はなかあちゃんのだいどころ

[パン・HB・お菓子] カテゴリの記事

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  本日のなまこ(バケ修行)でsandwich＆弁当

  本日のなまこ(バケ修行)でsandwich＆弁当バケ頑張ってました～。前回は、パートフェルメンテ法で焼いて今回は、ポーリッシュ法です。で、焼けたのはコチラ♪と～っても立派な、なまこです(笑)腰高でぷりっとしたバケなんだけどね～クープがメリッとグワッとならない～こんな風に焼けたらいいんけどさ。パン作りを始めて、なまこを、何本焼いただろうね～いっつも挫折しちゃう(笑)ぴょんが食べてくれるうちは修行するよ～頑張りま～す。このなまこでサンドイッチ作りました！断面は、ぽこぽこじゃないし(笑)でも、むっちり、瑞々しいクラムが美味しい。BLTサンドです。しっかり脂をとって焼いたベーコンとカロリの低いマヨで作ったよ。トマト効果であっさりさっぱりしていて食べやすい～ローカロのバケでヘルシーサンドだよね。ラタトゥユを作ったから明日の昼食は、onして食べますっ♪とうちゃんの弁当～っす。☆高野豆腐の煮物☆とんかつ☆セロリの漬物☆マカロニサラダ☆プチトマト☆卵焼き勉強してます(笑)

  2013.07.15

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  うまくいかないバケ修行＆いつもの山

  うまくいかないバケ修行＆いつもの山またバケ修行はじめようと思って。パートフェルメンテ、小分けにして冷凍してあるのでバケ焼いたんですけど…むむむ～やっぱり駄目ね。失敗です。真ん中しか、クープも開かなかったわ。。。きっと、成形とかクープの切り方とか温度とか～色々あるんだろうな～でも山食もさ、最初は全然焼けなかったけど今はこれぐらい焼けるようになったもんね。早く、バケの方を大きい画像でUPしたいわ♪いっぱい本も持っているし諸先輩方々のアドバイスも全部ノートに書いてあるんだ～もう一度見直して、頑張ります！カッコいいバケ焼けるようになりたいもんね！このなまこバケは、野菜の千切りサラダと冷豚しゃぶでサンドイッチにして食べました。むっちりして、噛むのが大変でしたがま、ちゃんといただきました(笑)夢はサックリバケで、海老アボカドか、ローストビーフでサンドイッチ食べたい～です。オマケのとうちゃん弁当☆ウインナとピーマンとパプリカ炒め☆ほうれん草おひたし☆人参の胡麻和え☆プチトマト☆海老フライ

  2013.07.11

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  爆発の日＆プルマン＆弁当

  爆発の日＆プルマン＆弁当食べ順ダイエットをしているぴょんですが…本日体脂肪が28％未満なので月一の爆発の日。我慢していた炭水化物(減らしていた)解禁です。朝からpizzaトースト！お昼はお寿司！ドーナツに、ケーキを食べて夜はかつ丼！停滞期に爆発の日と決めて炭水化物を食べまくる！そうすると停滞期を脱するらしいです。なんて幸せな一日だったでしょうかでも明日は、一日炭水化物抜き。食事どうしましょ…そんな今朝のpizzaトーストのパンです。久しぶりの角食です。ちょっとドタバタしていてpizzaトーストの画像撮るの忘れた！ここ最近の食パンは、スーパーの安売り強力粉。やっぱりいいお粉に比べたら、味も香りも違う気がするけど…手作りならではの美味しさとか、発酵臭のなさとか…安く買えた時は、これでもいいかな～って程度。粉以外は、いつもと同じ材料だしね。ぴょんの発表会も近いし、節約しないとね☆さて、とうちゃんの弁当です。☆カラフルチャーハン☆昆布と油揚げの炒め物☆プチトマト☆チキンマヨフライ☆豚とエンドウのオイスター炒め今日は暑かったです。ついこの間まで寒くて朝方ストーブつけていたのに～極端すぎるでしょ！と言うぐらい暑い！今日朝から出かけて夕方帰ってきたら家の温度が35度越していた！一時間かけて扇風機で熱風を流し出して31度まで下げて晩御飯の支度です。今はやっと27度です。ああ～過ごしやすい～これから夏到来かな。暑すぎるのもしんどいけどね～畑のアイコも育ってほしいしね♪とうちゃんは、昨日の夜からクワガタ＆カブトムシ採集はじめました。もう今や我が家の玄関はクワガタ＆カブトマンションです。　　こんなパンは焼きたくないけど(笑)大人用があったら買ってあげたいわ(笑)

  2013.07.07

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  ベーコンエピ＆スムージー

  ベーコンエピ＆スムージーJCぴょんの期末テストも終わりました～本人いわく、手応えあり！なんかいい結果が出そうな気がする！と。いい感じの事言っていましたが…テスト全部戻ってきました。結果は…ぴょんの目標には達せず…母との約束ラインも守れず…残念な結果でした。頑張ったのに～とか一生懸命やったのに～愚痴ってましたが結局は「結果」を出さなくてはならないんだと「頑張った」だけじゃダメなんだ…とよくよく話し合って納得しました。勉強の仕方や、勉強に対する姿勢時間の使い方。結果を出すために、何を頑張って何を我慢するのか…そんなことを一緒に考えて…次のテストに向けて…しっかりとやらないとね。自分の行きたい高校には行けないもんね。今回の期末テスト目標達成した暁には…嵐のpopcornのコンサートDVDを見る許可を出していましたがこの結果じゃ、勿論駄目。でもいいタイミングで受けていた漢字検定が合格出来たら見れるという事に。購入してから、封印されて(笑)見れなかったのですが約束は約束なので…。ぴょんは、漢字検定、合格できるか？？？(笑)前置きが長くなりましたが～フランスパン修行(？)第一弾なんちゃって(笑)ベーコンエピ！パートフェルメンテで焼きました。250グラムの粉に、50gの発酵生地です。今日はハナ地方もムシムシしていて気温も高かったので発酵も早くて、朝仕込んで夕方には焼けました☆パリッとじゅわっと♪焼き立て、とうちゃんにむしられました。(笑)美味しいです☆相変わらず、フランス系はふとっちょです(笑)へへへ～焼く人に似るんですよ。可愛いでしょう(笑)2本焼いて、一本は我が家用。もう一本は、強力粉をいただいたのでお礼に焼きました♪食パンも焼きました。次回の更新でUPしますね～☆ダイエット中のぴょんスムージー飲んでます。ジュースに比べたら美味しくないね～どろっとしていると飲むのもしんどい。でも、デトックス出したいもんね～今日のは…☆バナナ☆モロヘイヤ☆豆乳ううう…どろっと青臭い～それが辛い～でも飲む！美しく痩せるため～(笑)悪玉コレステロールが多いとうちゃんも一緒に飲む。父と娘は、悶絶しながら飲む(笑)そんなにまずくないと思うんだけどね(笑)かあちゃんは面白いです。ハハハ！音楽のちから見てます。大ちゃんやせたね～ドラマだから仕方ないけど身体壊さないようにね♪音ゲー、面白かったです。(笑)

  2013.07.06

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  手はずし！にんじん＆アーモンドシフォンケーキ♪

  手はずし！にんじん＆アーモンドシフォンケーキ♪今日は、シフトに名前がなくワタクシお休みなのでシフォンケーキ焼いてました。(笑)生憎の雨。室内の湿度も６０％、ムシムシしています。気温は２５℃ないんだけど、暑い気がするもん。除湿機フル稼働です。さて、JCぴょんがダイエット中なのに～シフォンケーキかって？鬼母だわっシフォンケーキの手はずし、やりたかったんだも～ん。だから少しはヘルシーにってにんじん？ははは…実はこの手はずし２回目の私。前回はかなり悲惨な状況に…。ぼろっぼろになったんですわ～かなり昔にね…それが今では、動画サイトに手はずしの方法がupされているほどメジャーになっているのね！！！それを見て、やってみよう！って気になったの～。シフォンの達人！と尊敬しているブログフレンドの猫野さんがいつも綺麗に手はずししていて、アドバイスしてくれたのこともあり勇気が出てやってみた！そこまでのことか？でもぼろぼろになったときかなり悲しかったのよ…すっごいドキドキしたわぁ～ではずしたのがコチラどうよ～どうよ～うまくいったと思わない？結論的には、前の私と違うのは、思いっきりが前回はたらんかった…ってことかな。ただね、底が結構ヤバくて少しだけパレットナイフのお世話になったよ～断面はね…にんじんとアーモンドプードル入りのシフォンケーキ。16ｃｍの型で焼いています。中ぐらいのにんじんのすりおろし１本は入っているんですよ～ぽちぽちっと人参が見えますね～これはとうちゃんが食べたものなのでホイップつき。感想は、ぴょんは「うまいっ！」ってとうちゃんは、「いつものプレーンのしっとりした肌理の細かいのがいいな～美味しいけどさ」ぴょんはケーキに飢えていたからね～アーモンドプードルと人参のすりおろしでちょっと食感が荒い気がするけどね～美味しいですよ。幼稚園に入ったころ、人参があまり好きではなかったぴょんにアーモンドプードルと人参のケーキを作って「にんじん、美味しいね」って食べた事があってね、可愛かったよぉ～タダの親ばかさ。今でもそんなに好きじゃないみたいだけどケーキにすれば美味しいってわかってるよね。(笑)レシピはこっからです。サラダオイルは入れていません。ぴょんよ～また、ダイエット頑張ろうぜ～！！かあちゃんも野菜たっぷりおかず頑張って作るよ～今日で期末テスト終わりだね～今頃必死にテストやっているんだろうな～昨夜12時まで勉強してました。朝も早起きして勉強するって言って5時に目覚ましかけていましたが爆睡。かあちゃんは、目覚ましで目が覚めてベットで薄らうとうと…さて～結果はいかに！朝玄関で「ぴょんしっかりね！」「おー！」「目指せ番！」「おー！」「ファイト！」「おー！」「おー！」としか言わないぴょんだけど気合入っていたわ(笑)帰ってきたときのぴょんの一言にどきどきですわ。(笑)

