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2007.10.19
テーマ：今夜のばんごはん(50407)
カテゴリ：料理
今回は久々料理ネタ。 昨日は近くのスーパーでかなり秋刀魚がお値打ちでした。 １匹なんと２８円！ もう買うしかないと思い、８匹購入。（それでも２２４円！！） まず、昨日はそのうち４匹をフライにしました。 私、今年まで秋刀魚のフライって食べたことなくって、 秋刀魚といったら、塩焼きかご飯に混ぜるか・・・。 でも先日惣菜コーナーで秋刀魚のフライを見かけ、 食べてみたら美味しくって～。 買ってもそんなに高いものではないんだけど、 （そのスーパーでは１枚７８円で売ってるときもある） ２８円の秋刀魚で作ってみたくなって、 昨日は頑張りました。 まず、秋刀魚を開くところから・・・。 実は私、秋刀魚を開くのは初めて。 いつもなら魚は魚屋さんでさばいてもらうんだけど、 激安秋刀魚ではそんなサービスは付きません。。。。 義母に教えてもらいながら、悪戦苦闘。 骨も丁寧に取り除き、４０分かけて４匹開きました。  なかなかの出来じゃん！ それから塩、胡椒して衣付け。  そうそう、我が家ではパン粉はペットボトルに入れてます。 これが相当使い勝手がいいんです。 皆さんもお試しあれ～。 ココまでくればあとは簡単、揚げるだけ。 でもかなり長さがあるので、我が家の３０センチフライパンがぴったり。 ２センチほど油を入れて揚げました。  出来上がり♪ 秋刀魚のフライは、かなり家族にも評判よかったです♪ （三男は、手を付けませんでしたが・・・） 我が家の子供たちはそれほど魚は好きではありません。 でも揚げ物にすると予想外に食べてくれるんですよね。 面倒くさかったりするんだけど、たまには頑張って作ってみるのもいいな～ なんて思いました。 残り秋刀魚は４匹。 今晩は秋刀魚ご飯にしよっかな～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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