年　あけましておめでとうございます。遅い更新になってしまいました。　仕事はじめに会社の上司から鱸を頂きましたのでその鱸をそぼろにしてちらし寿司を作ってみました。鱸の身は、三枚におろして皮を剥ぎラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかしました。40センチほどの魚でしたので身も肉厚でたっぷり。ちらし寿司の素を使ってスピード料理。 すずきのそぼろ寿司材料　3人前鱸　　　　　　　1尾三枚おろしたもの200ｇぐらい醤油　　　　　　大1酒　　　　　　　大1砂糖　　　　　　大1散らし寿司の素　一袋卵　　　　　　　3個　錦糸卵にする。きゅうり　　　　1本ごま　　　　　　大1のり　　　　　　少々紅しょうが　　　適量作り方1.　鱸の身は、片手鍋にいれて酒をふりかけ炒ります。2.　砂糖。醤油をいれて煮つめます。3.　ご飯が、炊けたららし寿司の素を加えて鱸のそぼろ、錦糸卵、きゅうり、ごま、のり　　紅しょうがをのせて完成。とっても簡単。※そぼろは、ごまをくわえて冷蔵庫で保存しておくとほかのおかずにもつかえてベンリ。お弁当のご飯にふりかけ代わりなどにも使えます。　魚の身♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jan 12, 2009

  コメント(6)

• 

  丸ごとローストチキンの作り方

  今夜はクリスマスイブ！　丸ごとローストチキンを作ってみました。近所のお肉屋さんで丸ごとのチキンを取り寄せてもらって昨晩から天然塩を全体にすり込み一晩冷蔵庫で寝かしておきました。いよいよオーブンで焼き上げるだけ！作り方はシンプルな方法でただ焼くだけの簡単な料理です。見た目も豪華に出来ました。 丸ごとローストチキンの作り方材料　丸ごとのチキン　　　1羽分約2.2Ｋでした。天然塩　　　　　　　約大2.5オリーブオイル　　　大3胡椒　　　　　　　　少々ローリエ　　　　　　2枚オレガノ　　　　　　生のオレガノ大1セロリ　　　　　　　1/4本ニンニク　　　　　　3片ジャガイモ　　　　　3個にんじん　　　　　　1/2本コーン　　　　　　　1缶ブロッコリー　　　　1束作り方1.　丸ごとのチキンは、下処理済みのものを使用しました。天然塩を外側内側にすり込み　　１晩寝かします。　時間のないときは、３時間ほど寝かせます。袋に入れて輪ゴムなどで　　留めて密封しておきましょう。2.　たこ糸で足を縛ります。　形良く腕などを胴の下に入れます。3.　ニンニクを半分に切って全体にすり込みます。ハーブ、香草をお腹に詰め込み楊枝でとめ　　ます。4.　オーブンを熱して160度で裏50分、表30分焼き上げます。途中でオリーブオイルを刷毛で　　ぬり表面をこんがり焼き上げます。5.　トッピング用の野菜は、ボイルしておきましょう。　コーンなどは、そのままでもＯＫ。6.　お腹に詰め物をしたい時。冷凍ピラフなどをいれてもおいしいです。7.　焼きあがったらトッピング野菜を飾りつけて完成です。　とっても簡単チキン♪←コロポチ！励みになります♪ a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/093e017a.ec06284a.03a9c84f.2d2f11ee/" target="_blank"> Designed by Shion

  Dec 24, 2008

  コメント(6)

• 

  手つくり美白水の作り方

  最近エアコンの乾燥で肌の調子が悪くなって夏の日焼けも重なりなんとか早くもどしたい。そんなときにこの化粧水の作り方を知りました。敏感肌の私は、自然志向の化粧品しか肌にあわないのでぴったりだと思って早速チャレンジしてみました。卵の薄皮が、１０個分なので直にたまらないのでとりあえず原液を瓶詰めにしてみました。最後の薄皮を漬けてから一週間たてば使えるそうです。卵のうす皮にふくまれるヒアルロン酸が、代謝を促し、シミを改善。小じわをとり、弾力を取り戻す。古来より擦り傷の治療に使われたほど皮膚の再生能力に優れている卵のうす皮。高級化粧品の原料が台所で捨てているものから抽出できるなんて凄い。卵のうす皮美白水の作り方 材料　※３ヶ月分の原液生卵の殻　　　　　　　　１０個分寝昆布または肉厚昆布　　３ｇホワイトリカー（35度）　１５０ｍｌ精製水又は、浄水器の水　４０ｍｌ（１ヵ月分）×３ヶ月グリセリン　　　　　　　１０ｍｌ（１ヵ月分）×３ヶ月クエン酸　　　　　　　　微量作り方1.　殻を良く洗う。内側の卵白を完全におとす。2.　水に１～３時間つけておく。（有効成分が水に溶け出すことはない）3.　殻を割りながら薄皮をひっぱってさらに１時間水につける。4.　ざるなどに広げて乾燥させる。5.　昆布は布巾で表面を軽く拭いて５ミリ幅にきざむ。6.　消毒した清潔な容器にうすかわ、昆布、ホワイトリカーを入れる。7.　冷蔵庫に一週間おく。１ヵ月分の美白水を作る。材料　原液　　　　　50ｍｌ　（残りの原液は、引き続き冷蔵庫で保存する）精製水　　　　40ｍｌグリセリン　　10ｍｌクエン酸　　　爪楊枝の先1.2ミリぬらしてついたクエン酸（結晶で５粒ぐらい）これを容器にいれて完成です。保存料が入ってないので冷蔵庫で保存して１ヵ月で使いきります。　敏感肌にもぴったり♪←コロポチ！励みになります♪ ★画像- Designed by unamama - Designed by Shion

  Sep 14, 2008

  コメント(12)

