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2009.07.20
テーマ：今日のランチ(40152)
カテゴリ：カテゴリ未分類
夏休みに入ってしまいましたね～。 何と言っても子供たちの毎日のお昼ご飯が悩みのタネですね～。 さて、今日は我が家で評判のよいメニューを２品紹介します。 まずは、「トマトの冷製パスタ」 これはトマトがたっぷり食べられます♪ 作り方もとっても簡単！分量は毎回適当です（笑） あらかじめボールに トマト、オリーブオイル、粉チーズ、 ゴマ、にんにくのみじん切り、大葉、塩 を合わせておき、 茹でたパスタを水で冷やし、 水気を切ったら上記のボールに入れてあわせるだけ。  写真は、大葉の嫌いな次男のために、 大葉をあとからのせましたが、 ボールの中に一緒に入れておいた方がオイルに馴染んで美味しいです。 ・ ・ ・ もう１品は、「いわしの蒲焼丼」 昨日は土用の丑の日でしたね。 我が家もうなぎを食べましたが、 普段は高くてちょっと・・・ということで、 値段も安いいわしの蒲焼はどうでしょうか。 作り方は、ネットでみなさん調べてみてくださいね。  見た目シンプルですが、とっても美味しくって、 子供たちも大喜びで食べてくれます♪ ・ ・ ・ 恐怖の夏休み～。 簡単、美味しい、経済的な料理などの いい情報があったら私に教えてくださ～い！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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