  2013.07.03

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  今日の山食＆とうちゃん弁当

  今日の山食＆とうちゃん弁当今日は、うちのJCぴょん。期末テスト一日目でした。JCって女子中学生って意味なんだって、びょんに習った(笑)「どうだった？」と聞いたら「英語はめちゃくちゃむずかった」こういう言い方の時は出来てない…明日は悔いなく日々の勉強を発揮出来るよう今も横でお勉強のびょんです。ダイエットしているけど…脳みそ使っているから…明日の朝ならいいだろうと思って、おやつのオーブン稼動中。うまくいくかな～明日の更新をお楽しみに☆さて、今日のタイトルの山食ですがこの間スーパーで安売りしている強力粉を買ったんです。普段はスーパーキングを使っているのですが…粉の値上がりもあるって言うし試しにどんなもんかな～と思って。はるブレがこの間5kgで1980円。うううう～背に腹はかえられず…これはまだ安いか～？今日の山の粉は5キロ買ってもその半分以下…。どきどきしながら焼きました。タンパク質は12％イーグルやカメリア程度だね。大丈夫でしょう。で、焼けたのがこちら。最近、成形の時くるくるの最後とじていません。そのまま型にイン。その方がよく膨らんでくれるような気がします。食べるのは、明日の朝です。お味はどうかな～とうちゃんの今日の弁当☆ひじきの煮物☆つくね☆ハッシュドポテト☆パセリ・プチトマト☆大根サラダ寒いハナ地方ですが今年でっかいプランターに植えた「アイコ」の苗に実がつきました。いつ赤くなるかな～カラスに盗られる前に収穫しないとな～

  2013.07.02

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  ちょこバケ♪…フランスパン上達したい！！！

  ちょこバケ♪ぴょんが「チョコのパンが食べたい～」禁断症状が出ています(笑)ぴょんの大好物のチョコの入ったパン暫く食べてないね～でも折り込みパンも結構ハイカロ～絶対防御スサノオパン板チョコを編み編みで包んだパンのことなんです～これはロールパン生地だもね～うーん。リーンなパンに、チョコのスプレッドつけて食べようか…って悩んだ結果出た答えはリーンな生地にチョコを入れる！と言うことに。(笑)ココアを少し練り込んだハード生地にチョコチップと言えば…チョコを巻き込んだフランスバン！はい。焼きました～♪私としたことが！チョコチップのストックが少ししかない！がーん！だからもう一本はホワイトチョコも入れた…(笑)焼き立て食べたよ～チョコが手と口についてベタベタ～(笑)でも美味しい～！左側はまずまずクープも見られるぐらいは開いたね～でも右側は、下のクープがのっぺり…バケ修行が足りんわね～気泡はまだ先の課題だけどまずは綺麗なエッジとクープが、目標だわ～ま、今回は美味しかったのでヨシとしましょう～それにしても私の作るバケは太っちょだわぁ～作る人に似るのね…フランスパン、上達したいな～修行再開しようかな～今日は漢検でバレエをお休みしたぴょんです。漢検の出来はまずまずだったようで。一番の問題は火曜と水曜の期末テスト！母は心配です。アフリエイト探していたら面白いの見つけた～チョコのリュスもいいねぇ～おいしそ。

  2013.06.30

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  紅茶レーズンロール＆弁当

  紅茶レーズンロール＆弁当先日コンビニのパンを食べたんだけど、それがね～とても美味しかったので、焼いてみました。そのパンはね～紅茶のパン。紅茶だけじゃ寂しいから、レーズンも入れてみました。広げた生地に溶かしバターを塗り塗り。そこにレーズンを散らしてくるくる～ねじって巻き巻きしてお花みたいなパンになりました。可愛いでしょ～濃～く煮だしたミルクティーでこねています。２００gの粉で小さじ一杯の紅茶を乳鉢ですりすりして入れています。紅茶のシフォンの時に役に立ちます。紅茶はもちろんコレ♪びょんも私もまだ食べていないんだけど忘れ物を取りに来たとうちゃんがひとつ食べて行きました。美味しいってやったぁ。明日の朝食が楽しみです☆　　　　　　　　　　さて、とうちゃん弁当☆卵焼き☆鶏マヨフライ☆きんぴらごぼう☆パセリ・プチトマト発熱のぴょんでしたが一日ゆっくり寝たら回復しました。食欲も戻ったし今回の風邪で体重ダウンは出来ないね。(笑)今日は布団から出て、お勉強しました。学校の友達関係や、バレエがうまく踊れない。バレエの生徒同士の確執。勉強の不安…。そんなことが今のぴょんを不安定にさせていたようで２時間、怒ったりなだめたり、泣かせたりしました。やっと軌道修正出来たようです。母は、超疲れました。でもなんとか、期末テスト前に、前を向いてくれて良かった。これで漢検も合格して期末テストも、目標の順位が取れるといいね。目標が達成されたらやっとこれが見れるね～

  2013.06.29

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  プリンを作ったら熱出したぴょん…弁当

  プリンを作ったら熱出したぴょん…弁当お砂糖を１０％減らして低脂肪牛乳で作った、いつもよりヘルシープリンです。カロリー的には、どれくらい少ないのか…計算はしていないけどかあちゃんなりに頑張ってみた(笑)蒸しプリンなので火加減次第で、ヤワヤワになるのよね～濃厚さはないけれど甘さ控えめで食べやすいプリンになりました。なのに～今朝、「頭痛い」「お腹痛い」と言いだしてトイレから出てこない出てきたら「寒い」はい。発熱です。ううう…来週の火曜から期末テストだよ？中２の定期テストは、大事だよ！ねぇねぇ。。。日曜は漢検もあるよ…大丈夫なんだろうかねぇ…祈るだけですな。さて、とうちゃんの弁当☆アスパラベーコン炒め☆じゃがいもコロッケ☆ウインナ☆プチトマト☆小松菜と油揚げのさっと煮でっかいじゃがいものコロッケ美味しいです(笑)ぴょんの発熱でバレエのレッスンもお休みのぴょんです。かあちゃんは楽させてもらえますね。今ものんびり「鬼女」というドラマ見てた～面白かった。明日は、週に一度のゆっくりお休み日。とうちゃんはお仕事でいないし何か作りたいな～と思っています♪これ見て思ったプリンてさジャムの瓶で作れば蓋つけれるよね！いい考え～

  2013.06.28

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  ちょっとご無沙汰の山食♪

  ちょっとご無沙汰の山食♪２週間近くひさかたの山食です。なかなかイケメンに焼けてくれました～。仕事に行く前に焼いたのでアツアツのところピキパキしているところ出勤。１時間後に帰宅する予定のぴょんにお手紙「袋に入れておいてね♪」帰ってきたらちゃんとやってくれていました。　　　　　　　　　　パンの後ろのパセリタイムセールでこの倍あって３８円！フレッシュなパセリをごま油＆塩の混ぜ混ぜタレにつけてむしゃむしゃ食べるのが我が家流。気が付いたら半分に(笑)お弁当にも入れると、傷みにくくなるらしいです。これからの季節、使うよね～