• 

  ムール貝のレタス炒めの作り方

  ムール貝を頂いたので簡単な炒め物の紹介です。三陸の海で採れたてムール貝は、よく殻を洗って海草などがついているときは、海草を取り除きます。下ごしらえに良く洗った貝をフライパンに入れて白ワインをふりかけて酒蒸しをしてから炒め物に使いました。とっても簡単なのに美味しい。レタスのシャキシャキ感が加わって歯ごたえも(≧∀≦)／ｲｲ!!　 ムール貝のレタス炒めの作り方材料　レタス　　　　　　　４．５枚ムール貝　　　　　　１５個白ワイン　　　　　　大２黒胡椒　　　　　　　少々醤油　　　　　　　　少々ニンニク　　　　　　1片（みじん切りにする）オリーブオイル　　　大1作り方1.　ムール貝は、海草を取り除き殻を綺麗に洗ってフライパンでワイン蒸しして殻を取り除きます。2.　レタスは手でちぎります。大きめでＯＫ3.　フライパンにオリーブオイルを入れて熱しみじん切りのニンニクを香りよく炒め、　　蒸したムール貝の身を入れて炒めます。4.　レタスを加えてさっと炒め胡椒をふり、醤油を回しかけて出来上がり。　レタスと貝♪←コロポチ！励みになります♪ 先日は、皆様に心配していただき(人´∀｀o):ぁ.*゜::リ.。:が..と*.ぅ゜:..(o´∀｀人)ございます。おかげで腰も随分よくなりました。腹筋と背筋を鍛えるように言われたので日々足上げ体操などをしてます。　最近原チャで通勤するようになったので振動とかも腰にきてたのかもしれません。緊張して運転してるので背中の筋肉も痛くなってきてる。。。。(・_・;)Designed by unamama Designed by Shion

  Sep 7, 2008

  コメント(10)

• 

  かにポテグラタンの作り方

  短時間ですぐできるかにポテグラタンを作ってみました。もう一品追加したい時など(≧∀≦)／ｲｲ!!　カニが無い時は、かに風味かまぼこ代用。ソーメンとかあっさりしたものばかりのメニューに一品ほっくりとボリュームある一品もまたいいですよ♪　おつまみにどうぞ。 かにぽてグラタン材料　2個分かにの身　　　　　30ｇジャガイモ　　　　1個塩、胡椒　　　　　少々ホワイトソース　　大3（市販の缶のものでもＯＫ）マヨネーズ　　　　大2とろけるチーズ　　2枚バジルソース　　　少々作り方1.　ジャガイモのはレンジで加熱してサイコロにきります。塩、胡椒する。2.　ホワイトソースにマヨネーズをまぜてかにの身とジャガイモをあえます。3.　器にもりチーズをのせてオーブンで6分ほど焼きます。4.　仕上げにバジルソースをかけて完成。※　バジルソースは、市販のものでもＯＫ　今回は、ピザ用のもの使用しました。　暑さに負けないで♪←コロポチ！励みになります♪ お久しぶりです。今日は、近況報告日記です。蒸し暑い毎日！コロは、１２日の午後にぎっくり腰を患い家で寝込んで最悪の盆やすみをむかえております。会社の同僚の方にその日の会社帰りは車に乗せて頂いて自分の家の近所の接骨院がやっていたので飛び込み治療してもらったのですが、携帯電話を会社に忘れてきてしまった為医者から自分の家までの間約500メートルほどかなぁ～？歩いて家まで帰ってきたのです。２時間かかった(ToT)。この痛みは腰痛を経験していないとわかない痛さですね～～。(ーー;)靴下も脱ぐのに一苦労。今日は、痛み止めが利いてるのか初日ほどでは、なくなりましたが、かなり辛いです。（┰_┰）先生いわく、整体中にゴキゴキ潤滑油不足かもね。コンドロイチンでも買ってみようかと思ってます。腹筋、背筋も鍛えた方がいいらしく、まったく運動不足だったからなか。。。なにかいい体操とか毎日やるストレッチとか知ってる方教えてください。 Designed by unamama Designed by Shion

  Aug 15, 2008

  コメント(14)

• 

  チーズケーキの作り方

  今日は、cherry**さんのレアチーズケーキを参考にチャレンジしてみました。お誕生日のケーキとして持参する事に！暑い季節なのでひんやりチーズケーキなどデザートに(≧∀≦)／GOO！！ レアチーズケーキ18ｃｍ材料　土台ビスケット　　　　（オレオ100Ｇ）バター　　　　　　　50Ｇ　今回は、ケーキ用マーガリン使用チーズ生地クリームチーズ　　　200ｇ（1箱）ゼラチン　　　　　　10ｇゼラチンを溶かす水　大3生クリーム　　　　　200ｇ砂糖　　　　　　　　今回オリゴ糖使用50ｇレモン汁　　　　　　大1トッピングイチゴチョコチップマシュマロ作り方1.　下準備としてクリームチーズとマーガリンは、室温に置いてやわらかくしておきます。　　型に薄くマーガリンを塗っておきます。　　ゼラチンを水でふやかしておきましょう。2.　ビスケットをビニール袋にいれて麺棒で細かく砕いてボールに入れマーガリンを加えて全体にしっとりするように混ぜ合わせ型に敷き詰め指でしっかり押さえつけます。3.　生クリームの半分を鍋に入れてふやかしたゼラチンとオリゴ糖を加えて弱火にかけてゼラチンが溶けるまで温めます。4.　クリームチーズは、ボールにいれて泡だて器でよく練り3生クリームを加え混ぜます。5.　残りの生クリームとレモン汁を加えて混ぜ合わ型に流し込み冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。6.　型はずしマシュマロとチョコチップを飾れば完成です。※　型は、底がぬけるタイプの方が外しやすいです。　　トッピングにチェリーやブルベリーなども美味しいです。　マシュマロコラーゲン♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jul 19, 2008

  コメント(6)

• 

  カニチャーハン

  毛がにを３０分蒸し器で蒸し揚げて半分だけ身をほぐしてその身をチャーハンにしてみました。ぜーーーーたくぅう！！正月以来のカニの登場です。　シンプルながらもパラパラのチャーハン！テフロンの新しいフライパンを使ってごま油は、ほんの少量使って炒めただけなのでヘルシー♪カニチャーハン 材料　カニ　　　ほぐした身1/2（缶詰でもＯＫ）卵　　　　２個ご飯　　　1合塩、胡椒　少々ごま油　　小1三つ葉　　２枚醤油　　　大1作り方1.　茹でカニの身をほぐしておきます。2.　フライパンを熱して、溶き卵を流しいれて軽く炒め取り出します。3.　ごま油を入れカニの身を入れて炒めご飯を入れて更に炒めます。4.　塩、胡椒を加えて味を調え最後に醤油大1を回しいれて香りをたたせます。5.　皿に盛り付けて三つ葉を飾れば完成。　旨いかに♪←コロポチ！励みになります♪ □■■□□■■□カニ大好き♪北海道産毛がにうきうき海鮮盛ずわいがに甲羅もり□■■□□■■□Designed by unamama Designed by Shion

  Jul 8, 2008

  コメント(7)

• 

  【画像】ほやのフライと酢の物

  親戚のおば様より閖上市場の朝市で購入されたほやを頂きました。私も１ヶ月ほど前に居酒屋で始めて新鮮なほやの刺身を頂き臭みもなく美味しかったので今日は、ほや料理にチャレンジしてみました。その前にほやは、牡蠣と並ぶ優れた海産栄養品で活性酸素の生成を防ぐ抗酸化ミネラル、セレニウム、グリコーゲン、タウニン、鉄分と美容はもちろん、がん予防にいいとも言われてる食材です。100ｇで30カロリーとヘルシーな食材です。 ホヤの酢の物とほやのフライ材料　ほや　　　　５個酢　　　　　100ｃｃ醤油　　　　大2砂糖　　　　大3きゅうり　　スライサーで薄切りしたもの少々酒　　　　　大2塩、胡椒　　少々紫蘇の葉　　１０枚ほど小麦粉、卵、パン粉　適量作り方1． ほやは、後ろのとこから包丁で切り落とし指を皮にそってくりぬきます。2． 中わたを綺麗に取り除きます。3． 外側の皮面に包丁で筋目をいれてねじれを防ぎます。4． 酢の物のほうは、適当な大きさにきり三杯酢に漬け込みます。5． きゅうりなどを塩もみして加えて漬け込めば完成です。1． 下処理をしたホヤは、５センチ角の大きさにきって酒を振っておきます。2． 塩、胡椒して紫蘇の葉を２枚の間にほやを挟み小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げれば完成。　海のパイナップル♪←コロポチ！励みになります♪ 珍味ほやわさびほやのんべえセットDesigned by unamama Designed by Shion

  Jul 6, 2008

  コメント(14)

• 

  ホタテのひものソテー

  ほたてのひもが生の刺身で食べれるぐらい新鮮なものが、手に入りました。なんと1Ｐ￥100で！！　1Ｐｈａ，わさび醤油で食べたのですが、もう一品は、バターソテー。　白シメジを使って香りと歯ごたえも抜群♪簡単なソテーなのでもう一品料理にもってこいです。 ほたてひもソテー材料　ほたてひも　　　　1Ｐ（200Ｇほど）白シメジ　　　　　1Ｐほうれん草　　　　少々バター　　　　　　大1ブラックペッパー　少々塩　　　　　　　　少々醤油　　　　　　　大1パルメザンチーズ　少々（お好みで）作り方1.　フライパにシメジを入れて炒めます。ホタテのひもを加え更に炒めます。2.　バターを入れて、塩、胡椒、醤油で味付け。3.　ほうれん草も加えて最後にパルメザンチーズをかけて完成です。　コリコリ歯ごたえがたまりません♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jul 5, 2008

  コメント(8)

• 

  【画像】にんにく醤油でサラダ

  梅雨のじめじめした暑さに　さっぱりサラダは如何でしょう？！にんにく醤油をつかったサラダでさっぱり、和風味で油を使わないのでダイエットメニューにもなります。ニンニク醤油をタッパーに入れて紫蘇の葉を数枚浸して１番漬け込んだものを刻んでサラダの中にいれて香りも楽しめます♪ にんにく醤油ドレッシングサラダ材料　キャベツ葉　　　　　　　　　３枚にんじん　　　　　　　　　　５センチほどミニトマト　　　　　　　　　４個ノンオイルツナ缶　　　　　　小１缶ニンニク醤油漬け紫蘇の葉　　５枚ニンニク醤油　　　　　　　　大２作り方1.　キャベツ適当な大きさにざく切り、にんじんは、短冊切りにしてビニール袋に入れて　　レンジで加熱。2.　にんにく醤油に漬け込んだ紫蘇は、一晩漬け込んだものを使千切りにします。3.　ミニトマトは、半分に切ります。4.　すべての材料を合わせてニンニク醤油を大２入れてあえるだけ！※　キャベツとにんじんの甘みが引立ち紫蘇とにんにく醤油で旨みがプラスされて野菜が　　どんどん食べられます。　にんにくで体元気♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jun 28, 2008

  コメント(5)

• 

  【画像】にんにく醤油の作り方

  ご無沙汰してました。(o^-^o) 今日は、簡単につくれて何でも一味美味しくさせるにんにく醤油を作ってみました。 ニンニク醤油材料　ニンニク　　　1個分醤油　　　　　1カップ酒　　　　　　大1強赤とうがらし　1本（お好みで）作り方1.　ガラス瓶を熱湯煮沸して乾かします。2.　ニンニクは、皮をむきさっと熱湯にくぐらせ水気をふき取ります。3.　ガラス瓶にニンニクをいれて醤油、酒、赤唐辛子を加えて一週間ほどしたらキャップを　　はずしてガス抜きします。4.　暗い場所などか冷蔵庫で保管します。とっても簡単なので是非作り置きしておくとステーキソースなどにも利用できて便利です。　にんにくで体元気♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jun 8, 2008

  コメント(8)

• 

  お正月料理

  明けましておめでとうございます。昨年中は、皆様にかわいがって頂きました。　今年もよろしくお願いいたします。毎年我が家の定番は、エビフライ♪　おせち料理も今年は、好きなものだけしかつりませんでした。＾＾　毎年ながら２日目には、飽きられてしまいひたすら私がおせちのおかずを食べているのもなんだか料理がかわいそうに思えてしまって・・・。(・_・;)だからこんなメニューになってしまいました。えびのとシメジのマヨグリル。出し巻き卵。生ハムのフラワー巻き。マグロのお刺身。宮城では、カレイの煮付けが、お正月の料理と聞きましたののでカレイの煮付け。ローストビーフの黒トリフソースがけ。　簡単メニューですませてしまいました。ぎりぎりまで仕事でしたので　豆の煮込みとかも作れなかったです(-_-;)ぼちぼちながらも更新頑張ってしたいと思いますので　みなさんよろしくお願いいたします。 海老マヨグリル材料　海老　　　　　　人数分　ウインナー　　　人数分（細かく切ります）パセリ　　　　　みじん切り少々しめじ　　　　　適量塩コショウ　　　少々マヨネーズ　　　大2バター作り方1.　海老は背腸をとりそのまま包丁を入れて開きます。2.　熱湯にくぐらせてアルミホイルの上に並べてウインナーをのせ塩コショウします。3.　マヨネーズをかけてパセリをちらし周りにシメジを並べバターをおとしてグリルで8分　　焼いたら完成です。　今年も宜しく♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Jan 1, 2008

  コメント(16)