  2013.06.27

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  リュスティック！

  リュスティック！最近ハード系も好きになってきたぴょんです。私のパンの本を見ながら「これも美味しそうだね♪」とロデブか悩んだんだけど、今回はリュスで♪パートフェルメンテで、吸水７０％です。レシピはこちらから。リュス『上級編』です。上級編なんて、なんかカッコいいよね～(笑)水分が多い分、扱いが難しいから上級なのかな？メリグワになったのは、手前の１個。断面の画像撮るの忘れてしまいましたが気泡が出来ていました。嬉しいです♪ハード系のパンって副材料がほぼない。水、粉、塩が基本だものね。シンプルな分、難しいって思う。だからヘルシーなんだよね。同じくバターやマーガリン、ジャムを塗ってもカロリーは違ってくるよね～。停滞期に入った娘のぴょんは、いよいよ晩御飯はご飯食べないと言いだました。母は、ご飯食べない分のおかず、野菜たっぷりで考えなくちゃなりません。いつものおかずより一品増やして、いかにヘルシーに作るか…。お腹いっぱい食べさせてあげたい…とっても大変です。でも最近、ぴょん胃袋でっかいです。少し減らさないとねぇ。本人からも、小分けにして１人分でしっかり分けて大皿は止めて欲しいって。毎日頭痛いです。(笑)最近の我が家は、野菜室に野菜がぱんぱんです。今日もバレエのレッスンで思うように踊れず先生に怒られて帰ってきたぴょん。こっそり自分の部屋でメソメソしていました。６月末には漢検。７月の頭には期末テスト。追い込み時期です。忙しいぴょんです。泣いてられないよ！しっかり！かあちゃんも頑張ってるんだから、ぴょんも頑張れ！　　このシリーズ大好きです♪ドライイーストなのに、天然酵母並みに時間がかかる分美味しいパンになります♪

  2013.06.25

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  牛乳食パンふたたび＆弁当

  牛乳食パンふたたび＆弁当先日焼いた牛乳パンそれがまた食べたいって言うので焼きました。前回は、パウンド型で焼きましたが今回は１．５斤のいつも使っている山食の型で。３００グラムの粉量なので小さめの食パンに焼きあがりました。牛乳入ったパンっていい色に焼きあがりますねぇ～苺ジャムが合う食パンです♪リッチで甘めのパンなので、ジャムをつけると菓子パンです。また日曜日に苺getしてきました。８本のジャム瓶を作りました。冷凍庫にはずらりと苺ジャム。いつまでもつかな～さて、とうちゃんの弁当です。☆茄子のおかか煮☆コロッケ☆豚肉の生姜煮☆ほうれん草のおひたし☆プチトマトリュスを焼きました。次の更新でUPしま～す♪

  2013.06.24

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  牛乳パンでサンドイッチ♪

  牛乳パンでサンドイッチ♪レシピはこの本の牛乳パンです。パンクーラーのカゴ新調したの♪なかなかの焼き上がり♪このパンでサンドイッチ作りました～牛乳パンにはチーズが良く合うそうで♪チーズとハムとフリルレタスのサンドイッチです。可愛いね～このサンドイッチ☆ぴょんがダイエット中なのに「あんぱんが食べたい～！」って。バターと餡子ならもう文句なしだそうで…コンビニのあんバターとかあんマーガリンだとたっぷりで超ハイカロだもんね。このパンでサツマイモあんとうっすらマーガリンで作りました。画像撮るの忘れちゃったけどぴょんは、満足のようです。食べ順ダイエット中のぴょんです。そろそろ、来週あたり爆発日入れ込んでいこうかと思います。吉と出るか凶と出るか…今オーブンで上級のリュス焼いてます。成功するかな～

  2013.06.22

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  カンパでサンドイッチ…山食と弁当

  カンパでサンドイッチ…山食と弁当この更新の前の前にupしたカンパーニュで作ったサンドイッチ。ぴょんのリクエストは、シンプルな卵サンド♪吸水６８％結構気泡もあってポコポコになってます♪全粒粉とライ麦粉も入っています。しっとり瑞々しいパンになりました。明日は、残ったカンパにつけて食べるんだって♪ハード系の美味しさをわかるようになってきたのかな～かあちゃん嬉しいわ。でもその分修行もしないとね☆がんばろっと。少しのイーストで…作ったカンパーニュ同時進行で山も焼いていました。家の中が暖かく、発酵が思いのほか早く進んでしまい焦りました。冷蔵庫の野菜室に入れながらカンパーニュが焼きあがり待ち。でも冷蔵庫の中でも結構発酵進むんですね～びっくり。夕日に映えてイケメンさん♪トップもピキッてくれました～今日はこのパンをカリカリに焼いてシーザーサラダにしました。画像撮るのわすれちゃった…。今日は父の日だったんですよね。とうちゃんお仕事で今日は帰ってきません。今年は、車が壊れたりかあちゃんの入院もあったので父の日はいらないよ～と、とうちゃん。明日は、発泡酒じゃなくてビールでも買って来ようか(笑)そんなとうちゃんの弁当☆トマト胡麻和え☆鶏から揚げ☆ちくわキュウリ☆手作りおかかなめたけ☆海老フライ実家の父にもとうちゃんのお父さんにも何にもしてない～悪娘＋嫁だねぇ～

  2013.06.16

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  カンパーニュ！！！

  カンパーニュ！！！カンパーニュのサンドイッチが食べたいっていうぴょん。具は卵サラダとレタス！ってリクエストがありましたので焼いてみる。レシピは…こちらから♪ライ麦粉と全粒粉とリスドオル吸水68％で作ってみた！本と比べるとかなり焼き色薄いね～久しぶりに焼くとなんか、クープ入れるのも消極的だったような…もうちょっとしっかり入れれば良かったな。まだまだメリグワにはならないけど…頑張ろうっと♪明日の朝はこのパンで卵サンドです♪同時進行で山も焼いていますがそれは次の更新で。時間をコントロールするために、冷蔵庫の野菜室で発酵させたりしました。そのお話も更新の時に♪ぴょんの晩御飯弁当です。☆野菜たっぷりトマトスープ☆つくね☆小松菜とベーコンと椎茸のソテー☆プチトマト☆えのきのゆかり和え☆鮭サンドご飯ごまたっぷり炭水化物を控えめにしているぴょんだから大事に大好きな炭水化物を食べているので美味しいものを…食べたいものを作ってあげたいなって思ってしまいます。本当に炭水化物loveの母娘なので…全く無くするとかしたくない。ちょびっとでも美味しく食べたいもんね～唯一、普通に炭水化物を食べられるのは「朝食」だからパンも、サンドイッチにしたりしています。サンドイッチの画像up出来たらしますね～パンを焼いて外は雨上がり湿度の高い暑い昼間汗だくのパン作りでした。もう一台欲しいな～これ人気あるらしいよ。

  2013.06.15

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  牛乳食パン＆弁当

  牛乳食パン＆弁当雑穀パンも食べ終えて「白いパン」のリクエストも入り焼いたパンが牛乳食パンネジネジして、パウンド型に入れて焼いたもの。ぐぅぅ～んと釜伸びしました(笑)レシピはコチラから♪ドライイーストとバターを減らして、甘さも抑えて低脂肪牛乳を使って…ちょっとアレンジしていますが(笑)具沢山のトマトスープも作ったので明日の朝は、トーストして食べたいと思います。お野菜中心の食事にしてから体脂肪は下がってきました。－３％チョイ。とにかくたくさん食べるので胃を小さくすることも考えて行かないと～と、思っています。とうちゃんのお弁当です。☆卵焼き☆小松菜なめたけ和え☆プチトマト☆海老寄せフライ☆ウインナとピーマンのケチャップ炒め今日はお昼から仕事の日で朝からパンを仕込んで焼きました。この流れならホシノ系のパンを前の晩から仕込んでおけば焼けるかも？？？なんて思っています。ああ～食べたいな～

  2013.06.11

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  今朝もサンドイッチ♪と弁当

  今朝もサンドイッチ♪と弁当昨日とおんなじパンで違うサンドイッチです。今日の朝ごパン。お友達からのお土産このクリームチーズ、トマトとバジル入り。これでサンドイッチ作りました。生ハムと大葉とレタスとクリームチーズのサンドイッチです。このチーズ美味しいですよ☆クラッカーとかにもあいそう。かなり柔らかいのでパンスプレッドにもなります。違うパンにもつけて食べたいわ♪とうちゃんの弁当です。☆小松菜とベーコン炒め☆いか天ぷら☆大根塩昆布あえ☆プチトマト☆ハッシュドポテトとうちゃんの風邪もかなり復活。まだ鼻水と咳は出ていますが元気になりました。夜は寒いし、昼間は暑い。そんな時って風邪ひきやすいんですよね。皆さん、気をつけてくださいね。最近、レッスンのない日は自主トレしているぴょんです。主に柔軟とイメトレですけどね。ちょいと隠し撮り(笑)痛くないんでしょうかね(笑)９月の発表会、上手に踊れますように。