• 

  【画像】ミートローフの作り方♪

  ひき肉が、100ｇ￥58でしたのでミートローフのメニューにしてみました。難しそうで意外と簡単にできてしまいます。ハンバーグをつくる要領で型にいれてオーブンで焼き上げるだけで見た目もおしゃれに出来上がるのでいつものハンバーグが、グレードUPって感じです。＾＾ソースは、ちょっと工夫してみました。(o^-^o) ミートローフ材料　ひき肉　　　　　　　　350ｇたまねぎ　　　　　　　中1個（みじん切り）卵　　　　　　　　　　1個塩、胡椒　　　　　　　少々ケチャップ　　　　　　大1パン粉　　　　　　　　大3アスパラ　　　　　　　5本Aソースデミソース　　　　　　1/2カップ赤ワイン　　　　　　　1/2カップケチャップ　　　　　　大2中濃ソース　　　　　　大2砂糖　　　　　　　　　小2ミートローフの焼き汁　大3～4ローリエ　　　　　　　1枚付け合せ　　　　　もやし　　　　　　　　1袋なす　　　　　　　　　1個卵　　　　　　　　　　2個作り方1.　たまねぎのみじん切りをレンジで加熱。さましたらひき肉と混ぜ他の材料とまぜます。2.　焼き型の下にアスパラをいれてハンバーグねたをいれて軽くトントン具を落とします。3.　オーブンに200度で30分焼き上げます。4.　小鍋にワインをいれて沸騰させてアルコールをとばしてデミソースをくわえます。5.　焼きあがった煮汁も加えケチャップ、ソース、砂糖、ローリエも加えて煮込みます。6.　付け合せ野菜をいためて皿に盛り付けミートローフをのせたら完成です。　子供も大好きミートローフ♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Sep 30, 2007

  コメント(14)

• 

  【画像】冷しゃぶの土佐酢そーすかけ

  仙台の街に卸し街がありまして　食材の問屋さんをみつけましたのでそこで土佐酢を購入してみました。これが、ゼリー状になってるのでとても見た目も綺麗。液体じゃないぶん垂れないのがいいですね。今夜は、豚肉の冷しゃぶに土佐酢をかけてさっぱり♪フライパンで簡単ひじきの煮物と親子丼の具のような卵とじのメニューです。 冷しゃぶ土佐酢かけ材料　豚肉の薄切り　　　250ｇレタス　　　　　　適量きゅうり　　　　　1本土佐酢　　　　　　適量マヨネーズ　　　　少々作り方1.　熱湯で豚肉を湯引きしたら氷水にとり灰汁を取り除きます。2.　レタスときゅーりは、スライサーでスライスしてもりつけ豚肉をのせて土佐酢をかければ完成です。※　もちろんかつおの刺身にこの土佐酢をかけてたべたら凄くさっぱりと頂けます。　お酢で元気♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Sep 26, 2007

  コメント(12)

• 

  【画像】ぶりの子イナダを使った魚料理

  会社の上司からイナダ（ぶりの子）を頂いたので、早速三枚におろして半身を刺身残りを薄切りにして紫蘇、チーズを中に巻き込んで魚フライを作ってみました。30センチほどのイナダでした。薄切りにした魚の身を紫蘇でくるむと臭みも消えて美味しい。魚嫌いの子供さんでもフライにしたら食べれるかな！？ イナダの紫蘇巻き揚げ材料　イナダ　　　　一匹塩、胡椒　　　少々小麦粉　　　　適量卵　　　　　　1個パン粉　　　　適量紫蘇の葉　　　3枚チーズ　　　　2枚（スライスチーズ）作り方1.　魚を三枚におろして骨を抜き皮を剥ぎます。2.　半身を刺身用に残りは斜めに薄切りにして塩、胡椒して紫蘇の葉を半部に切ったものをとチーズをいれて巻いて爪楊枝で止めます。3.　小麦粉、卵、パン粉をつけて180度の油でカラリと揚げます。4.　ソースには、ケチャップと甘みそを混ぜてみました。※　付け合せにベビーコーンに生ハムを巻いたものとポテトフライを揚げてみました。　魚料理もアレンジで♪←コロポチ！励みになります♪ 先週名古屋の実家に帰った時に母からもらった味噌。↑　これは、味噌カツにすると最高に旨い！　(o^-^o) 名古屋の味だがねぇ～。宮内庁ご用達みそこれの小さいのもあります。※　じゃーじゃー麺を作ったときの肉味噌には、この味噌を使うと最高に美味しいです。苦手な人も簡単におろせます。 Designed by Shion

  Sep 22, 2007

  コメント(14)

• 

  【画像】ぶっかけうどん♪

  まだまだ暑い日が、続きますね。暑い日のお昼などにひんやりぶっかけうどんなどは、如何でしょうか♪天ぷらをトッピングしてボリームUP。 ぶっかけうどん材料　三人分冷凍讃岐うどん　　　3玉めんつゆの素　　　　130ｃｃ冷水　　　　　　　　150ｃｃ砂糖　　　　　　　　小1豚肉　　　　　　　　薄切り130ｇほど小麦粉　　　　　　　少々塩、胡椒　　　　　　少々しょうゆ　　　　　　大1紫蘇の葉　　　　　　3枚天ぷら衣　　　　　　小麦粉、冷水、卵でといたものねぎ　　　　　　　　1/4本ごま、刻み海苔　　　少々作り方1.　熱湯に冷凍うどんを凍ったまま入れて1分加熱。笊にあげて冷水で冷やしておく。2.　豚肉に塩、胡椒して醤油を加えもみこみ小麦粉をまぶして油であげます。紫蘇の葉も天ぷら衣で揚げます。3.　めんつゆは、冷水でのばし砂糖を加えて冷やしておきます。4.　器にめんを盛り付けて豚肉と紫蘇、薬味をくわえてめんつゆをかければ完成。※　天ぷらなどを沢山作った日などに冷凍とかしておくと便利です。　讃岐うどん♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Sep 16, 2007

  コメント(16)

• 

  【画像】牛肉のたまねぎソース炒め

  今夜は、牛薄切り肉を使って　簡単な炒め物の紹介です。お酢とたまねぎのすりおろしを使ったソースをつくりそれで炒めるとさっぱりとした味で美味しいですよ。炊き込みおこわと里芋のお味噌汁、にら卵の夕飯メニューです。 牛肉のたまねぎソース炒め材料　牛薄切り肉　　300ｇピーマン　　　2個にら　　　　　1巾ソースたまねぎ　　　小1/4個（おろしがねですりおろします）酢　　　　　　大1しょうゆ　　　大1 1/2にんにく　　　すりおろし　1片分砂糖　　　　　小1塩コショウ　　少々作り方1.　ピーマンにらを切りそろえ、フライパンを熱してサラダ油を入れてピーマン、にらの順に炒めます。2.　牛肉を加えて更に炒め、タレをあらかじめ混ぜ合わせておいて流しいれて完成です。※　お酢のとたまねぎの効果でさっぱりです。さといもも美味しい時期になりましたのでお味噌汁にいれてほっこり。トマトサラダもつけてバランスよく夕飯のメニューにしてみました。＾＾　簡単ソースでたれ上手♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Sep 5, 2007

  コメント(25)

• 

  【画像】みその紫蘇巻き♪

  頂物の紫蘇の葉を使って　仙台地方のスーパーなどでよく見かける味噌の紫蘇巻きに挑戦してみました。中身の具には、家庭で色々違うみたいなのですが、今回は教えて頂いた方法で作ってみました。味付けの分量などは、お好みの味付けみたいです。ナスとかたまねぎ、ピーナツやクルミなど具の種類も豊富。おつまみやご飯のおともに最適です。 味噌の紫蘇巻き材料　紫蘇の葉　　12枚味噌　　　　大3砂糖　　　　小3みりん　　　大1ジャガイモ　小1個一味　　　　大1小麦粉　　　大1作り方1.　ジャガイモは、みじん切りにしてレンジで加熱します。2.　味噌とすべての調味量を加えてジャガイモと混ぜ合わせます。3.　紫蘇の葉に巻きフライパンに多めの油をひき転がしながら揚げていきます。4.　器に盛り付け完成です。※　つなぎに小麦粉を加えますが、入れすぎると硬くなりすぎます。　　さめても美味しく頂けます。生の青唐辛子などを加えると辛さが、倍増して美味しいです。　紫蘇の葉の栄養たっぷり♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Aug 23, 2007

  コメント(6)

• 

  【画像】アボガドちらし寿司

  暑い日が毎日続きますね。こんな日は、あっさり寿司飯でさっぱり　しめ鯖とアボガドをくわえたサラダ風ちらしなどいかがでしょうか？ アボガドちらし寿司材料　2.3人分米　　　　　　3合チラシの素　　1袋アボガド　　　1個しめさば　　　1枚卵　　　　　　2個作り方1.　ご飯を酒と昆布をいれて炊き、冷ましながら散らし寿司のもとを加える。2.　薄焼き卵を作り千切りにする。3.　しめ鯖は、適当な大きさにきる。4.　アボガドも1ｃｍ角に切りそろえます。5.　すべてを混ぜて完成。　サラダ菜やレタスに巻いて食べるとさっぱりでです。　寿司飯♪←コロポチ！励みになります♪ スタミナつきそう。 Designed by Shion

  Aug 17, 2007

  コメント(13)

• 

  【ダイエットレシピ】ピリ辛こんにゃくの煮物

  久しぶりに更新です。実は、ダイエットをはじめまして　４週間ほどたちました。食べるの大好きな私にとって非常に辛いと思いきや　意外と食べてます。＾＾でもちょっとした工夫次第でかなりカロリーを抑える事が出来ました。今回は、ピリ辛こんにゃくと野菜の煮物の紹介です。ちなみにＭＡＸ　体重48Ｋｇでした。現在45.4Ｋｇまでになってます。 ピリ辛こんにゃく煮物材料　こんにゃく　　１枚えのき　　　　１/２袋ピーマン　　　２個一味　　　　　小1/2みりん　　　　大1しょうゆ　　　大1和風だし　　　小1ごま油　　　　小1水　　　　　　大1作り方1.こんにゃくは、フォークなどでちぎり味をしみ込みやすくします。2.沸騰したお湯にこんにゃくを入れて笊に取り出し　フライパンを熱してこんにゃくをいれて　しばらく表面の水分が飛ぶまで炒ります。3.ピーマンは、千切りにしてえのきと一緒にフライパンに加えごま油を加えて炒めます。4.水、みりん、醤油を混ぜてフライパンに流しいれてしばらく煮込み仕上げに一味を加えて完成です。※　一味は、とうがらしをミルをかけて作った物使用しました。辛さが、違います。＾＾　カプサイシン効果で脂肪燃焼♪←コロポチ！励みになります♪ 私が、試したダイエット方法を紹介いたします。このＴシャツを着て寝ています。２枚購入したので毎日洗い替え出来て便利。背中の中央が熱くなって寝ている間にかなりの汗をかいてます。朝体重計にのると300ｇほど減ってます。。☆　腸の中が、宿便などで詰まっているとダイエット効果が、出にくいので「エバシェリーン」というドイツ製のセンナの下剤で４日ほど宿便とり内臓の機能を正常に戻す。空腹時に飲むタイプのものです。私は夜寝る前に飲んで朝のお通じですっきり♪※　人によっては、効き過ぎてしまう場合もあるみたいです。お休みの前日とかに試した方がいいかも！水溶性キトサンで体に溜まった添加物を排出させる効果が、あります。これを夕食後に飲んでます。４週間で2.5Ｋｇ減に成功。　運動とかは、特にしてないです。食事は、夕飯にご飯の量を少し減らしたぐらいです。食べるの好きなわたしに食べるな！と言うのは無理な事でなるべく楽にやせたいと思ってるのですが、今のところ順調にダイエットできてるのかな！？ Designed by Shion

  Jun 27, 2007

  コメント(12)

• 

  喜多方ラーメン

  喜多方ラーメン 話題のお店に訪問してきました。 お隣の県にドライブがてらラーメンを食べに行ってきました。まだ一度も本場の喜多方ラーメンを食べた事が無かったので、ネット検索して話題のお店探し！ 町中あちらこちらにラーメン店が、蔵とラーメンの町。あっさり醤油味スープで麺は、平麺の細めでチャーシューが、どっさり！チャーシューを捲ると下にメンマともやしが隠れてました。 チャシュー麺が、メニューの看板でしたので注文してみたのですが、私には、多すぎてしまった感じ。今度は普通のラーメンでお肉は、丁度いい。 らーめんどんぶりとレンゲセット design by ともまお☆

  May 23, 2007

  コメント(17)

• 

  【画像】魚フライの甘酢かけ

  久々の更新です。　最近我が家のパソコンが、調子悪くてなかなか更新出来ませんでした。メモリーも倍に増やしてみたのですが、起動時にかなり重くて困りました。^_^;どうも更新してから調子悪いみたいです。みなさんは、どうなのかな？？今夜は、たらの身を魚フライして甘酢あんをかけてみました。たらの切り身の生のものが、手にはいったので小さく切ってフライにしてお弁当のおかずにも使えるように小さめに作ってみました。海老水餃子は、冷凍のものを使用。ポン酢にねぎとごま油を加えてみました。おつまみに生ハムを新たまねぎにくるんでさっぱり♪ 魚ふらいの甘酢あんかけ材料　たらの身　　　　２枚たまねぎ　　　　１個にんにくの芽　　1/2束ケチャップ　　　大３砂糖　　　　　　大２酢　　　　　　　大２しょうゆ　　　　小１水　　　　　　　大２水溶き片栗粉　　大１ごま油　　　　　少々作り方1.　たらの身は、６センチほどに切り塩コショウしてフライ衣を付け油で揚げます。2.　フライパンにたまねぎにんにくの芽を入れて炒め甘酢のあんをすべてボールにあわせてフライパンに流しいれてごま油を数的たらします。3.　揚げたての魚フライをならべて甘酢あんを上からかけたら　完成です。※　魚フライは、余分に作ってお弁当のおかず用に冷凍しておくと便利です。　簡単スピード料理♪←コロポチ！励みになります♪ うまい！安い！東北得グルメ祭り送料￥０お試しセット Designed by Shion