  2013.06.10

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  雑穀パンでサンドイッチ～♪

  雑穀パンでサンドイッチ～♪昨日の雑穀パンの断面のリクエストいただいたので♪じゃ～んサンドイッチ作りましたよ☆卵サラダとキュウリで作った「たまキュウサンド」また適当に名前付けるし(笑)香ばしいパンに卵サラダは合いますね☆「いいねぇ～」翔ちゃん風って感じです。まだパンは残っているので明日はどんなサンドイッチにしようかな～♪美味しかったらまたupしますね☆

  2013.06.09

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  雑穀パン♪

  雑穀パン♪こんばんは～ずるちゃんちで見た雑穀のパンがね～とっても美味しそうで～私も作ったよ～！！！パンブログのお友達のところに行くと「このパン食べてみたい！」とか「このパン作りたい！」とか思いませんか？私ってそういう人でね～いつもグラグラしちゃうんですよねぇ。時間と気持ちの余裕がなければなかなか現実に伴わず全然作れないんだけど～ずるちゃ～ん！作れたよ～(^O^)／今回は一番奥の山の釜伸びがイマイチだね～焼き上がりってなんでもいい香りだけどこのパンの香りは特別！うっとりしてしまいました。さて、明日の朝食です。どうやって食べようかな☆　こんなのがあるんだね。一回こういうの取り寄せして食べてみたいです。これは私がいつも買っているやつ～

  2013.06.08

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  変な形の山食～

  変な形の山食～３回全消しで、凹んだ私です。前の日記に弁当をupしたので良かったら見て下さいね～☆　　　　仕事がね～昼からだったので朝から仕込んで作った山食です。いつも通り作っているつもりなんだよ～でもきっと成形の時にわちゃわちゃしていたからこんな形になっちゃったのかもね～ひとつだけ釜伸びがのびの～び(笑)ここまでアンバランスだと可愛いわ。(笑)これから、週の３日は午後からの仕事になるので午前中にパンを焼くことが増えることと思います。家事をしながら午前中にバタバタ焼いてもちゃんと焼ける様にしないとね～お味と食感は、ほぼいつもと変わりません♪

  2013.06.05

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  ソフトフランスのサンドイッチ～

  ソフトフランスのサンドイッチ～前に作っていたソフトフランスのサンドイッチです。海老とアボカドと卵のディップのサンドイッチです。色味はあんまりよくないアボカドディップ。レモンの絞り汁混ぜたんだけどね～卵も入っているからしょうがないか。でもうまいっ♪海老は片栗粉をまぶして低温で時間をかけて火を通したもの。縮まずぷりぷりよっ。味付たスープで火を通すので、周りのとろっとしたものも一緒に食べちゃいます。これは大好評でした。また海老が安く買えたら作ってみよう～っと。さて、仕事してきました。実はシフトの時間帯が変わったの。労働的には、今の方が楽なんだけどね。時間も違うと仕事内容も違うから。。。慣れないわぁ。社長が、こっちの方が楽だろうって変えてくれたんだけど今迄は、６年も働いていた時間帯だったからね～緊張して疲れた。ま、徐々に慣れるでしょ。頑張ります。嵐のテレビをパチリした画像、画像置き場の方で削除されちった…ははは～残念。楽天にはもう画像が満杯です。なので他所で置き場を借りているんで仕方ないんだけどね～

  2013.06.03

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  明日から仕事！でマドレーヌ

  明日から仕事！でマドレーヌ…etc.慣らしとか、リハビリとか言われ先月中に３回ほど仕事に行っている私ですが一応、正規には、６月はじめの月曜日がスタートとなっておりました。髪も切りスッキリ。今日はぴょんのバレエの後知人のタップダンスの発表会を見に行ってリフレッシュ♪面白かった～(#^.^#)明日から頑張るぞー！１か月もお休みしてしまったのでお礼とお詫びと言う事でなんか菓子折りを用意しないとな～と思っていました。が買ってくるのを忘れていた私です。そこで急遽ちゃちゃっと作れるお菓子…と言う事でマドレーヌを焼きました。アーモンドプードルや生クリームを入れて卵はしっかり泡立てのしっとりふんわり濃厚マドレーヌです。めまいと格闘の末、私勝利！沢山焼きました！先日のリハビリ出勤の時に持っていきました。好評だったようであっという間に無くなったようです。良かった～いつまでも事務所の机の上に残っていたら悲しいよねっひっさしぶりに焼いたお菓子です。しんどいことはしんどいけどやっぱり楽しいな～。美味しいって言って貰えるとますます楽しい＆嬉しい。手間のかかる凝ったお菓子は作れないけどまた何か作りたいな～退院が８日それからずっとお休みだったのに休養していたから仕方ないんだけどもっと色々やりたかったなぁ～後の祭りだけどねぇ規則正しい生活が戻ってくるしうまく時間をやりくりしてまたパンやお菓子も作りたいです♪ぴょんに何か作ってあげたいな♪

  2013.06.02

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  ソフトフランスと山食

  ソフトフランスと山食職場から「忙しいから、リハビリと慣らし兼ねて手伝いに来ないか？」と言われて今日お仕事してきました。２、３時間でいいと言ってたので軽く考えていたのですが結局忙しくて帰って来れず、５時間いました(笑)疲れたわ～あちこち痛い。１か月ぶりの仕事は堪える(笑)来月から仕事なんだけど多分大丈夫でしょう。めまいとは上手に付き合って仕事もしなくっちゃ。頑張ります。さて、焼いていたパンです。ソフトフランスこのパンで作ったサンドイッチベーコンと卵とレタスのサンドイッチです。美味しかったです♪山も焼いてました。なかなかのハンサムさんでしょ♪釡伸びも合格☆この本、お気に入り♪仕事が始まる前に、病院と美容室。ちょっと週末は忙しい～

  2013.05.29

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  食パンでサンドイッチ♪

  食パンでサンドイッチ♪いつものように山食。私は寝かせて切るタイプがおすすめ。我が家定番となったサンドイッチきんぴらごぼうとタマゴサラダのサンドイッチ我が家では赤い字だけの呼び名で通っていますが(笑)皆大好きです。特に美味しく作るコツはきんぴらごぼうをサクサクな歯ごたえに仕上げることあまり火を入れないってことだねゆで卵は、少し半熟気味の方がサラダにしたら美味しいきんぴらごぼうは作る時沢山作って翌日にサンドイッチにするって決めています。とっても美味しいので、きんぴらが余っている時はお勧めです♪昨日焼いた山食がかっこよく焼けました。前、後、トップ♪文句なしです♪最近、とうちゃんがお気に入りのジャムお天気は曇りなのですがこれから、ぴょん念願の桜ソフト食べに行ってきます。桜が綺麗にまだ咲いていたら次回更新しますね～行ってきます♪

  2013.05.25

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  食パンは焼いてます♪

  食パンは焼いてます♪ご飯を毎日炊くようにパンを焼くのが当たり前になっています。なんとか、ぴょんの力も借りながら食パンだけは焼いています。朝はパン♪が定着した我が家。私が入院している間はご飯じゃなくてパン買って食べていたんだって。ぴょんが「かあちゃんのパンが食べたい」って。くぅ～っ泣かせるねぇ～嬉しいね～じゃ、かあちゃんも頑張んないと(笑)で、食パン同じレシピ同じように成形しているつもり優し～く優し～く(笑)焼いている日が違うだけ…のはずなんだけどね。パン作り奥深い！難しいですね～。パン屋さんって凄いよね。いっつも同じように焼いているんだから。ははは～私にゃ無理だな。(笑)せっかくお仕事お休みしているんだからもっとパン焼きたいんだけどなかなか本調子じゃないのよね～。クラクラしてるし…。このまま、この状況と付き合いながら生活しなくちゃならないとしたらクラクラしながらお仕事もはじめなくちゃなんないな～ちょっぴり憂鬱。お医者さんを信用して焦らず治さないとね。案外仕事始まったら治ったりして！！だといいな～さて、話題を変えますかぴょんのダイエットですがなんだかんだと1週間ぐらい経つのかな？結構ちゃんと食べています。お野菜をたくさん食べられるよう心がけていますがご飯の量もさほど前と変わらないかな。少し体重が減っているようです。勿論、おやつや甘いジュースは控えるようにしていますがきーっっっ！ってなりそうにならない程度おやつも、アイスやプリンなどたま～に食べています。体育祭もあったのでかなり運動量もあったからかもしれませんがそれなりに食べて減っているからでしょう。小さいころから親に汁→おかず→ご飯をぐるぐるとバランスよく食べなさいと教わってきた私としては食べる順番を決めて食べるのは、お行儀が悪い？そんなイメージでしたがぴょん本人がおかずを食べながら「ここでごはんが食べたい！」って言っているからダイエットが終わったらきちんと食べてくれるでしょう(笑)将来嫁ぎ先で変に見られても困るしねぇ～ハハハ…効果が見られてきたら私も、真似して食べようかとも思っているしね。あ、そうそう♪先日、「嵐にしやがれ」でIKKOさんがゲストで「落とし飯」という、味付て食べる雑穀ごはん。今日作ってみようと思います。嵐ちゃんたち絶賛でしたしね。我が家の好みとバッチリあったら次回の更新で紹介します♪ブログ更新していると全部打ち込んだのが消えちゃう時が何度かありました。私がなんか変なところ押しちゃってる？せっかく沢山打ち込んだのに全消しは痛いっ