  May 9, 2007

  コメント(14)

• 

  魚肉ソーセージを使ったレシピ

  今日は、見た目も綺麗なポテトと魚肉ソーセージをつかったレシピを紹介します。カルシウムが、豊富に入って子供さんやお魚苦手な人も手軽にカルシウムを摂る事が出来る魚肉ソーセージをつかっておつまみサラダなど如何でしょうか？今回使ったのは、丸大食品のカルシウムが、１本に220ｍｇも入っている80ｇのものを使いました。＾＾作り方は、とっても簡単で見た目が綺麗です。＾＾ ポテトの魚肉ソーセージ巻き材料　魚肉ソーセージ　　　１本卵　　　　　　　　　１個ジャガイモ　　　　　中２個塩、胡椒　　　　　　少々マヨネーズ　　　　　好みで適量作り方1.　ジャガイモは、洗って袋にいれて　レンジで加熱した後でかわをつるりとむきつぶして塩、胡椒とマヨネーズであえます。2.　卵は、塩を少々いれて薄焼き卵を作っておきます。3.　ソーセージは、４等分縦に細長く切りポテトを真ん中にふちにソーセージを並べ四角の形を作ります。4.　素焼き卵を海苔巻きの要領で巻いて切ってお皿に盛り付けて完成です。　フィッシュソーセージ♪←コロポチ！励みになります♪ 魚肉ソーセージおつまみ Designed by Shion

  Apr 18, 2007

  コメント(19)

• 

  【画像】圧力鍋で山菜おこわ

  今夜は、山菜の水煮の袋を使って圧力鍋で山菜おこわを作ってみました。高圧で５分、蒸らしで１０分と１５分でおいしい山菜おこわが、できあがりました。忙しいのに短時間でご飯が、出来てしまうのは、助かります。もち米とお米と半分づつつかて炊いてみました。 山菜おこわ材料　３合ぶん米　　　　　1合半もち米　　　1合半水　　　　　３カップ山菜水煮　　１袋酒　　　　　大２醤油　　　　大５みりん　　　大１　作り方1.　米は、３０分から１時間前にかしてざるにあげておきます。2.　山菜の水煮は、熱湯で１度湯がきざるにあげボールに酒大1　醤油大２をいれて浸しておきます。3.　圧力鍋に米と水３カップの内醤油大３、酒大２、みりん大１の分の水を引いて加え、調味料をいれて圧力鍋の高圧にあわせます。4.　沸騰したら弱火にして高圧で５分したら火をとめて１０分むらします。5.　蓋を取って布巾をかぶせておけば完成です。　もっちり山菜おこわ♪←コロポチ！励みになります♪ ￥552（税込み）これだと半分の量でいいです。もち米圧力鍋 Designed by Shion

  Apr 16, 2007

  コメント(18)

• 

  【画像】オニオングラタンスープの作り方

  たまねぎ料理パート２！　新たまねぎでオニオングラタンスープをつくってみました。ちょっと時間のある時でないとたまねぎをアメ色に炒める時間が問題のこの料理。３０分炒めて作ってみました。　大目に作って冷凍しておいて　カレーなどに使うようにすると無駄が、無いです。 オニオングラタンスープの作り方材料　２人分たまねぎ　　　　中2個バケット　　　　4枚（１ｃｍほどに切ったもの）オリーブ油　　　大１にんにく　　　　３片とろけるﾁｰｽﾞ　　２枚バジル　　　　　適量バター　　　　　大２小麦粉　　　　　大１ローリエ　　　　１枚白ワイン　　　　大1.5塩、胡椒　　　　少々チキンコンソメ　１片水　　　　　　　３Ｃ作り方1.　たまねぎは、薄くスライスしてフライパンでオリーブ油とバターをいれて３０分炒めあめ色になったら小麦粉と白ワインを加え更に炒めます。2.　お湯にコンソメを溶かしたものを加えてローリエを入れて１０分ほど煮込む3.　バケットは、トースターで焼いてにんにくを塗りつけておきます。4.　耐熱容器にオニオンスープを入れてバケットをのせとろけるチーズをのせて２００度のオーブンで5分ほど焼きバジルの顆粒をふりかけ完成です。　たまねぎ料理♪←コロポチ！励みになります♪ 今日のピックアップ Designed by Shion

  Apr 6, 2007

  コメント(15)

• 

  【画像】カロリーオフ牛肉巻き

  今夜は、はんぺんを細長く切って芯にし牛肉の薄切りで巻いてみました。　少ない牛肉でも満足に食べられるおかずです。はんぺんのふわっとした感覚とインゲンの塩茹での歯ごたえと牛肉の旨みが、じわ～～～～とタレ焼きにしてみました。白身魚のすり身が主原料のはんぺんは、良質なお魚のたんぱく質を含んでいますが、低脂肪なので消化吸収がよいので、育ち盛りのお子さまから食生活に気を使うお年寄りまで、おすすめの食品なんです。おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりです。お肉が、ちょっと少なかったので焼いたら小さくなってしまいましたが、残り材料で作ってみたので見た目ちょっと悪いかな！？(~_~;) はんぺんの牛肉巻き材料　７本分牛薄切り肉　　　150ｇ（牛丼用などの薄切り肉使用）※今回はんべん　　　　１枚いんげん　　　　14本Ａしょうゆ　　　　大1酒　　　　　　　大1みりん　　　　　大1塩、胡椒　　　　少々サラダ油　　　　大1作り方1.　はんぺんは、縦に細長く７等分する。2.　インゲンは、レンジで加熱しておきます。牛肉を広げ芯にはんぺんとインゲンを入れてまきます。3.　塩コショウして　フライパンを熱しサラダ油を加えて　肉の綴じ目を下にして全体に転がしながら焼きます。4.　Ａの調味料をあらかじめ混ぜておき肉にからめて完成です。　お魚たんぱく質は、必須アミノ酸♪←コロポチ！励みになります♪ 母の日にお花のプレゼント母の日にお花のプレゼント Designed by Shion

  Apr 4, 2007

  コメント(13)

• 

  【画像】新たまねぎのおかず

  名古屋の実家から新たまねぎが、大量に送られてきたので今夜は、簡単なたまねぎ料理。焼くだけなのに　凄い甘味とやわらかさ！一人で２個食べてしまった。たまねぎは、血中のコレステロ－ル値を下げ、血栓を予防します。泣かずにタマネギを切る方法は、タマネギを冷蔵庫で冷やしてから切ると、目の粘膜を刺激するアリシンの気化力が弱まり泣かずにすみます。包丁のほうを冷やして使ってもいいです。新タマネギは、やわらかくて水分が多く、辛みが少ないのが特徴です。 材料　新たまねぎ　　　　２個小麦粉　　　　　　少々塩、胡椒　　　　　少々オリーブオイル　　大1京菜　　　　　　　適量ポモドーロソース　適量作り方1.　たまねぎの皮をむき１ｃｍぐらいの輪切りにして塩、胡椒して小麦粉をまぶす。2.　フライパンにオリーブオイルを熱してたまねぎを入れて両面焼きます。3.　京菜をいれて軽く炒めて　完成。皿にもりつけてポモドーロソースをかけて召し上がれ。※トマトケチャップでも美味しいです。　Ｂ1の吸収をよくするたまねぎ♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Apr 1, 2007

  コメント(12)

• 

  豚ばら肉で磯巻揚げ【画像】

  安い豚ばら肉を使って簡単磯まきを作ってみました。つけたれに長く漬けすぎてしまったのでちょっと濃い目の味付けになってしまいましたが、お弁当のおかずには、最適かも！一手間かければ安い豚肉もメインのおかずになります。シメジと春菊の天ぷらとはんぺんのサラダで今夜の夕飯のメニュー完成。 豚肉の磯辺揚げ材料　二人分豚ばら肉　　　200ｇほど醤油　　　　　大1酒　　　　　　酒1海苔　　　　　1/2枚作り方1.　豚ばら肉は、５，６センチほどに切りそろえ酒と醤油のたれにつけて数分後に取り出します。（よそ事してて私は、つかりすぎた。(~_~;)）2.　海苔を１センチぐらいに長く切り豚肉に巻いて油で揚げれば完成。味が、付いてるのでなにも付けずにそのまま食べてください。　Ｂ2でパワーＵＰ♪←コロポチ！励みになります♪ ★ＴＶ．新聞掲載商品★髪の健康考えてますか？まずは、頭皮から抜け毛で悩んでる貴方に。 Designed by Shion

  Mar 28, 2007

  コメント(19)

• 

  【画像】ぽん酢豚

  今夜は、豚肉のとんかつ用のロース肉を使って簡単酢豚風♪使うのはポン酢！　とっても簡単にできちゃうので是非試してみてください。 ぽん酢豚材料　二人分豚ロース　　　　とんかつ用２枚小麦粉　　　　　少々塩コショウ　　　少々たまねぎ　　　　小1個ポン酢　　　　　大1 1/2砂糖　　　　　　小２ごま油　　　　　少々作り方1.　豚ロース肉をたたき、塩コショウして小麦粉をまぶして　２センチほどの幅に切ります。2.　たまねぎは、串切りにしてフライパンを熱しサラダ油を入れて豚肉たまねぎを炒めます。3.　仕上げにポン酢を砂糖を加えたたれを回しいれごま油を少々香りつけに入れて完成です。　ポン酢で簡単酢豚♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 26, 2007

  コメント(9)

• 

  【画像】なす挟みウインナー

  ただちゃ豆入り生ウインナーを使った料理。生ウインナーを使ってナスに挟みパン粉をつけてフライパンで焼いてみました。ケチャップをかけて召し上がれ。ナス挟み生ウインナー 材料　二人分ナス　　　　　　２本生ウインナー　　２本サラダ油　　　　少々溶き卵　　　　　大1パン粉　　　　　適量ケチャップ　　　大２作り方1.　生ウインナーは、ボイル７分して半分に切ります。2.　ナスは半分切り更に半分に切り込みを入れて内側に包丁で筋目を入れておきます。3.　ウインナーを間に挟み楊枝で留めて塩、胡椒をふりはけでサラダ油をナスに塗ってそのうえから溶き卵をはけで塗りパン粉をつけます。4.　フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほどいれて熱し　パン粉の面をしたにして中火で３分焼き裏返し、蓋をして弱火で２分ほど揚げ焼きにする。5.　皿にもりつけケチャップをかけて頂きます。　ウインナー♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 18, 2007

  コメント(16)

• 

  生ウインナーのロールキャベツ

  寒い日が続きますね。　やっぱり温まる煮込み料理が、１番♪生ウインナーを使って簡単ロールキャベツの煮込みを作ってみました。生ウインナーは、だだちゃ豆の入ったウインナーを使用。ボイルだけでも美味しいウインナーなんですが、ボイルの時に旨みも出てくるのでそれをスープに利用して煮込んだら更においしくなりました。 生ウインナーのロールキャベツ材料　生ウインナー　　　２本（１本５０ｇ）キャベツの葉　　　４枚水　　　　　　　　５００ＣＣコンソメ　　　　　顆粒小２塩、胡椒　　　　　少々バター　　　　　　大1たまねぎ　　　　　１/２個生椎茸　　　　　　２個醤油　　　　　　　大１作り方1.　生ウインナーは、冷凍状態だったので解凍します。2.　キャベツの葉は、ビニール袋に入れてレンジで２分加熱して取り出します。3.　キャベツを広げ生ウインナーを芯に巻いて楊枝で留めます。4.　フライパンにバターを入れてたまねぎと生椎茸のスライスを炒めたところに水を加えて一煮たちさせたらコンソメを加え、ロールウインナーを入れて煮込みます。5.　仕上げに塩コショウで味を調えたら完成です。　生ウインナー♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 14, 2007

  コメント(7)