  2013.05.23

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  ブレッツェンとプルマン

  ブレッツェンとプルマン今朝、凄くいいお天気で澄み渡る青空だったのに昼ごろから強風と雨に変わりました。車の中でぴょんのバレエが終わるのを待って寝ていたら、風で車が揺れて目が覚めたの！もうびっくり！エンジン切ってたからどうりで寒いと感じていたわけだわ…。そんな日曜日でした。さて、昨日の土曜日。唯一、私がお家から1歩も出なくて良い日♪実質私のお休みの一日です。そんな土曜日のオーブンワークは♪ブレッツェン♪ぴょんがね、食パンみたいなプレーンな生地のテーブルロールが食べたいって。ただの丸いパンでも良かったんだけどちょっと変化をつけたくてグリグリしちゃいました(笑)ぷりっとprettyなおチリちゃんです。(笑)先日言っていたチェリーのジャムで食べました。美味しかったです。白パンにする方もこの成形では多いですよね。それも可愛いのですが私はこんがりきつね色が好き♪それと、久しぶりに角さんも焼きましたよ～あらら～手前の角空洞だわ！(笑)ま、端っこは私担当だからいいか(笑)蓋して発酵するからついついジャストタイミングを逃してしまってカクカクになっちゃった～回数続けて焼くとホワイトラインも出るんだけどね(笑)今回も発酵結構進んでいたからさっと窯入れしちゃいました♪むっちり肌理の細かいパンに焼けました～♪プルマンを焼くと、パンがあるうちにサンドイッチを作ろう！と思いつつも…ついトーストしてふつうに食べちゃうんだよね～(笑)今回もそうなっちゃうかな。はははは～さて、来週は参観日に懇談会に家庭訪問忙しいぞ～それにね、唯一お休みの土曜日にお仕事が入ってしまいました。家族のために頑張らないと…サンドイッチの本って立ち読みしていると見入っちゃうんだよね(笑)

  2013.04.14

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  オニオンベーコンチーズパン♪

  オニオンベーコンチーズパン♪いつもの悪い癖です。また3つ日記、立て続けに更新しています。続けて読んでくれた皆様に感謝～ありがとう。なんか、私ってば、最近作ったのは山食とちょこぱんとシナモン系とフルーツ系をぐるぐる。違うの焼くぞ！と思って作りました♪惣菜パン2種類焼いたの。さっさ更新したちくわパンとオニオンベーコンチーズパン♪広げた生地に、炒めたベーコンと玉ねぎ(塩コショウした)をひいてpizzaチーズをパラパラ～くるくるしてカットして焼きました。トッピングはマヨとパセリです。そんなに大きく焼いていないの。ちょっとだけハイカロに抵抗(笑)前の日記のちくわパンと1個ずつ明日の朝食に食べます♪楽しみです。病院から処方されたお薬の副作用でちょっと辛い毎日です。入院するまで続くお薬…昨日より今日と副作用がつらくなってるかも。なんとかお仕事にも行っているし日々の家事もなんとか出来るぐらいなんだけどちょっとしんどいです。寝込むほどじゃないし食欲はあるんだわ。(笑)しっかりしないとね！もうすぐ、参観日に家庭訪問！気力で飛ばさないとね。

  2013.04.11

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  ちくわパン♪

  ちくわパン♪独身時代にハマっていたパン屋さんどんぐりです。未だに顕在！嬉しいですね。ここのパン屋さんは「ちくわパン発祥のお店」ふふふ～ハマったなぁ～(笑)食べたくなったのでちくわパン♪え？これちくわパンじゃない！と、思う方もいらっしゃるかと。そうなの、ちくわにツナサラダをちゅーっと入れるのって結構難しい＆面倒。だからね、カットしたちくわにツナ、コーンとマヨ、塩コショウ混ぜ混ぜして包み込んじゃいました！ははは～食べたら似たような味のはず！コーンがプラスされてるから、もっと美味しいかも！(笑)明日の朝ごはんです。楽しみだ～(笑)久しぶりの惣菜パンでした。もう一種類焼いたので次の更新で♪ししまるちくわの天ぷらが好き♪

  2013.04.10

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  ドライフルーツパン再び～

  ドライフルーツパン再び～ぴょんが、スキーに行っている間ぴょんが食べたいパンを検索したんだけど見つからず。でもお友達のるいいずさんがいいこと教えてくれたので近々チャレンジしてみようと思います。そこで焼いたのがまたまた貧血対策のドライフルーツパン。ベーカーズの50％ドライフルーツ入れてみました。前より５０g増です。自分好みに、ちょっと焼き色も濃くして☆毎日通っていた点滴の効果が出て投薬だけで良くなりました♪わーい(*^_^*)嬉しい。早く注射の後消えてくれ～って感じです♪ま、入院したらまた点滴することになるんだろうけどさ～日々の食事でも気を使っています。やっと低気圧が通り過ぎたみたいで強風が止みました。天気予報を見るとまた寒くなるようですがこれが過ぎたら春が来るのではないかと思います。春と言えば、今日ぴょんの始業式。クラス替えがありました。一緒に成りたいな～と思っていた人と一緒になれたようでぴょんは嬉しそう。でもその子と仲良くなれるかな～(*^_^*)担任の先生は、赴任してきたばかりの先生なのでまだどんな感じがつかめないみたい。いい先生だといいね。このまま３年生まで行って、受験もお世話になるみたいだからいい先生だといいね。先日抽選会で当たった商品券で買った上靴をはいて２年生ぴょん！頑張ります！

  2013.04.08

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  ちょこぱんリベンジ！

  ちょこぱんリベンジ！先日作ったちょこぱん…いまいちだったのでリベンジのつもりで作りました。チョコのシートの作り方を検索してみてココアではなくチョコを使って作るのを見つけたのでそれで作ってみました。おおっチョコ味が濃くて美味しい！大きめの型に入れたので、ムクムクはしなかったね。でもこれはまたこれで綺麗だわ。とっても美味しく出来たのでまたこの作り方でチョコシートを作ってみよう。ぴょんがね、7のつくコンビニに売っていたバターの折り込みパンみたいのを作ってほしいって言うんだよね～ちょっと検索してみたけど、見つからないわ～試行錯誤してみようかなっ昨日から、ぴょんととうちゃんスキーに行ってます。ここへ♪今シーズン最後かな～明日から爆弾低気圧が北海道に来るらしい。1泊だから、明日も滑るつもりだと思うけどこの天気予報じゃ…ダメかな？

  2013.04.06

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  山食とちょこぱん

  山食とちょこぱん昨日焼いたパンです。山食とちょこぱんです。ちょこぱんは、自家製チョコシートがちょっと柔らかかったの。折り込みやりずらかったです。吸水が足りなかったみたいでしっかりとしたパンになってしまいましたが薄めにスライスしてトーストすると美味しい。どんな成形にするか悩んだの～いつものようにリング型でもよかったんだけど違う感じで焼いてみたくて。ちょっと大きすぎな型に入れちゃったのでずんぐりっくりだわ。むくむくしている方が好みなんだけどね♪でも目指すはふわふわ。人気のあるパンはふわふわ系だからね～リベンジしないとね。このパンは、続けて焼いてもちゃんと売れるのよ～恐るべしハイカロパン♪山はいつもと同じ。お気に入りのジャムをつけていただきます。リンゴとシナモンのジャムを作ったので近日中にｕｐします。　　　　シナモン苦手な人もいるけどこれだけアフリにあるっていうことはやっぱり人気もあるのね♪ちょこぱん、今仕込もうか迷い中(笑)明日は検査だからパン焼けないしね～さて、どうしようか。今日職場のオーナーから話が合ってお嫁さんが私の時間のシフトに入りたいって言ってるって。私のシフトは、朝8時から昼過ぎまで。ぴょんももう大きくなってきたから夕方までの仕事でも全然いいんだけどね。ただ、週に2回だけは、ぴょんのレッスンがあるから町まで送って行かなきゃならないしその日だけは朝から午後すぎまでにしてもらいたいって言ってきた。ぴょんの発表会もあるし来月は療養のために少し休まなくてはならないから今のうちに少しでも多く働きたい。でも、無理は出来ないしね。