• 

  圧力鍋料理　秋刀魚の煮物【画像】

  秋刀魚が、4尾で１００円で購入できた！(#^.^#)　お得～～～～♪骨まで食べれるように圧力鍋で煮込んでお弁当のおかずにもなって便利。青魚は、なるべく摂るようにこころがけないとね～。カルシウムも毎日減ってるんですもの～。丸ごと食べれるように工夫すれば子供さんも食べてもらえるかな？ 秋刀魚の梅生姜煮 材料　秋刀魚　　　4尾生姜　　　　2片梅干　　　　4個酒　　　　　1カップ醤油　　　　大4酢　　　　　大2砂糖　　　　大3みりん　　　大2作り方1.　秋刀魚は頭と内臓を取り出し水気をきって6等分ぐらいの大きさに切る。2.　生姜は、千切り、圧力鍋の中にすべての調味料をいれて生姜をいれて煮立てます。3.　秋刀魚と梅干を加えて蓋をして沸騰したら弱火で高圧で15分加圧して火を止めて自然冷却。4.　器に盛り付け残った煮汁を秋刀魚にかけて完成。　秋刀魚で脳も活性化♪←コロポチ！励みになります♪ □■■□□■■□□■■□□■■□Designed by unamama Designed by Shion

  Mar 5, 2007

  コメント(7)

• 

  豆腐の卵丼【画像】

  今夜は、簡単などんぶり料理でかに風かまぼことねぎで彩りよく仕上げてみました。豆腐の卵丼の紹介です。一食￥６０で出来ちゃいました。＾＾簡単なので是非試してみてね。 豆腐の卵丼材料　2杯分たまねぎ　　　　1個（小）豆腐　　　　　　3/4ねぎ　　　　　　10センチほどかに風かまぼこ　3個めんつゆ　　　　3杯濃縮もの50CC水　　　　　　　150CC卵　　　　　　　3個　作り方1.　たまねぎは、細めのスライス、卵は、割りほぐし、豆腐は、なが細めに切っておきます。2.　フライパンにたまねぎを入れてめんつゆを水で薄め200ｃｃにして入れる。3.　たまねぎが、柔らかくなったら豆腐を加えかにかまぼこも加えます。4.　ひと煮立ちさせたら卵をながしいれて刻みねぎを加えて蓋をして弱火にし半熟加減ぐらいで火を止めて器にご飯を入れ上からかければ完成。豆腐の卵丼です。　大豆蛋白で体元気♪←コロポチ！励みになります♪ ↓　洗う水NO1を試してみました。オークションで手に入れることが出来たので早速使ってみました。洗顔と化粧水が一緒なんてびっくりしました。はじめは、クレンジングだけのものかと思っていたのですが、化粧水だったんです。海草のエキスが入っててとろーーんとして顔がまったく突っ張りませんでした。洗顔の後さらにこのあらう水を顔全体にのばして乾くまで待って睡眠したら次の朝肌の感触が、いつもと違ってしっとりしてまして　乳液とかも試しにまったく塗らなかったのにつっぱらなくてびっくりです。(o^-^o) 正直な感想♪ちょっとこの化粧水はまりそうです。 Designed by Shion

  Mar 4, 2007

  コメント(14)

• 

  子供大好き　ミニ串カツ【画像】

  おひなさまのお寿司の他にもう一品　子供さんにも持ちやすいミニ串カツなどどうでしょう。たまねぎと豚肉をサンドしてあります。野菜や卵を並べて見た目もかわいらしく仕上げれみました。 ミニカツオードブル材料　たまねぎ　　　1個豚肉　　　　　150ｇ塩コショウ　　適量フライ衣　　　小麦粉。卵。パン粉レタスミニトマトコーンゆで卵　　　　3個作り方1.　豚肉、たまねぎを適当な大きさに切って串にさして揚げるだけ2.　野菜を盛り付ければ完成。　食べやすい大きさがいいいね♪←コロポチ！励みになります♪ Designed by Shion

  Mar 3, 2007

  コメント(10)

• 

  キャベツのザワークラフト風【画像】

  今日は、新しい圧力鍋を購入しました。6.0リットルの一升炊　今まで使っていたものは、ピストンの部分を無くしてしまって役目を果さず仕方なく新調しました。普通の鍋で今まで煮込み料理など作っていたのでガス代が１０００円UPになってしまい光熱費削減には、圧力鍋よね～～。(o^-^o) キャベツが冷蔵庫の中でかさばってましたので早速ザワークラフト風に煮込んでみました。１０分で簡単にできちゃったです。 材料キャベツ　　　　葉１５枚ほどハム　　　　　　４枚（ベーコンが無かったので代用）たまねぎ　　　　１個ウインナー　　　４個にんにく　　　　１片サラダ油　　　　大２砂糖　　　　　　小２酢　　　　　　　大２塩　　　　　　　小１ローリエ　　　　２枚コンソメ　　　　顆粒小２作り方1.　キャベツは、ザク切りにしてハムたまねぎは、千切りにします。2.　にんにくをサラダ油で圧力鍋で炒めハム（ベーコン）を入れて更に炒めたまねぎ、キャベツも加えて炒めます。3.　砂糖、塩、酢、コンソメ、ローリエをすべて入れて蓋をして沸騰したら弱火で高圧にして10分加圧します。4.　火をとめて自然冷却して器に盛り付け完成です。　時間短縮料理♪←コロポチ！励みになります♪ キッチン小物付！IH対応ステンレス圧力鍋クックスター18cm ￥4980（税込み神田川 俊郎 本格派圧力鍋3L ￥4462（税込み）ティファール 圧力なべ クリプソヌーヴォー4.5L￥21420（税込み）シリコングローブ平野レミ レミマルチシート Designed by Shion

  Feb 28, 2007

  コメント(14)

• 

  長いものカナッペ【画像】

  今夜は、おつまみメニューの紹介です！最近長いもが安く出回ってますよね～。私は、生の短冊切りでわさび醤油食べるのがすきなんですが、ワンパターンの料理でつまらないのでカナッペ感覚でツナマヨをトッピングしてみました。わさびを多めに入れてツーンとくるのが、(≧∀≦)／ｲｲ!!　長いも自体に味が蛋白だからトッピングのマヨネーズにカレー粉とかもいれても美味しいと思います。ちょっとしたパーティーの１品にもちょっと使えるかもね。(^_-)-☆ 長いものカナッペ 材料　長いも　　　　２０センチほどツナ缶　　　　1缶マヨネーズ　　大３わさび　　　　適量ハム　　　　　６枚ゆで卵　　　　1個黒ごま　　　　少々京菜　　　　　少々作り方1.　長いもは、皮をむき１ｃｍほどの輪切りにしてツナ缶は、油をキッチンペーパーなどでこしてマヨネーズとわさびであえます。2.　長いものの上にトッピングしてハムとゆで卵を飾り付け京菜と黒ごまでアクセントをつけ盛り付け完成です。※　味を濃い目に醤油を混ぜてもいいです。＾＾　大豆蛋白で体元気♪←コロポチ！励みになります♪ 楽天ホームセンター☆早いもの勝ち！ブランド祭　最大87％OFF Designed by Shion

  Feb 26, 2007

  コメント(20)

全310件 (310件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 7 >