  2013.04.02

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  山*弁当*検査結果

  山*弁当*検査結果ドライフルーツのパンは、成功！ぴょん、とっても喜んでくれたよ～このレシピは、しっかり大事にしておかないとね。ちょくちょく焼いていこうと思います。ドライフルーツのミックスも沢山あるしね～400gの粉でドライフルーツ150g半分入れてもいいかな～この間ね、忙しくて焼けなかったから久しぶりに好きなパン屋さんの山食を買ってきたのね。そこのパン屋さんは72時間熟成発酵をしているといううまみのあるパンなんだけどね～そこのパンよりかあちゃんの食パンの方が好きって家族に言ってもらってとっても嬉しかったの。そこで喜んで焼いた山食なんだけど一番奥の山だけはっちゃけて釜伸び(笑)ちょっと誤魔化すために奥にして画像撮りました(笑)。先日お彼岸で沢山作ったこしあんがあるのでマーガリンとあんこトッピングで山がいい感じに売れています(*^_^*)しばらく体調不良で作ってなかった弁当。ぴょんが作ったりもしてくれたんだけどコンビニだったりおにぎりとカップ麺だったりしたので悪いことしたな～とちゃんと作ったつもり弁当です。☆卵焼き☆スナップエンドソテー☆プチトマト☆黒豆☆照り鶏チーズ☆大葉チーズきゅうりのちくわ巻今朝ね、起きたら具合悪くてどうにもならなくてとうちゃんに付き添ってもらってかかりつけの総合病院に行って調べてもらってきました。思っていなかった病気発見でした。4月中に、貧血改善してGW頃入院して手術することになりました。(今の貧血じゃ手術は出来ないらしい)勝手に病気にビビッて勝手に自分の体質と持病がこうだから貧血になってるって思い込んで病院に行くのを延ばし延ばししていた私。やっと具合悪いので決心がついたのね。ああ～ダメな私。健康になれるよう頑張ります。あと1か月あるからパンもいっぱい焼いて貧血にいいおかずいつぱい作って元気になれるように。いっぱい更新できるといいな☆

  2013.03.29

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  ぴょんからリクエスト

  ぴょんからリクエスト給食で食べたパンがとっても美味しかったとこんな紙を渡されました。ドライフルーツのパンです。ドライフルーツって鉄分もビタミンも入っていて鉄貧乏の私にはぴったりな食材。焼いてみましたよ。焼き色は軽めで。明日の朝食べます。ふふふ。楽しみ。うまく焼けたかな。毎日点滴に病院に行ってます。腕の内側は色が変わってしまっています。でも仕方ないですよね～職場の相方が帯状疱疹になっちゃって。同じ時間働いている私たちはぼろぼろペア(笑)肉体労働系なので、結構しんどいのよね(笑)。彼女は数日休んで、明日には復活するって。久しぶりに相方と顔を合わせます。長いこと一緒に組んで仕事しているので気心知れているのでお互いに体調は不安はあるけどそういう部分では、あうんの呼吸で乗り切れそうかな。彼女にもこのパンおすそ分けしようっと。

  2013.03.28

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  シナモンロール

  シナモンロール一緒に働いているバイト仲間の娘さんからおさがりを沢山いただきました。シナモンロールが大好きだと言うのでお礼に焼きました。ぴょん用も焼きました。このシナモンロール、シナモンが苦手なとうちゃんも食べるんですよ。作り方はこちらから。アイシングしなくても、ちょうどいい甘さで美味しいパンです。ブルーポピーシードのプチプチ感もたまらない♪かなりリッチ系の生地なので温めて食べるとふわふわっとなって凄く美味しいですよ～

  2013.03.19

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  山食***1年ってあっという間だねぇ

  山食***1年ってあっという間だねぇまたまた山食です。朝ご飯は、ほぼパンの我が家。ぴょんがシナモンにハマってからなんでもシナモンかけて食べている始末。バナナジャムにシナモン。リンゴジャムにシナモン。苺ジャムにシナモン。この間なんて、ピーナッツクリームにシナモン…。これが半分になったらシナモンパウダー足して濃くしてます(笑)色んな努力はしているんだけど冷え性がかなり改善されているような気がします。なので焼くのは食パン(笑)いつものレシピはもう頭に入っちゃっているし(笑)うんうん。なかなかうまくいったぞ。最近はとうちゃんも朝はパンに慣れて(笑)文句言わず食べてくれています。夜勤明けて帰ってきて一人でスライスして食べていてくれます。さて、タイトルの1年ってあっという間だねぇですが中学生になってぴょんも1年たちました。来月には2年生です。テストになると、家族協力して静かにしたりとうちゃん出掛けたり(笑)成績が下がったら、とうちゃんから厳しくバレエのレッスンを減らして「塾」と言われているのでぴょんも必死だよね。なんとか、この一年は目標をクリアしたのでバレエの時間も減らさずに頑張りました。今年はますます勉強も難しくなりそうだしバレエの発表会もあれば練習も多く、きつくなるだろうし。とっても大変な一年になりそうです。またあっという間だったなぁ～って1年終わるのかな。終わるんだろうなぁ。ぴょんは行きたい高校が決まっているのですが家から通うことになると、近くの駅から朝6時の列車に乗らないといけないんです。だから…下宿？引っ越しして、とうちゃんを単身赴任にする？とうちゃんは高校3年間下宿でした。色んな悩みがあります。経済的なことも…バレエの事も。地元から近い高校は行きたくないと言っているし親としては、応援しなくちゃね。中学3年になったらバレエも少し抑えて柔軟維持と運動程度にして勉強しなくちゃならないしね。将来、バレエの関係に行きたいの？ってよく聞かれるんだけど本人は全くその気なし。なりたいものは全く別の関係もないものなんだけどね。高校生までは、バレエを続けていきたいって言うのが本人の希望。他の子たちみたいに、ピアノや、英会話とか他の習い事は全くしていなかったぴょん。スキーは、レースはやめたけど滑りには行っています。バレエはやめたくない気持ちは強いみたい。バレエを一緒に頑張ってきたお友達は、何人も部活に入ってバレエをやめていきました。人間関係や、勉強、バレエと色々悩んだ一年だったけどまた同じように考えていかなければならない一年になっていくんだろうね。ぴょん、一緒に頑張ろうね！

  2013.03.18

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  約束のチョコレートケーキ

  約束のチョコレートケーキぴょんには、1か月ちがう幼馴染がいるのですが生まれた時から、近所でいつも行き来していて中学生になった今は同じクラスの男の子がいます。今回の学年末テストで、お友達には秘密だけど一緒に勉強したんです。シャイな彼は、学校ではカッコつけて必要以上の会話はしないけど一緒に勉強している時は、沢山喋る面白いところもあり(笑)先日なんて二人でスキーにも行っちゃうぐらい仲良しです。0歳のころから転がって並んだところお座りできるようになってソファーに座ったところ遊園地で一緒に遊具に乗っているところ色んな思い出の写真がいっぱいです。二人とも、いい感じの友達なんでしょうね。気心も知れているし。異性の意識なんて全然ないみたいだし。彼の家でたこ焼きパーティした時も食べ争っていましたから(笑)学年末テストで二人で○番○番と続けて学年順位とれたら二人が好きなチョコレートケーキを焼いてお祝いしようって約束したんです。そしたら、同一同番、約束守りました。9教科合計点数、同じって凄いよねぇ～彼らも守ったならかあちゃんも守らないとね。で、焼いたのがコチラ焼きっぱなしのチョコレートケーキレシピは【送料無料】スウィ-トハ-トのお菓子 [ 山本麗子 ]こちらの本からガトーショコラなんだよね。ホイップ添えていただきました。美味しく出来て約束守れてよかったです。幼馴染のお家で家族みんなで食べました。また、かあちゃんにケーキ焼かせてくれよ～君たち♪

  2013.03.15

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  2013のホワイトデイ♪

  2013のホワイトデイ♪今年のバレンタインデイとホワイトデイはぴょんが一人で作る！と決めて頑張りました。かあちゃんはあくまでも助手と言うことで。今年のホワイトデイのお返しは…このみっつ。左上がブルーベリーマフィン右上がコーンフレークとチョコのクッキーチョコはココアを使わず、溶かしたチョコを練りこんでいます。下のがヘルシークッキーです。ヘルシークッキーはバターを使わず、トランス脂肪酸の使われていないショートニングで作っています。オートミール入りでサクッサク。ブルーベリーは冷凍を使いました。お友達には、ブルーベリーの色が見慣れていないらしく食べるときにぎょっとしたらしい。結構鮮やかにブルーだったので(笑)腐っているかと思ったって。腐ったってそんな色になんないけどね。(爆)でもみんなに美味しいって言ってもらえたようで満足満足。とっても頑張りましたよ。来年はもうちょっとグレードあげてみようか？とうちゃんからのホワイトデイは…新幹線がお寿司を運んでくれる回転寿司に連れて行ってもらいました。でも一番新幹線に喜んでいたのはとうちゃんだったね(笑)

  2013.03.14

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  ちょこぱん＆山　

  ちょこぱん＆山ぴょんからのリクエストはあったけど焼いてなかったパン。久しぶり焼いて、喜んでくれましたよ。我が家の呼び名は「ちょこぱん」ぴょんがちびっこの時は「ぐるぐるぱん」とか「しましまぱん」とか色々言ってましたが気が付いたら「ちょこぱん」で定着していました。菓子パンの中で、ぴょんの一番好きなパンなんだそうです。断面。ははは～シートも手作りなので厚いところもありますね(笑)折り込みもへたっちょなんですけどね(笑)ご愛嬌～っと言うことで♪山の画像も貯まっているのでだだっと続けてupします。表も裏もいい感じに釜伸びしてくれました。嬉しいですね～♪トップもピキッてくれました。こっちの山は卵入り。こんがりです♪ご飯を炊くように…と言う感じに毎日は焼きませんが山は一番焼いているパン。切らすことがないように焼くよう心がけていますが忙しいときは、コンビニやスーパーで買ったりもします。買ったパンは肌理が細かくてしっとり。でも香りが違う。使う材料にもよるんでしょうがイーストのすっぱい匂いがするような。最近はこの匂い、ぴょんにもわかるようになったので二人でくんくんしています。やっぱりお家のパンが焼けて、焼きたての香りもいいけれど粗熱が取れたところに鼻をくっつけてくんくんしてこの匂いが一番いい匂いだと思います。安定したものが作れるように頑張りたいと思います。この本、見てみたい。痩せた方がいいのに炭水化物大好きな私。パン食べられなくなったら泣くわぁ。(笑)

  2013.03.06

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  豆乳きなこビスケット＆弁当

  豆乳きなこビスケット＆弁当本日ふたつめのブログ更新。先ほどはパンだったので次は、お菓子と弁当です。ダイエット中のぴょん用に作ったおやつ豆乳きなこビスケット食べるとほろほろっとくずれる感じのビスケット。甘さ控えめで、満腹感もあるような気がする。レシピは…こちらから。沢山作りすぎるのはダメだね～食べきり出来る量がベスト。もうちょっと食べたいっていうのがいいんだよね。食べ過ぎればダイエットじゃないわ(笑)次は何作ろうかな～♪9月にバレエの発表会が決まりました。でも、お役はまだ先だけど着々と、体は作っていかないとね。発表会の費用も…節約しないとだけどぴょんのダイエットも大変になりそうです。かあちゃん、頑張らないとね！さて、とうちゃんの弁当。☆春雨サラダ☆ハンバーグ☆煮卵☆ちくわの青のり天ぷら☆白身魚のフライ☆プチトマト☆さつま揚げと春昆布の炒め物☆卵焼き☆ウインナ☆きゅうりツナサラダ☆プチトマト☆鶏の塩焼き☆コロッケ☆プチトマト☆ちくわキュウリ☆卵焼き最近、何か言葉が気になる私。自分の言動も勿論のこと相手の言葉も気になる。悪い言葉ばっかりじゃなくて良い言葉も気持ちにとどまる。なんでだろう。書き留めないと数日すれば忘れちゃうんだけど前よりは長く心に残るんだよね。なんでだろう。歳とったのかな。

  2013.03.05

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  チョコちぎりパン＆山

  チョコちぎりパン＆山こんばんは～ネタは貯めていたんですけどかなり放置してしまいました。なんか、忙しくってね～結婚記念日あたりからバタバタと冠婚葬祭がありました。3月入って体調崩したり…2月は、ぴょんもテストや検定も多くてずっと真面目に勉強していて私がパソコンに座るとじーっと無言の訴えもありお母さんもなんとなしに2月は更新しずらかったのも事実(笑)まずは貯めこんでいるネタをコツコツupしていきたいと思います。いつもと変わらないんだけど(笑)かなり前に焼いていたチョコブリオッシュにドライクランベリー入りのちぎりパン。板チョコサンドして食べました。美味しかったです。週に3回焼いている山。ピキっていい感じ♪いつものように山焼いて、弁当作って時間が出来たら山以外のパン焼いて…たまにお菓子も作って…そんなネタが続きますがまた良かったら見て下さい。(*^_^*)ちょっと「嵐」の話題。興味ない方はスルーしてくださいね～今回は公式発表情報をまめにチェックしていたぴょんだったので予約出来ました～！ばんざい～＼(◎o◎)／！発売は4月末。とって～も楽しみ♪実は、コンサートのチケットぴょんの「嵐」のファンの知人みんな当選してね～当時はかなり落ち込んだんだよね～(笑)だからコンサートDVDとっても楽しみにしていました。早く見たいね♪

  2013.03.04

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  birthday　cake　age13

  birthday　cake　age13誕生日お祝いのメッセージ励ましのメッセージありがとうございました。とっても嬉しかったです。先日、グシャッとなったケーキ綺麗なところをカットしてお皿にのせてみました。アイシングクッキーで飾る予定でした。長いロウソクさしてhappybirthday♪を歌いました。13歳のぴょんは「嵐」大好きなので嵐のアイシングクッキー作りました。嵐カラーで5色でロゴを書きました。とっても喜んでくれました。良かった～嵐クッキーはまた一緒に作ろうね～と約束しました。

  2013.03.02

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  2013のバレンタイン♪

  2013のバレンタイン去年まではバレンタインはほぼ私が作っていましたが今年からは、ほぼ、ぴょんが作りました。かあちゃんは助手。お手伝いと、ちょっとした口出し♪100均で買った箱に詰め合わせ～家族ぐるみのお友達へ。画像に撮っていない、生チョコ入り♪チョコレートブラウニーサワークリーム入りなのでコクがあって美味しい。甘さ控えめに作っています。チョコとオートミールのクッキーこのサクサク感がたまらない。オートミールのクッキーって味も歯ごたえも大好き。スマイルビスケットこれはこの表紙になってるビスケットバターも卵も使わないので卵アレルギーの子にあげるために焼きました。顔はぴょんの力作♪歯固めにはいいしっかりサックリのビスケット。2歳目前のちびちゃんにはぴょんのダイエットのおやつにもいいね。メイプルで甘みをつけているからやさしい甘さです。気が付いたら、ちょっとのアドバイスでお菓子作りが出来るようになっていたぴょんです。女の子だよね～♪これだけ作ったらさすがに疲れたらしい。と、言うけどさ今回作った数にプラスしてかあちゃんは毎年スキーのチームにぴょんが入っていたときチーム仲間と、監督と、チーム仲間のお父さんにまでバレンタイン作っていたんだよ。バレンタインは深夜までオーブンワークしていたんだもね～好きなこともこれだけやると、ぐったりですね(笑)お店屋さんって大変だと思う。今年は本命君にあげないってぴょんが言ってます。去年あげてからなんとなく気まずいみたい。変に意識しちゃっているのかな。中学生のぴょんとしては楽しく会話したり笑ったりするのがいいんだって。親としては、嬉しいけどね～(笑)

  2013.02.12

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  黒糖山食＆弁当

  黒糖山食＆弁当土曜日に、バレエ見てきました♪ここのバレエ団じゃないけどね。とっても素敵でした♪表現方法や、指の先までの美しい振りにうっとりです。「勉強になった」と　ぴょん。さて、焼いていたパンです。ブログお友達のまんたさんちで見て食べたくなって焼きました♪山食です。黒糖を入れて焼きました。カラメル色素がないので色白さんだね。焼きあがった香りは、香ばしく甘い黒糖の香りです。スライスすればちょっとは色の変化がわかるかな？奥のお皿はいつもの山食。きび砂糖で焼いています。黒糖の量はベーカーズで８％強ぐらい。あまり甘すぎるのもと思って。今回は国産の粉に変えて焼いてみた。ちゃんと膨らんでくれたし食べた感じはもっちりしていて美味しいです♪さて、この粉で何を作ろうかな♪次は弁当です。ぴょんのバレエ弁当。☆おでん大根・人参・白滝・こんにゃく・卵・ちくわ・椎茸☆春雨サラダ☆鶏から揚げ☆プチトマトとうちゃん弁当☆鶏から揚げ☆もやしとニラのチャンプルー☆プチトマト☆ちくわとキャベツの生姜ソース炒め☆エビチリ先日受けた漢検。思いのほか、知っている漢字が出てくれたらしく機嫌よく帰ってきました。結果は来月。さて、どうかな～来週には英検の結果がわかります。それも、どうかな～明日は、学年末テストの２週間前。煮詰まってしんどくならないように早めにはじめようと話し合いました。学力テストが終わって漢検があってぼーっとのんびりする暇は今日で終わりです。しっかり！ぴょん♪

  2013.02.10

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  シチューパン＆弁当

  シチューパン＆弁当先日カンパーニュの生地で焼いたプチパン。これを作るために焼きました。ビーフシチューが入っています。玉ねぎたっぷりで極力水を減らして作ったのであまくてトロトロ～♪ホジホジしたパンもシチューにつけていただきました。とっても楽しくて美味しいパンになったよ☆トロトロならなんでも入れることが出来そう。ホワイトシチューとかグラタン。オニオンスープでも美味しいかも♪またプチパンカンパ焼こう～っと♪さて、お次は弁当。父ちゃん弁当☆マカロニサラダ☆ジャガイモのバター焼き☆プチトマト☆肉団子の甘酢あん☆海苔まきまき卵焼きぴょん弁当☆卵焼き☆肉団子の甘酢あん☆オクラのおかかあえ☆マカロニサラダ☆プチトマト☆ウインナ無事に、学力テストが終わったぴょんです。今日3教科戻ってきたんだけど良かったのはひとつ。本人もガッカリでした。ま、ひとまず5教科戻ってきてトータル学年何番になるのかしら…凄い頑張って勉強していた社会。良くなかったから落ち込んでいます。きっと何かやり方が悪いんだと思うのよね。月末には、学年末テストがあるのでちょっと一緒に勉強してみようかと思います。あ～その前に漢検が土曜日あるわぁ…お勉強が沢山で大変な毎日。しっかり～ぴょん！今、ぴょんがテストが終わってハマっていることがあります。嵐の切り抜きを、手帳にペタペタ貼ってカスタマイズ。楽しいことをしていると時間があっと言う間。お友達がキスマイでカスタマイズしていて学校できゃーきゃーやっているんだそうです。(笑)そういう息抜きも必要だよね～

  2013.02.07

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  シフォンケーキ焼いた～

  シフォンケーキ焼いた～先日、ぴょんの行っているバレエの教室の小学生だけの発表会があってそのチケットをいただいたお礼にシフォンケーキを焼きました♪相変わらず型から外すのがへたくそです(笑)ぴょんもとうちゃんも食べたがると思ったので…ちょっと多めに仕込んでこんなのも作りました。カップシフォンです。今日のおやつでこんな風に、変身しました～。シフォンの中に生クリームをちゅ～っと入れてあります。イチゴをトッピング♪ぴょんととうちゃん喜んで食べてくれました。これでチョコ味で作ってバレンタインでもいいかもね～♪明日は学力テストのぴょん。さて、ご褒美の催促もされています。自分で決めた目標の順位。有言実行になるか？？？月末にはお誕生日。バレンタインは結婚記念日♪美味しいものを食べられる月になりそうな予感♪お取り寄せしちゃおうかな～

  2013.02.05

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  カンパ生地でプチパン*うちの鬼(節分)

  カンパ生地でプチパン*うちの鬼(節分)皆さ～ん♪昨日の節分豆まきしましたか？ちなみにうちの鬼携帯ちょしてます豆まき準備が出来るまでの待機中。娘と嫁に思いっきり豆をぶつけられました。「いてっいてっ」って逃げました。これでとうちゃん鬼の中にあるストレスやらイライラの厄飛んで行ったことでしょう(笑)さて、先日撃沈したおブスなカンパちゃんは味は良かった。でも、見た目がどうもよろしくない。リベンジしなきゃな～と思って本とにらめっこ。今日のパンのレシピはこちらから。プチパン焼きました。面白いクープの入れ方だよね(笑)大きいカンパもこれくらい腰高でクープが開いてくれたら嬉しいんだけどねぇ。どうして、プチパンにしたかというと？ふふふ～それは後日更新しますね～お楽しみに～その前にシフォンも焼いたのでそっち先にｕｐかな。(*^_^*)

  2013.02.03

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  甘栗と黒ゴマのドロップクッキー＆弁当

  甘栗と黒ゴマのドロップクッキー＆弁当今日のおやつは今日もこの本のレシピから栗とメイプルシロップと黒ゴマいい仕事しているわぁ～とっても美味しいクッキーです。オーブンから焼きあがる香りはなんとも言えないぐらいいい香り。乾燥剤も一緒にガラスの容器に入れて。ほうじ茶と一緒にいただくとこれまた美味しい。栗の甘さとメイプルの香りぷちぷちした胡麻の食感。ちょっとクセになりそうな味わいです。これは家族の評判もよく、リピ決定ですね♪とうちゃんの弁当☆ハンバーグ☆ネギ入り卵焼き☆ささみチーズフライ☆キュウリとトマトとチーズと玉ねぎのコロコロサラダ野菜が足りないな～と思って別の容器にサラダを入れました。明日は久しぶりのゆっくり出来るお休みの日です。やることは最小限にしてちょっと体を休めたいと思います。ぴょんも学力テストの勉強もあるしお家でのんびりですね。

  2013.02.01

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  毎度同じでごめんの山食

  毎度同じでごめんの山食思春期なのかな～ぴょんがなんかヘンです。情緒不安定っていうかね～ほろほろベソかいたりご機嫌斜めになったりかと思えばすぐ元気になったり。今朝も、もたもた。間に合わなくなるから、怒ったらうるうるしているし。学校から帰ってきたら元気で。なんかわからんわ。(笑)私もそういう時期があったのだろうか。記憶にございません(笑)そんなぴょん、今日整形に行ってきて骨折完治と言われました。まだ多少のリハビリは必要ですが受診は終了～やった～リハビリの他にも多少の筋力トレーニングは必要だそうです。500のペットボトルダンベルで頑張るそうです。ちゃんとやってよ～ぴょんさん。さて、タイトルから話がそれてしまいました。今日は山食です。いつもこればっかりでごめんカンが戻ってきたかな？山とは言ったもんでその時々で山あり谷ありの山食づくりですから(笑)作りたいパンもいくつかあるしおやつも作らないとね～2月の初めに学力テストがあって勉強頑張っているのでヘルシーおやつ作りたいと思っています。お楽しみに♪ちょっぴり気になる(笑)前回のテストで頑張って結果が良ければ…と約束していた年末年始は、先立つものも多く先送りにしていたら忘れていた。(笑)思い出したらしく催促されました(笑)

  2013.01.31

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  蒸しパン♪

  蒸しパン♪おやつに蒸しパンを作りました。3時におやつを食べるとぴょんが晩御飯で、ドカ食いをしないようなので最近はおやつを用意するようにしています。オーブンレンジのレシピで油脂抜きで作った黒糖蒸しパンレーズン入り。レーズンは全部沈んでます(笑)ぷっくりまんまるで可愛い。むっちりふんわりです。温めなおすとふわふわに。卵の入らない蒸しパンも作りました。ココアとチョコチップの蒸しパンです。卵が入らないからか？上の蒸しパンとは違う膨らみ方。ほろほろとチョコレートケーキみたいです。オーブンのスチーム機能で25分。鍋で蒸せばあのムクムクと溶岩みたいな蒸しパンになるのかな。オーブンだと、ぺろんと丸い膨らみだね。両方とも甘さ控えめです。牛乳と相性抜群。何か飲まないと喉詰まっちゃうしね(笑)今度はどんな蒸しパンを作ろうかな。

  2013.01.30

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  チョコパン*山食*弁当

  チョコパン*山食*弁当仕事では、大変なことがあったしとうちゃんとはくだらない口論するし自家製ヨーグルトの瓶の煮沸で火傷しちゃうしぴょんは朝からお腹を壊して、遅刻しちゃうしなんだかついていない数日を過ごしていました。こういう時は、前向きにならなきゃ払拭できないよね。どんどん悪いものを引き込んじゃう。ぴょんが私によく言うセリフ。どんまいっ♪悔しいほど軽く言うんだよね(笑)よし、どんまいだ！と、言うことで焼いたパンをup♪板チョコを入れて編み編みしました。ぴょんの大好きなパン。山食。釜伸び復活☆気持ちいいね～ここまでグワッとしてくれると。いつもこうだといいね♪次は弁当♪週末の弁当はあつあつ、ほかほかを届けます。私がお休みなので♪☆親子丼です。☆トマトの胡麻和え☆八朔☆ほうれん草のお浸し☆肉団子の甘酢あん☆タラチーズフライ☆人参とちくわの味噌炒めぴょんのバレエ弁当☆ほうれん草と油揚げの煮物☆鶏の竜田揚げ☆コロッケ☆卵焼き☆プチトマト☆おかかと海老のふりかけごはん気分転換にはおやつ作りでもしよう。さて、何作ろうかな☆砂糖に比べてカロリーなんと約半分！おいしいシュガーレスチョコレートの板チョコ状に加工前チ...価格：3,129円（税込、送料別）1月31日9：59までレビューを書いてポイント10倍！最高級クーベルチョコレート世界が認めた最高...価格：2,520円（税込、送料別）皆さん♪バレンタインの準備はOK？前回のコメントのお返事後程します。

  2013.01.29

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